Watermelon Feta Salad – A Couple Cooks

Waatlemoen-fetaslaai is die ultieme vars somerbederf! Soet spanspek met sout kaas is rustig en perfek vir die seisoen.

Hier is die beste resep vir wanneer waatlemoen in seisoen is, loshande: Waatlemoen Feta Slaai! Hierdie klassieke kombinasie van soet sap spanspek en sout kaas is een van die somer se groot plesier. Hierdie somerslaai het die afgelope paar jaar tot groot gewildheid gegroei, en met goeie rede: dit is vinnig en maklik om te maak, en het ‘n lui, ontspanne atmosfeer wat tekkies, swembadpartytjies en pieknieks skree.

Wat is waatlemoen-fetaslaai?

Waatlemoenfetaslaai kombineer vars blokkies waatlemoen met fetakaas, en word dikwels met olyfolie of ‘n vinnige vinaigrette bedek. Die oorsprong van hierdie slaai kan Egipties van oorsprong wees, en dit word in die Midde-Ooste en Mediterreense streke verteer.

Hoekom werk dit? Dit is ‘n verfrissende gereg vir warm weer, en beklemtoon die kombinasie van soet vrugte met sout kaas, ‘n eeue oue tradisie in hierdie kombuise. So terwyl jy dit dalk oral op Pinterest sien: nee, dit is nie deur sosiale media-beïnvloeders uitgevind nie!

Waatlemoen feta slaai

Bestanddele vir waatlemoen-fetaslaai

Hierdie waatlemoen feta slaai resep was die einste eerste Resep wat ons ooit vir hierdie webwerf geskryf het, terug in Augustus 2010. Soveel het natuurlik sedertdien verander. Maar hierdie slaairesep het grootliks in gewildheid gegroei! Jy sal dikwels hierdie tipe resep by somer-potlus en -kookplekke sien. Sommige resepte gebruik ‘n vinnige vinaigrette om die waatlemoen aan te trek, maar ons hou van ‘n eenvoudige druppel olyfolie. Hier is die waatlemoenfetaslaaibestanddele:

  • Ryp waatlemoen
  • Fetakaas
  • Vars kruie: basiliekruid of kruisement
  • olyf olie
  • Sout en peper

Die beste deel van hierdie konsep is dat jy skaars hoef te meet. Sny die waatlemoen in blokkies, bedruip met olie en sprinkel kruie oor. Dis so maklik! Ons verkies die vars happie van ‘n waatlemoen-feta-menteslaai, maar dit is amper net so lekker saam met vars basiliekruid.

Hoe om ‘n ryp spanspek te vind (belangrik!)

Omdat hierdie waatlemoen-fetaslaai so eenvoudig is, is dit belangrik dat jy die beste gehalte bestanddele koop. ’n Onryp waatlemoen smaak bitter en plat: glad nie wat jy vir hierdie slaai nodig het nie! Hier is hoe om ‘n wonderlike ryp vrug te kies:

  • Koop in waatlemoenseisoen. Dit is die enigste seker manier wat ons gevind het om ‘n wonderlike vrug te kry.
  • Soek die veldplek. Die meeste waatlemoene moet ‘n pleister op die bodem hê, dit is waar hulle op die grond gerus het voordat hulle gepluk is. As die kol geel is, is die waatlemoen ryp (as dit wit is, is dit onryp).
  • Soek ‘n waatlemoen wat swaar voel vir sy grootte. Dit beteken daar is baie sap binne! Eerlik, hierdie een is moeilik om in die kruideniersware te beoordeel, maar hou dit in gedagte wanneer jy inkopies doen.
Waatlemoen feta kruisement slaai

Koop die beste fetakaas

Net so belangrik is die fetakaas wat jy koop. Slaan die vooraf gekrummelde goed oor, en gaan vir ‘n blokkie volvet fetakaas. Hierdie soort feta het die beste geur, en dit is die meeste soos die feta wat in Griekeland bedien word.

Jy wil ook feta vermy wat van koeimelk gemaak is, want dit is nie ware feta nie. Dit verkrummel makliker, wat nie is wat jy wil hê nie. Feta uit Griekeland het ongelooflike geur as jy dit kan kry! Ons kon Griekse feta by ons plaaslike kruidenierswinkel opspoor.

Berging en maak vooruit instruksies

Hierdie waatlemoen-fetaslaai is die beste vars gemaak, so ons het ‘n paar wenke om dit voor te berei:

  • Sny die waatlemoen en bêre dit apart. Gesnyde waatlemoen stel baie vloeistof vry. Die beste manier om hierdie slaai vooraf te maak, is dus om die waatlemoen in blokkies te sny en apart te bêre. Maak dan die slaai aan net voor opdiening.
  • Oorskiet stoor tot 2 dae. Hierdie slaai is egter sub-optimaal as oorskiet omdat dit soveel sap vrystel. Dit werk wel, maar dis beter vir ontspanne middagetes as indrukwekkende aandetegaste.
Waatlemoen feta slaai

Variasies op waatlemoenfetaslaai

Daar is baie variasies op waatlemoenfetaslaai, wat verskillende kase, kruie en slaaisouse inruil. Hier is ‘n paar opsies:

  • Munt en Lemmetjie: Hierdie waatlemoenmuntslaai is ‘n gunsteling variasie! Voeg lemmetjiesap en kruisement by en slaan die feta heeltemal oor.
  • Komkommer: Voeg komkommer by vir Waatlemoen Komkommerslaai. Die afkoelende groente pas goed met spanspek.
  • ui: Voeg rooi ui-skyfies of gemaalde sjalot by vir ‘n sweempie sout speserye
  • Baba rucola: Voeg baba rucola by vir ‘n donserige tekstuur

Meer waatlemoen resepte

Waatlemoen feta slaai is een van ons top idees vir die gebruik van hierdie somer spanspek! Maar daar is baie meer goeie maniere om hierdie somervrug te gebruik. Hier is ‘n paar top waatlemoen resepte om volgende te probeer:

Hierdie resep is…

Vegetaries en glutenvry. Vir veganistiese, plantgebaseerde en suiwelvrye, gaan na Waatlemoenslaai met kruisement.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Waatlemoen-fetaslaai is die ultieme vars somerbederf! Soet spanspek met sout kaas is rustig en perfek vir die seisoen.


  • 8 koppies ryp pitlose waatlemoen in blokkies gesny (5 pond of 1/2 medium waatlemoen)
  • 1 eetlepel olyf olie
  • 2 onse Fetakaas, verkruimeld
  • 4 basiliekruid of 6 kruisementblare, fyngekap
  • Suurlemoenskil (opsioneel)
  • 1 knippie kosher sout, vir garnering
  • Varsgemaalde swartpeper (opsioneel)


  1. Kap die waatlemoen en rangskik dit op ‘n bord. Bedruip met olyfolie. Sprinkel feta-krummels, basiliekruid of kruisement en kosher sout oor. Voeg suurlemoenskil of swartpeper by indien verkies.
  2. Bedien dadelik. As jy vooruit maak, verkoel die blokkies waatlemoen apart: dit stel ‘n groot hoeveelheid water vry nadat dit gesny is. Stel dan die slaai bymekaar net voor opdiening. Oorskiet stoor vir tot 2 dae.

  • Kategorieë: Slaai
  • metodes: Rou
  • Keuken: Slaai
  • Dieet: vegetariese

sleutelwoorde: Waatlemoen feta slaai, waatlemoen feta kruisement slaai

Leave a Comment