Vegan Protein Pancakes (Easy + Fluffy!)

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As ‘n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees asseblief my openbaarmaking.

Vegan proteïen pannekoek is baie maklik om te maak, is lig, donsig en benodig net ‘n paar eenvoudige bestanddele. Dit is maklik om aan te pas, gereed in minder as 30 minute, en kan ook glutenvry gemaak word. Dit is die perfekte ontbyt vir die hele gesin, en is ook wonderlik vir maaltydvoorbereiding!

Hierdie veganistiese pannekoekresep is ‘n goeie keuse vir ‘n heerlike ontbyt. Hulle word gemaak met amandelmelk, bakpoeier, ongegeurde proteïenpoeier en esdoornstroop. Hulle het genoeg proteïene om jou tot middagete versadig te hou!

Top hulle met vars bessies, gekapte neute, klapperjogurt en esdoringstroop of probeer een van ons sagte veganiese pannekoekvariasies hieronder!

Jongste resepvideo’s!

👩🏽‍🍳 Waarom hierdie resep werk

  • Gemaak met heelvoedsel
  • Super donserige pannekoek
  • ‘n Bietjie proteïenpunch
  • Kindervriendelik!
  • 10 gram proteïen per porsie!
  • Vinnige ete
  • Geen kunsmatige geure nie
  • Beste veganistiese proteïenpannekoekresep ooit!

🥘 Bestanddele

Hierdie donsige veganistiese proteïenpannekoeke gebruik eenvoudige bestanddele wat jy by die meeste kruidenierswinkels, spesiale kruidenierswinkels of aanlyn kan kry. Hier is ‘n paar nuttige besonderhede oor elke bestanddeel.

Bestanddele vir maklike, gesonde plantgebaseerde eiervrye veganistiese proteïenpannekoekresep

Onversoete Amandelmelk: Dit is ‘n wonderlike suiwelvrye opsie wanneer jy jou proteïenpoeierpannekoeke vegan wil hou. As jy nie amandelmelk het nie, probeer ‘n ander plantmelk of nie-suiwelmelk soos sojamelk, hawermelk of klappermelk.

Appelasyn: ’n Bietjie asyn gee die pannekoeke die balans wat hulle nodig het vir die proteïenpoeier.

Alledaagse meel: Gereelde wit meel werk goed saam met hierdie veganistiese resep. Om veganistiese glutenvrye pannekoeke te maak, kan jy glutenvrye opsies soos 1:1 glutenvrye bakmeel vervang (Bob’s Red Mill het ‘n goeie opsie), amandelmeel, of selfs hawermeel.

Vegan ongegeurde proteïenpoeier: Jy kan proteïenpoeier by spesialiteitswinkels, kruidenierswinkels en aanlynkleinhandelaars vind. Ek beveel aan om ‘n organiese, ongegeurde of veganistiese vanieljeproteïenpoeier te gebruik, maar jy kan jou gunsteling veganiese proteïenpoeiers gebruik! Bruinrysproteïenpoeier, hennepproteïenpoeier of ertjieproteïenpoeier sal almal goed werk, en omtrent enige gegeurde proteïenpoeier sal ook werk.

Bakpoeier: Dit is belangrik om jou pannekoek te help rys en donsig te maak.

Sout en esdoringstroop: Esdoringstroop gee hierdie resep ‘n bietjie soet, en ‘n bietjie sout balanseer die soetheid en verbeter die beste geure.

Pannekoek bolaag idees

Daar is soveel maniere om toppe te gebruik met hierdie veganistiese proteïenpannekoekresep! Hier is ‘n paar van die toppe waarvan ons hou:

  • Vars vrugte: Gesnyde piesang, bloubessies, aarbeie of vrugtekompote smaak almal heerlik saam met hierdie pannekoekresep.
  • Gekap neute: Gebreekte okkerneute, gekapte amandels, of pekanneute smaak almal heerlik!
  • Versprei: Probeer grondboontjiebotter, amandelbotter of Nutella!
  • Soet lekkernye: Esdoringstroop, agave, vrugtestroop (of jou stroop van keuse), klapperjogurt, geklopte klapperroom, veganistiese sjokoladeskyfies, veganistiese sjokoladesous of veganiese karamel laat hierdie lae-kalorie-proteïenpannekoeke soos nagereg voel!

📖 Variasies

Jy kan hierdie heerlike resep op soveel verskillende maniere aanpas! Hier is ‘n paar van ons gunstelinge:

  • Pampoen proteïen poeier pannekoeke: Gebruik pampoengegeurde proteïenpoeier in plaas van gewone, en voeg 1/2 teelepel pampoentertspeserye by die beslag!
  • Vegan Piesang Proteïen Pannekoeke: Gebruik piesanggegeurde proteïenpoeier, voeg 1/4 teelepel gemaalde kaneel by en bo-op met vars gesnyde piesangs.
  • meel: As jy wil gebruik glutenvrye meel, probeer bokwietmeel, vlasmeel, amandelmeel of hawermeelmeel (jy kan ook jou eie hawermeel maak deur opgerolde hawermout te maal!)
  • Versoeter: Gebruik ‘n ander versoeter soos appelsous, agavestroop, klappersuiker of monnikvrugte.
  • Sjokolade proteïen pannekoeke: Gebruik sjokolade-proteïenpoeier in plaas van gewone. Top met veganistiese sjokoladeskyfies!
  • Braai: Gebruik gesonde vette soos veganiese botter, olyfolie of klapperolie op die warm rooster voordat dit in die beslag gegooi word.

🔪 Instruksies

Hier is hoe om hierdie maklike veganistiese proteïenpannekoeke te maak. Vir meer gedetailleerde instruksies en voedingsfeite, sien die resepkaart hieronder.

Meng nat bestanddele: In ‘n groot mengbak of in die bak van ‘n voedselverwerker, klits die amandelmelk en appelasyn saam. Hou eenkant vir 5 minute.

Droë bestanddele in 'n blender

Meng Met Res Van Die Bestanddele: Voeg al die bestanddele in ‘n hoëspoed voedselverwerker en meng tot glad. Laat die pannekoekbeslag vir 10 minute sit voor gebruik.

pannekoekbeslag in 'n blender

Kook pannekoek. Verhit ’n kleefvrye pan oor matige hitte en spuit liggies met olyfolie. Wanneer warm, voeg ¼ koppie beslag by die pan en kook totdat borrels begin verskyn.

beslag op 'n rooster

Flip: Draai die pannekoek om en kook verder vir nog 3-4 minute of tot gaar. Herhaal met die oorblywende beslag en plaas dit op ‘n draadrak.

Pannekoek in 'n roosterpan

bedien Hierdie gesonde proteïenpannekoeke bedek met klapperjogurt, fyngemaakte okkerneute, gesnyde piesangs en ‘n druppel esdoringstroop.

pannekoeke wat omgedraai gaan word

❓ Resep Gereelde Vrae

Wat is die verskil tussen proteïenpannekoeke en gewone pannekoeke?

Die belangrikste verskil tussen proteïen en gewone pannekoek is die byvoeging van proteïenpoeier. Sommige proteïenpannekoekresepte gebruik Griekse jogurt of neutbotter in plaas van (of bykomend tot) proteïenpoeier om die proteïen te verhoog.

Proteïenpannekoeke is geneig om laer in koolhidrate, hoër in proteïene en laer in suiker te wees as gewone pannekoeke ook – wat hulle gesonder maak!

Is proteïenpannekoeke gesond?

Ja, hierdie plantgebaseerde proteïenpannekoeke is supergesond! 2 pannekoeke van goeie grootte het net 200 kalorieë en 10 gram proteïen. As jy amandelmeel of hawermeel gebruik, sal jy ook ‘n bykomende veselhupstoot kry! En as jy vars vrugte as bolaag in plaas van stroop byvoeg, sal jy dit nog gesonder maak.

Hoe kan ek hierdie veganistiese proteïenpoeierpannekoeke bêre?

Bêre die pannekoeke in ‘n lugdigte houer in die yskas vir tot 4 dae. Om hulle weer te verhit, plaas hulle vir 30 sekondes op ‘n bord in die mikrogolfoond.

Jy kan ook oorskiet pannekoek vries! Hou hulle vir twee maande in ‘n lugdigte houer in die vrieskas. Jy kan dit oornag in die yskas sit om dit te ontdooi of in die mikrogolf te sit totdat hulle verhit is.

Hoe om hierdie eiervrye proteïenpannekoeke voor te sit?

Jy kan hierdie pannekoeke op hul eie bedien, of met toppe soos bessies, veganistiese slagroom of stroop/souse. Jy kan dit ook saam met ‘n groter brunch-smeer bedien wat hash browns, vrugteslaai, omelette en roereier insluit!

As jy ‘n skare voed, kan jy ‘n groot bondel van die pannekoeke maak en dit warm hou totdat almal gereed is om te eet. Jy kan hulle warm hou in die oond wat op 200 grade gestel is. Plaas pannekoeke op ‘n bakplaat in die oond totdat jy klaar die beslag gaargemaak het sodat jy almal op dieselfde tyd kan bedien.

💭 Kennerswenke

  • Laat die beslag vir 10 minute sit voordat jy dit gebruik sodat die bakpoeier tyd het om te aktiveer. Dit sal jou pannekoeke nog donsiger maak.
  • Gebruik ‘n ¼ koppie om die beslag af te meet om konsekwentheid en ewe groot pannekoeke te verseker.
  • Voeg vanielje-ekstrak by die beslag om hierdie eierlose proteïenpannekoeke ‘n kenmerkende vanieljegeur te gee.
  • Om hierdie resep glutenvry te maak, vervang die alledaagse meel vir glutenvrye meel.
  • Wanneer jy ‘n proteïenpoeier kies, probeer om een ​​te kies wat organies is, wat geen kunsmatige kleure of geure bygevoeg het nie, wat laag in suiker is (of wat monnikvrugte of stevia as ‘n versoeter gebruik), en het 20 gram proteïen per porsie. Vir volwassenes is dit my proteïenpoeier-kies, en as jy hierdie resep vir kinders maak, beveel ek aan om een ​​van hierdie kindervriendelike proteïenpoeiers te gebruik!
maklike resep vir gesonde veganistiese proteïenpannekoeke bedek met piesang op 'n wit bord

🥞 Meer pannekoekresepte!

As jy van hierdie hoë-proteïen veganiese pannekoeke hou, is hier ‘n paar ander resepte waarvan jy ook sal hou!

As jy hierdie resep probeer het, gradeer dit asseblief en laat weet my hoe dit in die kommentaar hieronder uitgedraai het!

Jy kan MY ook VOLG op FACEBOOK, TWEET, INSTAGRAMen PINTEREST om nog heerlike, gesonde, gesinsvriendelike kos te sien!

📋 Resepkaarte

Vegan proteïen pannekoek

Veganistiese proteïenpannekoeke is baie maklik om te maak, is lig, donsig en benodig net ‘n paar eenvoudige bestanddele. Dit is maklik om aan te pas, gereed in minder as 30 minute, en kan ook glutenvry gemaak word. Dit is die perfekte ontbyt vir die hele gesin, en is ook wonderlik vir maaltydvoorbereiding!

voorbereiding tyd10 min

Kooktyd15 min

totale tyd25 min

kursusse: Ontbyt, brunch

Keuken: Amerikaans, vegan

Dieet: Glutenvry, lae-kalorie, vegan, vegetariër

Dien: 5 porsies

Kalorieë: 215kcal

  • Laat die beslag vir 10 minute sit voor gebruik.
  • Deur ‘n ¼ koppie te gebruik om die beslag af te meet, verseker jy konsekwentheid en ewe groot pannekoeke.
  • Opsionele bolae om saam met pannekoek voor te sit, is vars bessies, geklopte klapperroom, veganistiese sjokoladeskyfies of selfs veganistiese sjokoladesous.
  • Bêre die pannekoeke in ‘n lugdigte houer in die yskas vir tot 4 dae of in die vrieskas vir 2 maande.
  • Om hierdie resep glutenvry te maak, vervang die alledaagse meel vir glutenvrye meel.
  • Enige plantgebaseerde melk sal in hierdie resep werk.
  • Wanneer jy ‘n proteïenpoeier kies, probeer om een ​​te kies wat organies is, wat geen kunsmatige kleure of geure bygevoeg het nie, wat laag in suiker is (of wat monnikvrugte of stevia as ‘n versoeter gebruik), en het 20 gram proteïen per porsie. Vir volwassenes is dit my proteïenpoeier-kies, en as jy hierdie resep vir kinders maak, beveel ek aan om een ​​van hierdie kindervriendelike proteïenpoeiers te gebruik!

dien: 2Pannekoeke | Kalorieë: 215kcal | koolhidrate: 33G | Proteïen: 10G | Vet: 5G | Versadigde vet: 1G | Poli-onversadigde vette: 3G | Mono-onversadigde vette: 1G | cholesterol: 1mg | Natrium: 197mg | Kalium: 295mg | vesel: 2G | Suiker: 10G

Leave a Comment