How next-gen sequencing tech is advancing food safety testing technologies

Vandag se voedselindustrie fokus op deursigtigheid en ‘n beter begrip van voedselgedraagde uitbrake om hul voorkoms eerder te voorkom as te behandel. Volgende-generasie volgordebepaling (NGS) tegnologie vir patogeen opsporing en stam identifikasie is onlangse voedselveiligheid toets tegnologie ontwikkelings in die voedsel industrie om hierdie behoeftes aan te pak. Koste, skaalbaarheid, tyd om resultate in te … Read more

With Foodtech Bridge, Green Circle Capital Highlights the NYC-Israel Food Tech Connection

Voedseltegnologie is dalk nie die eerste ding waarmee jy New York of Israel assosieer nie, maar Green Circle Capital Partners, ‘n boetiekbeleggingsfirma wat spesialiseer in natuurlike produkhandelsmerke en voedseltegnologie, is op ‘n missie om dit te verander. Verlede maand het ek by beleggers, beginners, akademici, industrie-entoesiaste en kommersiële vennote van die Verenigde State en Israel … Read more

4 tech options to help manage labor shortages| Food Truck Operations

Restaurante wat hoop om personeelvlakke by te hou, moet meer betaal, wat beteken dat voedsel- en arbeidskoste verminder word. Die outomatisering van kombuistake, die transformasie van klantfone in bestellingnemers, die staatmaak op data pleks van instinkte vir voorraadbestuur en die gebruik van toepassings om huur op te spoor, is net ‘n paar maniere om dit … Read more