Saving on Energy with Ethylene Management | Tools for Applied Food Science

Bespaar op energie met etileenbestuur Die berging van vrugte en groente by lae temperature om bergingstyd te verleng, is standaardpraktyk in voedselvoorsieningskettings. Lae temperature dien om veroudering in nie-klimakteriese vrugte te vertraag. Verkoeling is egter energie-intensief en daar is ‘n behoefte om ‘n alternatiewe metode te vind om vars produkte te berg om die koolstofvoetspoor … Read more