How to avoid common health code violations| Food Truck Operations

Gesondheid- en veiligheidsinspeksies moet nie geïgnoreer word nie. Hier is ‘n lys van algemene gesondheidskode-oortredings en hoe voedselvragmotoroperateurs dit kan vermy. 1 Augustus 2022 Plaaslike gesondheidsdepartement kan enige tyd plaasvind, sonder enige gevorderde kennisgewing. Saam met al die ander daaglikse stressors van die bestuur van ‘n voedselvragmotor, kan bekommernis oor ‘n moontlike gesondheidsinspeksie oorweldigend wees. … Read more

Supergut’s Marc Washington Believes the Way to Better Health Is Through Our Stomachs

The Spoon het onlangs met Marc Washington, uitvoerende hoof van Supergut, gaan sit om te hoor van sy maatskappy se missie en die inspirasie wat hom dryf. Om Supergut Marc Washington se passieprojek te noem, is ‘n growwe understatement. Die voormalige Princeton Universiteit sokkerspeler en Harvard MBA het voortgebou op sy agtergrond in die gesondheids- … Read more

Health campaigner takes aim at salty sliced meats

Action on Salt het 556 verkoelde gesnyde vleisprodukte ondervra wat beskikbaar is by die Britse groot kleinhandelaars Asda, Co-op, Ysland, Marks & Spencer’s, Morrison’s, Ocado, Sainsbury’s, Tesco en Waitrose. Voedselvervaardigers het volgens die navorsing swakker gevaar as private etiket, met slegs een uit elke drie (37%) van hul verkoelde gesnyde vleisprodukte wat hul onderskeie souteikens … Read more