Spinach Quiche with Feta and Leeks {BEST EVER!} – WellPlated.com

Dit vinnig en maklik Spinasie quiche Beplan om die kollig by jou volgende gesinsbrunch te plaas. Met romerige feta, sagte spinasie, preie en ‘n verligte vulsel gemaak met Griekse jogurt in plaas van swaar room, is dit ‘n gesonde quiche-resep wat tweede porsies verwelkom.

Vinnige en maklike spinasie en feta quiche in 'n tertbak met kors

Speld hierdie resep op Pinterest vas om vir later te stoor

Speld dit vas!0

Een van my gunsteling dinge oor quiche is sy buigsaamheid.

Min kossoorte kan so moeiteloos vloei tussen ‘n vinnige vroeë oggend ontbyt, lui Sondagbrunch, ligte dog bevredigende weeksdag middagete, EN gesinsete

Quiche is een van die kosse waarna ek die meeste wend.

Maak nie saak wat die seisoen, geleentheid of huidige geurbegeerte is nie, jy kan ‘n quiche vind om by te pas en dit saam te trek sonder om te sweet (vir die mees vinnige roete na quiche-dom, probeer Crustless Quiche).

In die winter maak ek ‘n stewige Patat Quiche; in die somer is helder pesto-quiche op die spyskaart; en vir die lente is ek mal oor hierdie bokkaas-quiche.

Vandag gaan dit egter alles oor hierdie spinasie-quiche met feta en preie.

maklike spinasie quiche met melk op 'n bord met 'n vurk

5 ster resensie

“Hierdie resep is heerlik. My kieskeurige eters was selfs mal daaroor.”

— Maria —

Hoe om die beste spinasiequiche te maak

Hierdie pragtige spinasie-feta-quiche is ‘n ideale toevoeging tot jou volgende sosiale byeenkoms met die meisies, ‘n spesiale gesinsnaweek of ‘n vakansiefees.

Dit is mooi genoeg om alleen te staan, maar maer genoeg sodat jy jou bord ook met ander geregte kan vul (soos ‘n kant van vrugteslaai en oondgebakte spek).

Dit kom ook toevallig pragtig saam met ‘n mimosa, ‘n kombinasie wat ek van harte kan onderskryf as getoets en goedgekeur!


Die bestanddele

Dieetnoot

Jy kan hierdie glutenvrye spinasie-quiche maak deur jou gunsteling winkel-gekoopte glutenvrye tertkors of tuisgemaakte resep te gebruik.

  • spinasie. Met yster, vitamien K, vitamien A, vitamien C, folaat, en kalsium, spinasie verpak hierdie quiche met ‘n oorvloed van voedingstowwe en pas perfek met die soet preie en pikante feta. (Vir ‘n ekstra porsie groente, bedien die quiche saam met klein glase Blueberry Spinazie Smoothie.)
  • Preie. ‘n Sagte, soet ui, preie leen hulself tot ‘n verskeidenheid geregte. In hierdie gesonde spinasie-quiche smelt soteerpreie pragtig tot ‘n donserige eiervulsel, waar hul sagte geur skyn.

Markruil

As jy hierdie quiche voorberei vir iemand wat nie uie van enige aard geniet nie, kan jy die preie weglaat en dit vir ekstra spinasie verruil. Probeer om gemaalde knoffel by te voeg om ‘n bietjie van die geur terug te bou.

  • feta. Leen die vulsel net die regte hoeveelheid ryk en romerige kaasgoed. (Ek is ook mal oor feta op hierdie Easy Kale Feta Egg Toast-resep.)

vervangingswenk

As jy nie feta geniet nie, kan jy dit vir bokkaas, Switserse kaas of mozzarella verruil.

  • eiers. ’n Kombinasie van heel eiers en eierwitte maak hierdie een van die ligste, heerlikste quiches wat ek nog geproe het. (Hierdie Aartappel Frittata is ook werklik heerlik.)
  • Griekse jogurt. My ruilmiddel wat hierdie tipies dekadente brunchresep in ‘n gesonde spinasiequiche sonder swaar room verander. Die Griekse jogurt sny vet en kalorieë terwyl dit die vlavulsel ryk en klam hou.
  • Melk. Om dinge aan die maer kant te hou, het ek na nie-vet melk gryp.

vervangingswenk

As jy nie kalorieë tel nie. Jy kan die nie-vet melk vir laevet of volmelk verruil as jy verkies.

Spinasie Quiche met vars spinasie en feta in 'n tertbak in skywe gesny

Die Aanwysings

  1. Bak die kors blind tot liggoud, verwyder en laat afkoel.
'n mengsel van geroomde spinasie in 'n pan
  1. Soteer intussen die preie tot sag en voeg dan spinasie by en kook tot verlep.
Klits eiers met melk in 'n mengbak
  1. Klits die eiers, melk, Griekse jogurt, sout en peper saam.
Gaar spinasie met feta in 'n leë tertdop
  1. Skep die spinasie-en-preimengsel onder in die kors en bedek met feta.
'n ongebakte tertkors gevul met eiers, spinasie en feta gereed om te bak
  1. Gooi die eiermengsel in die kors. Bak spinasie quiche by 350 grade F vir 45 tot 55 minute totdat die eiers gestol en effens gepof is. GENIET!

Bergingswenke

  • Om te stoor. Verkoel oorskiet quiche in ‘n lugdigte houer vir tot 3 dae.
  • Om te herverhit. Herverhit quiche in ‘n tertbak in die oond teen 350 grade F of in die mikrogolf tot deurwarm.
  • Om te vries. Vries oorskiet in ‘n lugdigte, vrieskas-veilige stoorhouer vir tot 3 maande. Laat oornag in die yskas ontdooi voordat dit weer verhit word.

Wenk vir maaltydvoorbereiding

  • Om voor te berei, soteer die spinasie en preie tot 1 dag vooraf en bêre oornag in die yskas.
  • Voorbak die kors tot 3 dae voor die tyd, en bêre dit in die yskas totdat dit gereed is om te vul en te bak.
  • Jy kan ook die hele quiche voor die tyd voorberei. Bak soos aangedui en bêre dit, bedek, in die yskas tot 1 dag vooraf, of vries dit vir tot 3 maande. As dit gevries is, laat dit oornag in die yskas ontdooi voordat dit weer verhit word.
Spinasie Feta Quiche met Preie op 'n bord

Wat om saam met Spinasie Quiche voor te sit

’n Bord met bros lugbraaier-spekrepies

Lugbraaier spek

10 min

kaasagtige hash browns sonder sop

Hash bruin kasserol

1 Mnr 15 min

Oornag Franse roosterbrood bak in 'n oondbak met vars bessies

Franse roosterbrood oornag

8ste ure 20 min

Sien alle resepte

Aanbevole gereedskap om hierdie resep te maak

  • Elke dag pan. Om die preie en spinasie te soteer voordat die quiche-kors gevul word.
  • 9 duim tertbak. Ek is mal oor hierdie tertbord vir hartige quicheresepte en soetpasteiresepte, soos my Grammy’s Lemon Cream Pie.
  • Mini Klitser. Hierdie klitsertjie is nie net oulik soos ‘n knoppie nie, maar dit is ook funksioneel. Ek het nooit in my lewe geweet ek het ‘n klein klitser nodig nie, totdat ek een gekoop het.

Die Beste Pasteigereg

Le Creuset maak ‘n topgehalte keramiek tertbak. Geskik vir die vrieskas of oond, sy digte steengoed verhoed krake.

Vinnige en maklike spinasie en feta quiche in 'n tertbak met kors

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat weet my wat jy gedink het!

Laat ‘n gradering hieronder in die kommentaar en laat weet my hoe jy van die resep gehou het.

sny Italiaanse spinasie quiche sonder swaar room op 'n bord met 'n happie verwyder op 'n vurk

Maak nie saak wat jou bui is nie, daar is ‘n quiche daarvoor!

Gereelde Vrae

Hoekom is My Spinasie Quiche waterig?

‘n Paar dinge kan veroorsaak dat ‘n quiche waterig is. Met ‘n spinasie-quiche, as jy nie die spinasie behoorlik soteer voordat dit by die quiche gevoeg word nie, kan dit veroorsaak dat oortollige water uit die blare vrygestel word terwyl dit gebak word. Om die eiers te gaar maak, kan ‘n quiche ook waterig maak. Eiers bevat proteïene wat in die bokant stol om die quiche-stel te maak. Wanneer dit egter oorgaar is, sal die proteïene water uit die eiers begin dwing en die quiche waterig maak.

Hoe maak jy Quiche-kors nie sop nie?

Om die tertkors te bak (of blind te bak) VOORDAT jy die vulsel byvoeg, is die sleutel om te voorkom dat jou quiche ‘n gevreesde, soggende bodem ontwikkel.

Wat is die geheim van goeie quiche?

Om die verhouding van die vulsel net reg te kry, is die sleutel tot ‘n wonderlike quiche. Dit beteken om die regte verhouding van eiers tot melk te gebruik om daardie perfekte ligte, vla tekstuur te kry EN net die regte hoeveelheid inmengings te gebruik wat aansienlik voel, maar nie die eiers oorweldig nie. Om die kors blindelings te bak om ‘n nat bodem te vermy, is ook van kritieke belang om ‘n goeie quiche te bak.

  • 1 Volkoring tertkors of jou gunsteling tertkorsdeeg
  • 1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • 1 koppie preie slegs wit en liggroen dele (sowat 1 klein prei)
  • 3 koppies vars babaspinasie
  • 4 groot eiers
  • 2 groot eierwitte
  • 3/4 koppie nie-vet melk
  • 1/4 koppie gewone nie-vet Griekse jogurt
  • 1/4 teelepel kosher sout
  • 1/4 teelepel swart peper
  • 1 koppie verminderde-vet fetakaas verkrummelde (4 onse)

  • Parbak die kors: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Verwyder die deeg uit die yskas en plaas dit op ‘n goed-bestrooide oppervlak. Werk van die middel af, rol die deeg in ‘n 12-duim-sirkel en dra dit dan oor na ‘n ongesmeerde 9-duim-tertbak. Met ‘n vurk, steek rye gate in die bodem en kante van die deeg, ongeveer 1 duim uitmekaar. Bak tot die kors liggies goudbruin is, 10 tot 15 minute. Sit eenkant om af te koel.

  • Berei die vulsel voor: Verhit die olyfolie in ‘n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die preie by en soteer vir 5 minute tot sag. Voeg die spinasie by en soteer vir 2 minute. Verwyder van hitte en hou eenkant.

  • In ‘n groot bak, klits die eiers, eierwitte, melk, Griekse jogurt, sout en peper saam. Tersyde gestel.

  • Skep die spinasie-en-preimengsel onder in die kors en sprinkel dan die feta bo-oor.

  • Gooi liggies in die eiermengsel.

  • Bak die quiche vir 45 tot 55 minute totdat eiers in die middel gestol en effens opgepof is en die kors goudbruin is. Laat die quiche vir 10 minute op ‘n draadrak afkoel. Sny in skywe en bedien warm of by kamertemperatuur.

  • OM VOORUIT TE MAAK: Soteer die spinasie en preie tot 1 dag vooraf en bêre oornag in die yskas. Voorbak die kors tot 3 dae voor die tyd, en bêre dit in die yskas. Jy kan ook die hele quiche voor die tyd voorberei. Bak soos aangedui en bêre dit, bedek, in die yskas tot 1 dag vooraf, of vries dit vir tot 3 maande. As dit gevries is, laat dit oornag in die yskas ontdooi voordat dit weer verhit word.
  • OM TE STOOR: Verkoel oorskiet quiche in ‘n lugdigte stoorhouer vir tot 3 dae.
  • OM TE HERVERHIT: Herwarm quiche in ‘n tertbak in die oond teen 350 grade F of in die mikrogolf tot deurwarm.
  • OM TE VRIES: Vries oorskiet in ‘n lugdigte, vrieskas-veilige stoorhouer vir tot. 3 maande. Laat oornag in die yskas ontdooi voordat dit weer verhit word.

dien: 1sny (van 6)Kalorieë: 341kcalkoolhidrate: 25GProteïen: 21GVet: 19GVersadigde vet: 7GPoli-onversadigde vette: 2GMono-onversadigde vette: 6GTrans vet: 1Gcholesterol: 146mgKalium: 842mgvesel: 4GSuiker: 5GVitamien A: 11583EK JOUVitamiene C: 35mgKalsium: 201mgYster: 5mg

Sluit vandag aan en begin jou gunsteling resepte stoor

Skep ‘n rekening om jou gunsteling projekte en tutoriale maklik te stoor.

registreer

Verwante Resepte

As jou gesin ‘n span hartige brunch-resepte is, sal hulle ook hierdie ander Goed-geplateerde gunstelinge aanbid.

Gesonde ontbytkasserol in 'n oondbak

Gesonde ontbyt kasserol

1 Mnr 20 min

Word wakker met hierdie Gesonde Ontbyt Crockpot Eierkasserol.  Dit kook oornag in die slowcooker terwyl jy slaap!  Gemaak met brood, spek, spinasie, artisjokke en kaas, dit is 'n hartige kinkel op Franse roosterbrood wat perfek is vir vakansie- en naweekgaste.  Eenvoudig, heerlik en maklik om vegetaries of glutenvry te maak.

Crockpot ontbyt kasserol

7 ure 30 min

Gesonde Ontbyt Eier Muffins.  Maklik, lae-koolhidraat- en vrieskasvriendelik, hierdie gesonde eiermuffinkoppies is die perfekte voor-ontbyt.  Soos mini quiches sonder die korsies!  Voeg spinasie, ham of enige gunsteling groente by.  Heerlik met of sonder kaas, so dit kan Paleo, Whole 30, en ook suiwelvry wees!

Eiermuffins

40 min

Sien alle resepte

Leave a Comment