Spinach Banana Muffins (Healthy, Kid-Friendly Recipe!)

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As ‘n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees asseblief my openbaarmaking.

Kindervriendelike spinasie-piesangmuffins is ‘n stewige en gesonde versnapering! Fyngedrukte piesang en heuning versoet ‘n volgraanmuffin propvol skelm spinasie. Maak ‘n vinnige en maklike ruil om hierdie muffins glutenvry of vegan te maak!

gesonde maklike glutenvrye veganistiese spinasie-piesangmuffinsresep op 'n wit bord

Spinasie blender muffins is een van my gunsteling plekke om gesonde bestanddele weg te steek! Wie hou nie van ‘n goeie muffin nie? Spinasie skuil moeiteloos in hierdie kindervriendelike muffins. Dit laat my dink aan ‘n groen smoothie in ‘n muffin! Ek het gehoor dat daar na hulle verwys word as groen monstermuffins of hulkmuffins as gevolg van hul lewendige groen kleur.

Ek gebruik ‘n voedselverwerker om die beslag te meng, maar ‘n hoëspoedmenger werk ook uitstekend! Jy kan ‘n dubbele bondel maak as jy wil eetplan. Hulle is perfek vir vinnige ontbyt, skoolmiddagetes of middagetes! Smeer grondboontjiebotter (of amandelbotter) op vir plantgebaseerde proteïen.

Nuutste resepvideo’s!

Spinasie is gelaai met antioksidante, voedingstowwe en vesel. Dit is hoog in immuunversterkende vitamiene soos A, C en K. Wanneer ek ook al my kinders kry om spinasie te eet, beskou ek dit as ‘n groot oorwinning. My kinders verslind hierdie suiwelvrye piesangmuffins soos hul lekkernye! Ek hou daarvan om hulle vir ontbyt voor te sit en dan enige oorskiet te vries.

👩‍🍳 Waarom hierdie resep werk

  • Hierdie gesonde muffins het geen verfynde suiker nie!
  • Heerlike versnapering vir die hele gesin.
  • Hierdie spinasiemuffinsresep smaak soos piesangbrood.
  • Hulle het ‘n klam dog donsige tekstuur!
  • ‘n Perfekte manier om ekstra piesangs op te gebruik
  • Neem net 25 minute
  • Maklik om ook te maak!
  • Kleuterspinasiemuffins is wonderlik vir kleintjies!

🥘 Bestanddele

Hierdie eierlose spinasiemuffins benodig slegs eenvoudige bestanddele. Jy behoort hulle almal by jou plaaslike kruidenierswinkel te kan vind! Vir bestanddele besonderhede en voedingsinligting, sien die resepkaart onderaan hierdie pos.

Bestanddele vir gesonde maklike glutenvrye veganistiese spinasie-piesangmuffinsresep

piesangs: Ryp piesangs versoet en klam die muffinbeslag aan. Die stysels in ‘n piesang verander in suiker soos dit ryp word. Dit is hoekom dit so belangrik is om ryp piesangs te gebruik, vir hul natuurlike soetheid! Groenes is vaal en kalkerig.

Vanielje-ekstrak: Vanielje gee ‘n bietjie woema! Dit beklemtoon die soetheid en neuterigheid van die muffin.

Babaspinasieblare: Vars babaspinasie is propvol voedingstowwe. Hul sagte blare meng in ‘n gladde beslag wat heerlik smaak!

Gemaalde vlasaad: Gemaalde vlasaad werk soortgelyk aan ‘n eier een keer gekombineer met ‘n vloeistof. ‘n Vlaseier voeg stabiliteit en struktuur by hierdie groen muffins en gesonde vette ook!

Amandelmelk: Enige plantmelk of suiwelmelk sal hier werk. Soja, amandel of volmelk is almal goeie opsies, afhangende van jou behoeftes.

Heuning: Esdoringstroop of bruinsuiker werk ook uitstekend om jou soettand te bevredig!

Klapperolie: Klapperolie hou die muffins sag maar klam! Groente-, olyfolie- en kanola-olie werk ook.

Heel graan meel: Volkoringmeel het ‘n neutagtige smaak en dit is minder verwerk as alledaagse meel. Vir ‘n minder intense koringgeur, gebruik wit volkoringmeel.

Hawermeel: Gemaak met volgraan, hawermeel is perfek om te bak. Dit smaak heerlik in koeke, muffins en koekies! As jy dit nie in die kruidenierswinkel kan kry nie, kan jy jou eie maak. Pols gerolde hawermout (nie vinnige hawer nie) in ‘n voedselverwerker totdat dit ‘n fyn poeier bereik.

Bakpoeier en Koeksoda: Suurmiddels help die muffins rys in die oond.

Kaneel en sout: Ek hou van die warmte van kaneel! As jy dit nie doen nie, laat dit eenvoudig weg. ‘n Klein bietjie sout beklemtoon die soetheid in hierdie gesonde resep!

📖 Variasies

Daar is soveel verskillende maniere om hierdie maklike resep aan te pas! Probeer een van hierdie heerlike variasies.

  • Vegan Spinasie Piesang Muffins: Vervang die heuning vir esdoringstroop!
  • Vegan Piesang Sjokolade Chip Muffins: Volg die aanwysings vir veganiese spinasiemuffins, maar voeg 1/4 tot 3/4 koppie sjokoladeskyfies by, afhangend van hoe “nagereg” jy hierdie resep wil maak.
  • Bloubessie Spinasie Muffins: Voeg 1 koppie vars bloubessies by die beslag. Ek beveel nie bevrore bloubessies aan nie, want dit sal water vrystel en die muffins weeg.
  • Spinasie Sjokolade Muffins: Vervang 1/3 van die hawermeelblom met donker kakaopoeier. Voeg 3/4 koppie sjokoladeskyfies by die beslag.
  • Maak dit nog gesonder: Gebruik slegs 1/4 koppie heuning of esdoringstroop om hierdie lae suiker muffins te maak!
  • Amandelmeel Spinasie Muffins: Vervang 1/4 koppie volkoringmeel met amandelmeel. Enige meer as dit en die verhouding van nat tot droog sal af wees.
  • Spinasie Proteïen Muffins: Voeg 1 skeppie vanieljeproteïenpoeier by die beslag!
  • Glutenvrye spinasiemuffins: Vervang die volkoringmeel met alledaagse glutenvrye meel. Jy kan ook glutenvrye hawermeel gebruik! Vir die beste glutenvrye piesangmuffins beveel ek Bob’s Red Mill 1:1 All-Purpose Gluten-Free Meel aan vir sy glutenagtige smaak en tekstuur.

🔪 Instruksies

Hierdie hulk muffins resep kom in ‘n japtrap bymekaar! Volg hierdie eenvoudige aanwysings vir stresvrye bak.

Voorverhit oond: Voorverhit die oond tot 330 grade F / 170 C. Voer ‘n muffinbak met muffinbekers uit. ’n Gesmeerde muffinpan werk ook!

gevoerde muffinpan

Proses bestanddele: Kombineer piesangs, vanielje, vars spinasie, gemaalde vlasaad, amandelmelk, heuning en klapperolie in ‘n voedselverwerker. Pols tot glad en hou dan eenkant.

nat bestanddele gemeng in blender

Klits Droë Bestanddele: Klits die oorblywende bestanddele saam in ‘n aparte bak.

droë bestanddele in 'n bak gekombineer

Kombineer nat en droog: Gooi die vloeibare bestanddele by die droë bestanddele en roer tot dit ‘n gladde beslag vorm.

beslag vir muffins in 'n mengbak

Skep en bak: Skep die beslag in die muffinomhulsels en bak vir 15 tot 20 minute of tot ‘n toetspen skoon uitkom.

spinasie blender muffins beslag in muffinpan

Laat afkoel: Laat die muffins vir ‘n paar minute afkoel voordat dit na ‘n afkoelrak oorgeplaas word.

maklike gesonde glutenvrye veganiese spinasie piesangmuffins resep - vars uit die oond op 'n draadrak

❓ Resep Gereelde Vrae

Is spinasie piesangmuffins gesond?

Ja! Hierdie eierlose spinasiemuffins is baie gesonder as tradisionele muffins! Hulle word gemaak met heilsame bestanddele soos volgraanmeel, hawermeel en spinasie. Hulle is natuurlik versoet met heuning en piesangs, en hulle is net 185 kalorieë elk!

Kan ek piesangspinasiemuffins vries?

Ja jy kan! Plaas die kamertemperatuur muffins in ‘n vrieskas-veilige en verseëlde houer. Vries vir tot 2 maande. Om te herverhit, mikrogolf die blender-muffins met intervalle van 15 sekondes tot warm.

Hoe moet ek muffins met spinasie bêre?

Laat die muffins tot kamertemperatuur kom en plaas dit dan in ‘n lugdigte houer. Aangesien hierdie muffins baie vog in het, is dit die beste om dit in die yskas te hou. Verkoel vir tot 1 week vir die beste resultate.

Is hierdie gesonde spinasiemuffins kindervriendelik?

Ja! My kinders is mal oor die heldergroen kleur en piesanggeur. Hulle is ook ideaal vir babas en kleuters. Dit is ‘n goeie manier om hulle ekstra voedingstowwe te voed en nog groente in te sluip!

💭 Kennerswenke

  • Dit maak heerlike mini-muffins! Gebruik ‘n mini-muffinpan en kyk na 10 minute. Bak tot ‘n tandestokkie skoon uitkom.
  • Laat hierdie spinasie-piesangmuffins vir ‘n paar minute afkoel voordat dit na ‘n draadrak oorgeplaas word. Dit sal verhoed dat hulle uitmekaar val.
  • As jy nie van spinasie hou nie, laat dit gerus uit of gebruik net minder spinasie.
  • Vir minder gemors, gebruik ‘n porsielepel om die beslag tussen die gaatjies te verdeel.
  • Voeg gerus toppings of inmengings by! Growwe suiker of ‘n vinnige sprinkel maak ‘n heerlike bolaag. Okkerneute, pekanneute, sjokoladeskyfies, gedroogde bosbessies of bloubessies is heerlike mengsels!
gesonde maklike glutenvrye veganistiese spinasie-piesangmuffinsresep op 'n wit bord

🧁 Meer gesonde muffinresepte!

As jy hierdie resep probeer het, gradeer dit asseblief en laat weet my hoe dit in die kommentaar hieronder uitgedraai het!

Jy kan MY ook VOLG op FACEBOOK, TWEET, INSTAGRAMen PINTEREST om nog heerlike, gesonde, gesinsvriendelike kos te sien!

📋 Resepkaarte

Spinasie Piesang Muffins (Veganistiese en glutenvrye opsies)

Kindervriendelike spinasie-piesangmuffins is ‘n stewige en gesonde versnapering! Fyngedrukte piesang en heuning versoet ‘n volgraanmuffin propvol skelm spinasie. Maak ‘n vinnige en maklike ruil om hierdie muffins glutenvry of vegan te maak!

voorbereiding tyd10 min

Kooktyd15 min

totale tyd25 min

kursusse: Bak, ontbyt, brunch, versnaperinge, versnaperinge

Keuken: Amerikaans

Dieet: Glutenvry, vegan, vegetariër

Dien: 12 muffins

Kalorieë: 185kcal

  • Om hierdie resep glutenvry te maak, vervang die volkoringmeel met glutenvrye meel.
  • Amandelmelk kan vervang word met soja-, laevet- of volvetmelk, afhangende van jou behoeftes.
  • Om hierdie veganistiese vriendelike te maak, vervang die heuning vir esdoringstroop.
  • Bêre muffins in ‘n koel droë plek of vries vir tot 2 maande.
  • Voeg ½ koppie sjokolade skyfies by die beslag as ‘n bykomende geur opsie.

dien: 1muffins | Kalorieë: 185kcal | koolhidrate: 31G | Proteïen: 3G | Vet: 6G | Versadigde vet: 4G | Poli-onversadigde vette: 1G | Mono-onversadigde vette: 1G | Natrium: 73mg | Kalium: 223mg | vesel: 3G | Suiker: 14G

Leave a Comment