Smoked Salmon Bagel – A Couple Cooks

Daar is nie veel beter as ‘n gerookte salm bagel (ook bekend as lox) nie! Bedek met kruieroomkaas vir ‘n heerlike ontbyt, brunch of middagete.

Gerookte salm bagel

As dit kom by ‘n lui naweekbrunch of ‘n deli-styl middagete, gerookte salm tot die redding! Daar is niks beter as ‘n groot nie Gerookte salm bagels of lox, hoewel daar ‘n paar subtiele verskille is wat ons hieronder sal dek). Dit is ‘n studie in gewaagde kontraste: tuisgemaakte kruieroomkaas teen rokerige, botteragtige salm, kruidagtige dille teen pekel kappertjies, en natuurlik ‘n donserige, perfek geroosterde bagel. Raai wat? Jy kan ‘n volgende-vlak weergawe van hierdie lekkerny sommer by die huis maak. Of, gebruik ons ​​alternatiewe opsie en maak ‘n tuisgemaakte deli-styl gerookte salm roomkaas! Kom ons kom daarby.

Bestanddele vir gerookte salm bagels

Die klassieke gerookte salm bagel is ‘n deli spesiale, paring botteragtige salm met sout kappertjies en roomkaas. Dit staan ​​ook bekend as lox of gravlax, alhoewel lox tegnies gepekelde salm is wat gerook mag word of nie. Maar die twee soorte salm word oor die algemeen op dieselfde manier bedien: op ‘n bagel met roomkaas en smaaklike toppe. Hier is wat jy nodig het vir hierdie gerookte salm bagel resep:

  • Vars bagels
  • Gerookte salm: Soek vir koudgerookte salm of lox (met ‘n sagte tekstuur), nie hardgerook nie (wat skilferig is en meer soos gaar salm).
  • roomkaas: Hierdie tuisgemaakte kruieroomkaas bring die beste kruieagtige geur, maar jy kan vervang met gewone roomkaas
  • kappertjies: Soet kappertjies voeg ‘n bietjie soutgeur by en word hier benodig (sien hieronder)
  • Rooi ui: Nog ‘n klassieke bolaag wat nie gemis kan word nie
  • Vars dille takkies: Dille voeg vars geur by en voltooi die voorkoms
  • Suurlemoenskyfie: Garneer met ‘n skyfie suurlemoen voor eet voeg net die regte bietjie suur by
  • Opsionele toppings: Dun gesnyde Engelse komkommer en tamatie is ook tradisioneel op ‘n gerookte salm bagel, maar vir ons is dit nie noodsaaklik nie.
Gerookte salm bagel brunch
Bagel brunch met kruie roomkaas en gerookte salm smeer

Variasie: gerookte salm roomkaas!

Wil jy ‘n variasie op ‘n gerookte salm bagel hê wat dieselfde geure op ‘n ander manier gebruik? Probeer die bagels met gerookte salmroomkaas! Hierdie smaaklike smeer meng roomkaas, Griekse jogurt, vars dille en gerookte salm tot ‘n hartige, sout deli-styl smeer. Maak dit in plaas van die standaard, of gebruik dit saam met die kruie-roomkaas as ‘n ander opsie! Gaan na Smoked Salmon Spread.

Hoekom kappertjies en salm hand aan hand gaan

Kappertjies word dikwels saam met vis soos gerookte salm of gebakte vis gepaard, want hulle voeg ‘n bietjie souterige geur by wat hierdie proteïen komplementeer. Wat is hulle, presies? Kappertjies is ‘n bessie van die kappertjiebos, ‘n plant wat inheems aan die Middellandse See is. Hulle is rond en donkergroengrys, omtrent so groot soos ‘n peperkorrel. Jy sal hulle in Italiaanse en Mediterreense resepte vind.

Kappertjies word gepekelde bedien, en hulle word altyd in ‘n lang, dun fles verkoop. Kry kappertjies vir hierdie gerookte salm bagel in die speserye naby die olywe by die kruidenierswinkel. Of kyk in die internasionale gang naby die Italiaanse produkte. NS Jy kan die res opgebruik met ons gunsteling Kappertjieresepte, soos Suurlemoenkappiesous, Pasta Puttanesca, en meer.

Gerookte salm bagel

Bagel brunch bord idees

Hierdie gerookte salm bagel is ideaal vir ‘n bagel brunch! Maak ‘n groot bord met bagels en verskillende soorte roomkaas en bagel-toppe, en dis ideaal vir ‘n lui brunch saam met vriende. Of probeer dit vir Moedersdag, babastorte, Paasfees, of meer! Hier is ‘n paar idees vir wat om byderhand te hê vir ‘n bagel-brunch:

  • Geroosterde bagels van verskeie geure: gewone, alles, ui, ensovoorts
  • Gerookte salm
  • Tuisgemaakte roomkaas: Kruieroomkaas, groenteroomkaas of gerookte salmroomkaas
  • geklopte smere: Geklopte Ricotta of Geklopte Maaskaas
  • Neutbotter: Grondboontjiebotter, Amandelbotter, Okkerneutbotter, Cashew Botter of Pekanneutbotter
  • Liefie
  • Groente soos rooi ui, kappertjies, tamatie, Engelse komkommers, of radyse
  • Bessies soos aarbeie, swartbessies en bloubessies
  • Pynappel-, lemoen-, piesang-, appel- of peerskywe
Gerookte salm bagel

Nog gerookte salm resepte

Hou jy van gerookte salm? Hier is nog ‘n paar gerookte salmresepte waarvan jy sal hou:

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Daar is nie veel beter as ‘n gerookte salm bagel (ook bekend as lox) nie! Bedek met kruieroomkaas vir ‘n heerlike ontbyt, brunch of middagete.


  • 1 bagel
  • 2 eetlepels Kruieroomkaas (aanbeveel; of gewone roomkaas)
  • 1 aan 2 onse gerookte salm
  • 4 rooi ui skywe
  • 1 teelepel kappertjies, gedreineer
  • Vars dille takkies, vir garnering
  • 1 Suurlemoenwiggies vir opdiening


  1. Maak die kruieroomkaas.
  2. Rooster die bagel. Bedek dit met ‘n stukkie kruieroomkaas, gerookte salmskywe, uieskywe, kappertjies en vars dille. Druk met ‘n skyfie suurlemoen en sit dan dadelik voor.
  3. Alternatiewe metodes: Maak ‘n bondel Gerookte Salmroomkaas en bedek met dilletakkies.

  • Kategorieë: Ontbyt of middagete
  • metodes: Geen kok nie
  • Keuken: seekos

sleutelwoorde: Gerookte salm bagel

Leave a Comment