Jy sal die geluk van die Iere voel wanneer jy in hierdie hartlike en hartige intrek Slow Cooker Wors, Kool en Aartappels resep.
Ek het ‘n traan gestort die dag toe ek my van verander het.
My huil was nie omdat ek ‘n gevreesde reis na die DMV moes maak of omdat ek ‘n getroude naam aangeneem het wat met my voornaam rym nie.
My enkele probleem met my getroude naam: dit was nie Iers.
Ek het grootgeword as ‘n luide en trotse Ierse meisie danksy my pa en oupa (al is ek eintlik 75% Duits).
Dit was dus ‘n bietjie van ‘n identiteitskrisis toe ek ‘n nuwe van aangeneem het wat nie ‘n greintjie Gaeliese trots gehad het nie.
Dit behoort jou dan nie te verbaas dat op 17 Maartstejy kan vind dat ek Ierse koeldrankbrood bak, ‘n whiskey-smash teug en hierdie Ierse stadige kookwors, -kool en -aartappels eet.
Ja, ek is regtig daardie cliché.
5 ster resensie
“My hele gesin IS LIEF hiervan! Soveel komplementêre geure. Yum!”
— Lynn —
Ierse kookkuns geniet nie die warm reputasie van sommige van die land se meer gevierde uitvoere nie (dws Guinness veral vir hierdie Guinness Brownies).
Ierse kos is hartlik, styselagtig, en oor die algemeen ontwerp om boere aan te vuur om lang dae in soggende velde te weerstaan.
Sleutelbestanddele in die Ierse kookkuns sluit in aartappels, wors, meer aartappels, kool (hallo, Cabbage Steaks), en het ek aartappels genoem?
Om St. Paddy’s te vier, het ek hierdie tradisionele bestanddele geneem, ‘n paar soet gesoute uie, gedroogde origanum en pittige geroosterde rooi soetrissies bygevoeg, dit alles in die stadige kookplaat gesit en dit laat tower.
Die gevolglike resep is ‘n stewige en bevredigende gereg wat perfek feestelik is vir St. Patrick’s Day (soos hierdie Crockpot Beesbredie), maar maklik genoeg is om op te sweep en te geniet enige aand wat jy op soek is na goeie outydse trooskos.
Hoe om stadige kookwors, kool en aartappels te maak
Met sappige gerookte kalkoenwors, sagte aartappels, kool en ritsgeroosterde rooi soetrissies, is hierdie eenvoudige Ierse aandeteresep vol vertroostende geure wat reg in jou stadige kookplaat tot lewe kom.
Vir nog ‘n lekker crockpot-resep met aartappels, kyk na hierdie Crockpot Aartappelsop.
Geen crockpot nie? Probeer eerder hierdie Een Pan Kool en Wors Skillet with Rys.
Die bestanddele
- Gerookte wors. Ek hou dinge maer en gemeen met gerookte kalkoenwors (ook bekend as kalkoen kielbasa). As ek behoorlik gekook is, vind ek dat dit net so sappig soos vark- of beesvleisvariëteite is, maar met aansienlik minder vet en cholesterol.
- Kool. Hierdie resep vra vir ‘n hele kop kool om in die stadige kookplaat te gaan. Dit sal aanvanklik baie lyk, maar dit kook aansienlik af soos dit verlep (net soos in hierdie Soteerkool). Gepak met vitamien K, vitamien C en folaat, is kool een groente wat, voel ek, nie genoeg liefde kry nie.
- aartappels. My gunsteling tipe aartappels vir stadige kookwors en kool met aartappels is Yukon goue aartappels. Wanneer hulle gaar word, word hulle ongelooflik sag, botteragtig en romerig (hulle maak ook die beste Tuisgemaakte Geskulpte Aartappels).
- Uie + Knoffel. Voeg die perfekte balans van soetheid en asseblief by die gereg.
- Geroosterde rooi soetrissies. Vir ‘n bietjie kontrasterende kleur, rits en bygevoegde geur wat die speserye van die wors komplimenteer. (Hier is hoe ek van nuuts af geroosterde rooi soetrissies maak.)
- origanum. ’n Besprenkeling aardse gedroogde origanum voeg aromatiese kruiegeur by om die resep af te rond.
Wenk!
Jy kan hierdie resep verder opknap met ander komplimentêre vars of gedroogde kruie wat jy geniet. Pietersielie, roosmaryn, tiemie of salie sal almal wonderlike toevoegings tot hierdie gereg wees.
Die Aanwysings
- Soteer die uie in gesmelte botter tot sag. Voeg die knoffel by en kook dan tot geurig.
- Voeg aartappels, wors, sout, origanum en peper by en kook tot die wors begin verbruin.
- Plaas oor na ‘n stadige kookplaat, voeg die water by en bedek met ‘n deksel. Kook op LAAG vir 6-8 uur.
- Voeg gedurende die laaste 30 minute die kool en rooi soetrissies by.
- Kook tot die kool verlep het, bedien dan warm. GENIET!
Bergingswenke
- Om te stoor. Oorskiet kan vir tot 3 dae in ‘n lugdigte houer verkoel word.
- Om te herverhit. Verhit in die mikrogolf vir 1 tot 2 minute tot deurwarm.
- Om te vries. Bêre oorskiet stadige kookwors en -kool in die vrieskas vir tot 3 maande. Ontdooi oornag in die yskas voor verhitting.
Wat om saam met Slow Cooker Wors en Kool voor te sit
Aanbevole gereedskap om hierdie resep te maak
- stadige kookplaat. Vir hierdie resep hou ek daarvan om ‘n programmeerbare stadige kookplaat te gebruik sodat ek dit kan stel en dit kan vergeet.
- Nederlandse oond. Of ‘n diep swaar pan is nodig vir die aanvanklike soteer van die wors, aartappels en uie.
- Sjef se mes. Dit is dalk die beste belegging wat jy kan maak as jy iemand is wat baie in die kombuis kap.
Die Beste Slow Cooker
Sed posuere consectetur est at lobortis. Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum.
Vergeet van die pot goud, ek wil ‘n slowcooker vol van hierdie crockpot wors, aartappels en kool aan die einde van my volgende reënboog hê.
Gereelde Vrae
Ek het nog nooit probeer om hierdie wors-, aartappel- en koolresep in ‘n drukkoker te maak voordat ek ongelukkig geen wenke kan gee om hierdie resep vir die Kitspot aan te pas nie.
ja Dit kan moeilik wees om outentieke Ierse worsies (of bangers) in die Verenigde State te vind, tensy jy gelukkig genoeg om naby ‘n Ierse mark te woon (in welke geval, gaan daarvoor!). Poolse kielbasa is ‘n toeganklike alternatief wat steeds lekker smaak.
Ek het nog nooit vantevore hierdie stadige kookworsresep met suurkool gemaak nie, maar ek verbeel my jy kan ‘n klein gedeelte van die kool vir suurkool verruil – dit sal meer van ‘n Duitse flair hê en sal meer asynagtig wees en die kool meer pap, aangesien suurkool is reeds sag. As jy besluit om te eksperimenteer, sal ek graag van jou resultate wil hoor.
Dis nou die gees! Ja, jy kan die water in hierdie resep vir ‘n donker bier, amberkleurige bier of lager verruil.
- 2 eetlepels ongesoute botter
- 2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 geel ui groot, gekap
- 4 naeltjies knoffel fyngemaak
- 5 Yukon goue aartappels klein/medium, in 3/4 duim stukke gesny
- 12 onse gerookte kalkoenwors Soos Kielbasa
- 1 1/2 teelepels kosher sout
- 1 1/2 teelepels gedroogde origanum
- 1 teelepel swart peper
- 1/4 koppie water
- 5 koppies kool gekap, ongeveer 1 groot kop
- 1 koppie Gekapte geroosterde rooi soetrissies uit ‘n pot
-
In ‘n groot pot oor medium, smelt botter met olyfolie. Sodra die botter gesmelt het, voeg uie by en soteer totdat dit begin sag word en deurskynend word; sowat 5 minute. Voeg die knoffel by en kook vir nog 1 minuut.
-
Voeg aartappels, wors, sout, origanum en peper by. Roer en kook tot wors begin verbruin, sowat 5 minute.
-
Plaas die hele pot oor na ‘n 5-kwart of groter stadige kookplaat en bedek met 1/4 koppie water.
-
Bedek en kook op laag vir 6-8 uur. Vir die laaste 30 minute van kook, roer die kool en rooi soetrissies by.
-
Sodra die kool en soetrissies sag is, bedien warm. Ideaal gesproke, langs ‘n pint Guinness.
- OM TE STOOR: Oorskiet kan vir tot 3 dae in ‘n lugdigte houer verkoel word.
- OM TE HERVERHIT: Verhit in die mikrogolf vir 1 tot 2 minute tot deurwarm.
- OM TE VRIES: Bêre oorblywende slowcooker-wors en -kool in die vrieskas vir tot 3 maande. Ontdooi oornag in die yskas voor verhitting.
dien: 1(van 4)Kalorieë: 461kcalkoolhidrate: 53GProteïen: 19GVet: 21GVersadigde vet: 8steGPoli-onversadigde vette: 2GMono-onversadigde vette: 9GTrans vet: 1Gcholesterol: 60mgKalium: 1347mgvesel: 9GSuiker: 9GVitamien A: 586EK JOUVitamiene C: 120mgKalsium: 124mgYster: 11mg
Sluit vandag aan en begin jou gunsteling resepte stoor
Skep ‘n rekening om jou gunsteling projekte en tutoriale maklik te stoor.
registreer
Verwante Resepte
As jy ‘n aanhanger daarvan is om maaltye in ‘n crockpot te kook, sal jy van hierdie ander stadige kookresepte hou: