Ricotta Pizza with Spinach {Easy Homemade Pizza} – WellPlated.com

Hierdie Italiaanse Ricotta pizza met spinasie, basiliekruid, mozzarella en songedroogde tamaties is ‘n eerbetoon aan die Italiaanse vlag (en ‘n baie lekker manier om te sê “Ek is lief vir jou”).

'n wit pizza bedek met ricotta, spinasie, tamaties en basiliekruid

Speld hierdie resep op Pinterest vas om vir later te stoor

Speld dit vas!0

Om vir ander kos te maak, is my manier om te sê: “Ek gee om vir jou,” “Ek is bly jy is in my lewe,” en, die belangrikste, “Dankie dat jy my verdra.”

Terwyl baie kosse daardie sentimente kan oordra, is pizza die universele kos waarvan die boodskap geen vertaling nodig het nie.

Met klewerige, siel-gerrooste kaas, ‘n verskeidenheid geurige toppe en ‘n kors wat tegelyk sag, kraakvars en taai is, is pizza ‘n kos vir elke geleentheid, elke persoon, en, belangriker, elke eetlus.

Vandag se ricottapizza met spinasie, basiliekruid, songedroogde tamaties en gesmelte mozzarella is tone die lyn tussen vars (hi, spinasie!) en dekadent (soveel ricotta).

Jy en enigiemand vir wie jy lief genoeg is om dit mee te deel, sal met die eerste hap geslaan word!

’n Ricotta-pizza met basiliekruid, spinasie, songedroogde tamaties en mozzarellakaas

5 ster resensie

“Ek het dit al twee keer gemaak en dit is GODDELIK.”

— Meg —

As jy nog net ricotta in Groente-lasagne gehad het, wonder jy dalk of ricotta goed is op pizza en hoe smaak ricotta-pizza.

Wel, ek is hier om jou te vertel dat, ja, ricotta is AH-MAZING op pizza en dit proe soos pure hemel!

Ricotta is sag, romerig en hou sy vorm wanneer dit verhit word, wat dit perfek maak om oor pizzakors te dolpel (vir ‘n klewerige, smeltende kaaspizza, probeer Burrata Pizza).

Ricotta is veelsydig en pas goed met ‘n wye reeks Italiaanse bestanddele, veral knoffel, kruie, tamaties en olyfolie, wat ons alles hier gebruik.

Italiaanse ricotta pizza met spinasie en songedroogde tamaties in skywe gesny

Hoe om Ricotta Pizza te maak

Eenvoudige bestanddele wat die hele jaar lekker smaak, ster in hierdie maklike ricotta-pizza-resep.

Songedroogde tamaties, spinasie, mozzarella en (natuurlik) romerige ricotta-kaas is al wat hierdie pizza vereis om sy hoogtepunt te bereik.


Die bestanddele

  • Pizza deeg. Ek gebruik graag my gunsteling Tuisgemaakte Volkoringpizza-deeg vir hierdie ricotta-pizza. Jy kan enige resep gebruik waarvan jy hou of selfs jou gunsteling winkeldeeg.

Dieetnoot

As jy ‘n glutenvrye ricotta-pizza wil maak, kan jy hierdie resep volg deur jou gunsteling winkel- of tuisgemaakte glutenvrye pizzakorsresep te gebruik. Vir ‘n keto- of lae-koolhidraat-opsie, probeer hierdie Broccoli Pizza Crust.

  • Son gedroogde tamaties. Hierdie BARST met geur en gee pizza (of enige resep waarby jy dit voeg) pizzas en intensiteit. Probeer hulle hierin in songedroogde tamatiepasta.

Bestanddeel nota

Afhangende van die tipe songedroogde tamaties wat jy koop, sal jy ‘n paar moet doen minderjarige voorbereidingswerk om hulle pizza gereed te maak.

  • Olieverpakte songedroogde tamaties: dreineer en klad droog met papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.
  • Droogverpakte songedroogde tamaties: rehidreer deur dit vir 5-10 minute in ‘n bak met warm water te plaas.
  • Olyf olie. Geen rooi sous hier nie, want dit is die ricotta wat blink. Hierdie wit pizza met ricotta-kaas gebruik ‘n druppel geurige olyfolie (gebruik die goeie goed as jy dit het).
  • baba spinasie. Gee die pizza pragtige kleur, smaak fantasties met ricotta, en verpak die voeding met yster, folaat en vitamiene A, C en K.

Markruil

Ander gesoute donker blaargroente kan vir die spinasie vervang word. Probeer hierdie wit ricotta-pizza met boerenkool of Snits as alternatiewe.

  • Knoffelpoeier. Geur die spinasie soos dit verwelk.
  • Rooi pepervlokkies. ‘n Opsionele manier om ‘n bietjie skop by jou pizza te voeg as jy so verlang.
  • Kosher sout. Bring die geur van die ricotta-kaas na vore.

WENK!

Moet asseblief nie tafelsout gebruik om die pizza klaar te maak nie. Dit sal wees MANIER te sout. Maak seker dat jy kosjer sout gebruik of ‘n knippie skilferige seesout sal ook werk.

Moenie die sout heeltemal oorslaan nie. Ricotta smaak vaal daarsonder.

  • Mozzarella. Dit sou nie pizza (of Zucchini Pizza Boats) wees sonder net n bietjie mozzarella kaas.
  • basiliekruid. Vir ‘n laaste sprinkel heerlike kruidagtige Italiaanse geur.

Markruil

Voeg ander vars kruie by hierdie pizza wat jy byderhand het of in jou kruietuin groei. Vars origanum, pietersielie, dille, grasuie of tiemie sal almal heerlike toevoegings wees.

snye tuisgemaakte pizza met ricotta en basiliekruid

Die Aanwysings

  1. Berei jou pizzadeeg voor of pak dit uit en verhit die oond.

WENK!

Wanneer jy pizza by die huis bak, is die voorbereiding van jou oond die sleutel vir die beste resultate. Hier is my top oondwenke vir tuisgemaakte pizza.

  • Plaas jou oondrak in die boonste derde (4 tot 5 duim van bo af).
  • Voorverhit die oond tot 500 grade F (of so hoog as wat jou oond gaan; jy wil hê dit moet WARM wees).
  • As jy ‘n pizza-steen gebruik, plaas dit in die oond terwyl dit voorverhit word. ’n Warm pizza-klip is noodsaaklik vir ’n perfekte kors.
  1. Dreineer of herhidreer die songedroogde tamaties soos nodig. Tersyde gestel.
'n pan vars spinasie wat gesoute word
  1. Soteer die spinasie en knoffel.
  2. Vorm die deeg in ‘n 12-duim sirkel of ovaal.

WENK!

Terwyl die deeg gevorm word, as die deeg op jou terugstrek, laat dit vir ‘n paar minute rus en probeer dan weer (jy kan nie hardnekkige deeg jaag nie).

'n tuisgemaakte pizza bedek met spinasie en ricotta gereed om in die oond gebak te word
  1. Voeg die toppings by. Skuif die ricotta-pizza versigtig op die klip (of plaas die bakplaat in die oond) en bak tot die kors goudkleurig en effens geblase is.

WENK!

Vir egalige bak hou ek daarvan om my pizza 180 grade te draai omtrent halfpad deur kook.

'n Varsgebakte tuisgemaakte pizza met ricotta en songedroogde tamaties op 'n bakplaat
  1. Eindig met gekapte basiliekruid en ‘n knippie kosher of skilfersout en sny in skywe. GENIET!

Bergingswenke

  • Om te stoor. Oorskiet pizza-skywe kan vir tot 3 dae in ‘n lugdigte houer in die yskas gehou word.
  • Om te herverhit. Verhit in die middel van ‘n 450 grade F oond vir ongeveer 6 minute, op ‘n pizza klip indien moontlik, tot deurwarm.
  • Om te vries. Bêre oorskiet ricotta pizza in die vrieskas vir tot 3 maande. Herverhit van bevrore soos hierbo aangedui tot deurwarm.

Wat om saam met ricotta pizza voor te sit

Sien alle resepte

Aanbevole gereedskap om hierdie resep te maak

  • Pizza klip. ‘n Pizzasteen is ‘n goeie manier om jou pizza-speletjie tuis te verbeter.
  • pan. Om die spinasie te soteer. Hierdie een is al jare lank my gunsteling-pan vir daaglikse kook.
  • Pizzasnyers. Die een kombuisgereedskap waarmee elke ouer hul kind kollege toe moet stuur.

My gunsteling pizzasteen

Dit is soveel makliker as pizza-klippe groot handvatsels het om soos hierdie in en uit die oond of van die rooster af te maneuver.

'n wit pizza bedek met ricotta, spinasie, tamaties en basiliekruid

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat weet my wat jy gedink het!

Laat ‘n gradering hieronder in die kommentaar en laat weet my hoe jy van die resep gehou het.

Pizza. Dit beteken: “Ek is lief vir jou.”

Gereelde Vrae

Smelt Ricotta-kaas?

Geen. Anders as ander kase wat in toupoele smeltkaas smelt, smelt ricotta nie wanneer dit in die oond gekook word nie. In plaas daarvan word dit ultrasag en romerig terwyl dit steeds sy algehele vorm behou.

Gaan Ricotta-kaas op pizza voor of na kook?

Terwyl ricotta tegnies op pizza gesit kan word voor of na bak, as jy wil hê dat die ricotta warm en romerig moet wees, is dit die beste om dit by pizza te voeg voordat dit gebak word.

Watter vleis pas goed op Ricotta Pizza?

As jy geharde karnivore in jou huis het wat vleis op hul pizza eis, kan jy beslis ‘n paar byvoeg as jy wil. Ek sal ‘n paar dun skywe gaar Geroosterde Hoenderbors of stukkies gekookte Italiaanse wors voorstel.

  • 1 Tuisgemaakte Volkoring Pizza Deeg (vries die tweede deeg vir ‘n ander keer of maak 2 pizzas; of ruil jou gunsteling winkeldeeg om)
  • 1/3 koppie Dun gesnyde songedroogde tamaties olieverpak of droogverpak
  • 1 eetlepel plus 2 teelepels ekstra suiwer olyfolie, verdeel
  • 5 onse baba spinasie sowat 5 koppies
  • 1/4 teelepel knoffelpoeier
  • knyp rooi pepervlokkies opsioneel
  • 3/4 koppie gedeeltelik afgeroomde ricotta-kaas
  • 1/2 teelepel kosher sout plus ‘n bykomende knippie
  • 1/2 koppie vars gerasperde mozzarella
  • Gekapte vars basiliekruid

  • Terwyl die deeg rys, plaas op die oondrak in die boonste derde (4 tot 5 duim van bo af). Voorverhit die oond tot 500 grade F (of so hoog as wat jou oond sal gaan). As jy ‘n pizza-steen gebruik, plaas dit in die oond terwyl dit voorverhit word.

  • As die songedroogde tamaties olie-verpak is: dreineer dit en druk droog. As hulle droog verpak is, plaas dit in ‘n klein bak en bedek met warm water om te herhidreer. Laat rus vir 5 minute en klop dan droog. Tersyde gestel.

  • In ‘n groot pan, verhit 2 teelepels olyfolie oor medium. Voeg die spinasie en knoffelpoeier by. Soteer tot die groente sag en verlep is, ‘n minuut of twee vir spinasie. Dit sal aanvanklik soos te veel groente lyk, maar sal aansienlik gaar word. Tersyde gestel.

  • Keer die pizza-deeg uit op ‘n liggies meelbestrooide werkoppervlak en rol in ‘n 12-duim sirkel. As die deeg op jou terugstrek, laat dit vir ‘n paar minute rus en probeer dan weer (jy kan nie hardnekkige deeg jaag nie).

  • As jy op ‘n pizza-steen gaarmaak: sit die deeg oor na ‘n vel braaikuikenveilige perkamentpapier wat op die agterkant van ‘n plat bakplaat geplaas is (dit is wat ek doen) of ‘n mieliemeelbestrooide pizzaskil. As jy nie ‘n pizza-steen het nie, bestrooi ‘n gewone bakplaat liggies met meel of mieliemeel en plaas dan die gevormde deeg direk in die middel.

  • Sit die ricotta-pizza bymekaar: strooi die gebraaide spinasie bo-oor en skep dan met ricotta. Sprinkel die kosher sout eweredig bo-oor. Voeg die mozzarella by, dan songedroogde tamaties.

  • Skuif die pizza versigtig op die klip, hetsy met die skil of deur die vel perkament en pizza saam op die klip te skuif. (As jy ‘n bakplaat in plaas van ‘n klip gebruik, steek die pizza eenvoudig in die oond.) Bak vir 8 tot 10 minute, totdat die kors goudkleurig is en effens geblase is, wat halfpad 180 grade draai. Plaas op ‘n snyplank en eindig met gekapte basiliekruid. Sprinkel ‘n laaste knippie sout oor (Let wel: moenie tafelsout gebruik nie, anders sal die pizza te sout wees). Sny in skywe en geniet warm.

  • OM TE STOOR: Oorskiet pizza-skywe kan vir tot 3 dae in ‘n lugdigte houer in die yskas gehou word.
  • OM TE HERVERHIT: Verhit in die middel van ‘n 450 grade F oond vir ongeveer 6 minute, op ‘n pizza klip indien moontlik, tot deurwarm.
  • OM TE VRIES: Bêre oorskiet ricotta pizza in die vrieskas vir tot 3 maande. Herverhit van bevrore soos hierbo aangedui tot deurwarm.

dien: 1(van 2)Kalorieë: 566kcalkoolhidrate: 74GProteïen: 31GVet: 20GVersadigde vet: 8steGPoli-onversadigde vette: 1GMono-onversadigde vette: 5Gcholesterol: 47mgKalium: 904mgvesel: 9GSuiker: 1GVitamien A: 8558EK JOUVitamiene C: 39mgKalsium: 564mgYster: 4mg

Sluit vandag aan en begin jou gunsteling resepte stoor

Skep ‘n rekening om jou gunsteling projekte en tutoriale maklik te stoor.

registreer

Verwante Resepte

Pizza, jy het my hart. Hier is nog ‘n paar van my gunsteling pizza resepte waarvan ek weet jy sal mal wees:

Sien alle resepte

Leave a Comment