Mochi Donuts (Pon De Ring Donut Recipe!)

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As ‘n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees asseblief my openbaarmaking.

Met skerp kante en taai middelpunte, mochi donuts is helderkleurige ringvormige lekkernye bedek met versiersel. Hulle is maklik om te maak, maklik om aan te pas en moeilik om te weerstaan. Hulle is toevallig ook vegan en glutenvry!

Gebakte mochi-bolletjies met veganistiese glans en sprinkels op 'n draadrak.

Daar is soveel om lief te hê oor gebakte mochi-bolletjies! ’n Mochi-ringbolletjie (ook bekend as pon de ring-donut) is soos ’n koekbolletjie met sagte, taai mochi. Die buitekant is goudbruin en bros en die binnekant is taai maar lig. Hierdie versnaperinge is verslawend lekker. Dit is amper onmoontlik om net by een te stop.

Wat is Mochi?

Mochi is eintlik ‘n Japannese ryskoek – gemaak van kortkorrelige glutinous rys. Sodra die rys gaar is, word dit in ‘n pasta afgebreek en dan in ‘n verskeidenheid vorms gevorm. Soms word ander bestanddele by die koeke gevoeg soos water, suiker en mieliestysel. As jy mochi in Japan eet, kan jy dalk sien hoe dit gemaak word in ‘n seremonie genaamd mochitsuki.

Jongste resepvideo’s!

Net soos enige doughnut, kom hulle in ‘n verskeidenheid geure en kleure voor. Hierdie glutenvrye mochi-donuts is vanielje-geur, wat dit maklik maak om aan te pas. Voeg eenvoudig matcha, kakaopoeier, aarbeikonfyt of ube-ekstrak by die glans! Die geleenthede is eindeloos.

Tradisioneel word mochi-bolletjies gebraai, maar diepbraai is morsig, tydrowend en ook minder gesond. Ek vind dit makliker en net so lekker om dit te bak! Hierdie veganistiese mochi-donuts is binne minder as 30 minute gereed. Geniet een saam met ‘n koppie koffie of tee!

👩‍🍳 Waarom hierdie resep werk

  • Mochi-agtige tekstuur
  • Vinnig en maklik
  • Gesonder alternatief vir gewone oliebolle
  • Top met jou gunsteling glasure
  • Gebak in plaas van gebraai
  • Klaar in net 25 minute
  • Kinders is mal oor hulle!
  • Beste mochi donuts ooit!

🥘 Bestanddele

Hierdie maklike mochi-donutresep vereis eenvoudige bestanddele wat by die meeste kruidenierswinkels gevind word!

Bestanddele vir mochi donuts resep op 'n wit agtergrond.
  • Tapiokameel: As ons hare kloof, word mochi-bolletjies tegnies gemaak met ‘n kortkorrel klewerige rysmeel (of mochiko-meel), en taai pon de ring-bolletjies word gemaak met tapiokameel. Die name het egter uitruilbaar geword in die Verenigde State. Albei tipes meel het ‘n hoë styselinhoud, wat die springkou produseer. Jy kan enige meel in hierdie resep gebruik. Mister doughnut, die grootste doughnut-ketting in Japan, gebruik tapiokameel omdat dit ‘n ligter tekstuur produseer.
  • Glutenvrye meel: Glutenvrye meel verhoed dat die taai oliebolle te dig word. Vir die beste resultate, gebruik ‘n glutenvrye alledaagse meel wat xantangom bevat. My gunsteling handelsmerk is Bob’s Red Mill se 1:1 Baking Flour. As jy nie gluten-onverdraagsaam is nie, gebruik alledaagse meel.
  • Bakpoeier: Bakpoeier skep koolstofdioksiedborrels wat die deeg in die oond laat rys.
  • Suiker & Vanielje-ekstrak: Om die oliebolle te versoet! Jy kan rietsuiker gebruik, maar klappersuiker of bruinsuiker werk ook. Vanielje-ekstrak verhoog ook die soetheid van die oliebolle.
  • Klapper Jogurt: Yoghurt maak die styselagtige meel klam sonder om te veel vloeistof by te voeg.
  • Amandelmelk: Om die deeg en die glans te bevochtig! As jy nie vegan is nie, werk volmelk ook.
  • OLIE: Enige neutrale gegeurde olie werk uitstekend. Ek het groente-olie gebruik.
  • Gepoeierde suiker: Om die eenvoudige suikerglasuur te maak. Versiersuiker los in ‘n gladde glans op wanneer jy vloeistof daarby voeg. Jy het egter nie veel vloeistof nodig nie. Roer dit net baie goed.
  • Voedsel kleursel: Voeg enige kleur by wat jy wil! Ek hou daarvan om natuurlike voedselkleursel te kry wat geen kleurstowwe by het nie.

📖 Variasies

Pon de ring donuts is maklik om aan te pas! Skakel net die glans en toppings aan. Hier is ‘n paar eenvoudige idees.

  • toppings: Bedek die glans met swart sesamsaad, fyngemaakte gevriesdroogde aarbeie, gesmelte witsjokolade, sjokoladestrooisels, gebreekte neute, vrugtige klippies of reënboogstrooisels.
  • Matcha-glans: Voeg een eetlepel matcha-poeier by die klassieke glansresep.
  • Strawberry Glaze: Voeg aarbeikonfyt of aarbeisous by die klassieke glans.
  • Sjokoladeglasuur: Smelt twee eetlepels botter in ‘n klein kastrol, voeg dan 1/4 koppie donker kakaopoeier en twee eetlepels amandelmelk by. Roer 1,5 koppies gepoeierde suiker by tot glad. As die versiersel te dik is, voeg nog amandelmelk by.
  • Maak donutgate: In plaas daarvan om die deegballetjies op die bakplaat te koppel, los die deegballetjies apart en bak as individuele, happiegrootte donutgate!
  • Witsjokolade: Bedruip die toppe van die oliebolle met gesmelte witsjokolade.

🔪 Instruksies

Hierdie mochi doughnut resep is vinnig en eenvoudig! Volg net hierdie stap-vir-stap instruksies.

Voorverhit oond & Kombineer droë bestanddele: Voorverhit die oond tot 338 grade F (340 grade sal ook werk) of 170 grade C. Voer ‘n bakplaat uit met perkamentpapier, hou eenkant. Kombineer beide meel, bakpoeier en suiker in ‘n groot bak.

Droë bestanddele vir doughnuts gemeng in 'n bak.

Meng nat bestanddele: In ‘n aparte bak, kombineer die klapperjogurt, amandelmelk, vanielje en olie.

Maak bestanddele vir doughnut-deeg nat in 'n mengbak.

Meng saam: Roer die nat bestanddele by die droë tot goed gemeng. As die mengsel te droog is, voeg nog ‘n bietjie amandelmelk by. Jy moet ‘n eetlepel van die taai deeg in ‘n bal kan rol, en dit sy vorm behou.

Japannese doughnut-deeg in 'n mengbak.

Rol deeg en vorm donuts: Skep ongeveer ½ teelepel van die doughnut-deeg uit en rol in ‘n klein balletjie. Herhaal met oorblywende deeg. Plaas ses van die deegballetjies in ‘n sirkelvorm op die bakplaat. Herhaal totdat jy agt oliebolle het. Dit sal jou daardie kenmerkende oulike vorm gee.

Pon de ring doughnut deeg op 'n vel pan.

Bak Donuts: Plaas die bakplaat in die oond en bak vir 10 tot 15 minute totdat die oliebolle liggies goudbruin is.

Gebakte mochi-donuts op 'n velpan.

Laat oliebolle afkoel en versiersel maak: Laat die warm oliebolle op ‘n draadrak tot kamertemperatuur afkoel voordat dit versier word. Meng die gepoeierde suiker met twee eetlepels amandelmelk. Voeg voedselkleursel by indien verkies.

Versiersel vir pon de ring oliebolle in 'n mengbak.

bedien: Ys jou vars mochi-bolletjies en geniet dan dadelik jou lekker lekkernye.

Ysdoughnuts op 'n bakplaat.

❓ Resep Gereelde Vrae

Is mochi-bolletjies gesonder as gewone oliebolle?

Mochi-bolletjies is kleiner as tradisionele oliebolle, wat beteken dat hulle minder vet en kalorieë bevat. Hulle is egter steeds oliebolle en moet in moderering geniet word!

Hierdie mochi-donuts-resep is gesonder as ‘n gewone doughnut, want dit is laer in kalorieë, suiwelvry, glutenvry en gebak in plaas van gebraai. (maar dit is steeds ‘n soet bederf, so hou dit in gedagte!)

Hoe smaak ‘n mochi-doughnut?

Japannese mochi-donuts het ‘n effens soet smaak met ‘n taai tekstuur wat nie te dig of taai is nie. Hulle is tipies ys in ‘n ligte glans wat in verskillende geure kom.

Hoe moet ek mochi-bolletjies stoor?

Mochi donuts word die beste vars geniet. Hulle is geneig om styf te word hoe langer hulle sit, en smaak nie so lekker nie. As jy oliebolle oor het, bêre dit vir tot 4 dae in ‘n lugdigte houer in die yskas. Herverhit in die mikrogolf vir net ‘n paar sekondes om hulle sag te maak.

Hoeveel kalorieë in ‘n mochi doughnut?

Een van hierdie Japannese oliebolle het ongeveer 200 kalorieë. Gereelde donuts wissel van 300 tot 500 kalorieë, afhangende van die geur en tipe.

💭 Kennerswenke

  • Die doughnutballetjies sal rys wanneer jy kook, so maak seker dat jy hulle nie te groot maak nie.
  • As jy nie individuele bolletjies deeg wil rol en dit verbind nie, kan jy net ’n tradisionele donutringvorm met die deeg vorm – dit sal steeds werk!
  • As jy besluit om klewerige rysmeel vir hierdie resep te gebruik, maak seker dat jy kortkorrelige en nie langkorrelige klewerige rys koop nie – langkorrelige klewerige rysmeel sal nie so goed werk nie.
  • Mochi donuts droog vinnig uit. Dit is die beste om hulle te geniet dieselfde dag as jy dit maak!
Maklike glutenvrye veganistiese mochi-donuts op 'n draadrak.

🍩 Meer nageregresepte!

As jy hierdie resep probeer het, gradeer dit asseblief en laat weet my hoe dit in die kommentaar hieronder uitgedraai het!

Jy kan my ook VOLG op FACEBOOK, TWEET, INSTAGRAMen PINTEREST om nog heerlike, gesonde, gesinsvriendelike kos te sien!

📋 Resepkaarte

Mochi donuts

Met skerp kante en taai middelpunte, is mochi-donuts (of pon de ring-donuts) helderkleurige ringvormige lekkernye bedek met versiersel. Hulle is maklik om te maak, maklik om aan te pas en moeilik om te weerstaan. Vegan & glutenvry!

voorbereiding tyd10 min

Kooktyd15 min

totale tyd25 min

kursusse: nagereg

Keuken: Amerikaans, Asiaties, Vegan

Dieet: Glutenvry, Lae Laktose, Veganisties, Vegetaries

Dien: 8ste oliebolle

Kalorieë: 202kcal

  • Die doughnut-“balletjies” sal rys wanneer jy kook, so maak seker dat jy dit nie te groot maak nie.
  • Klappersuiker kan in plaas van witsuiker gebruik word.
  • Die versierselresep maak meer versiersel as wat jy waarskynlik nodig sal hê. Voedingsinligting word bereken op grond van die gebruik van die helfte van die hoeveelheid versiersel wat die resep maak.
  • Enige plantgebaseerde melk sal in hierdie resep werk.
  • Enige ligte gegeurde olie kan gebruik word.

dien: 1doughnut | Kalorieë: 202kcal | koolhidrate: 41G | Proteïen: 1G | Vet: 5G | Versadigde vet: 0.3G | Poli-onversadigde vette: 1G | Mono-onversadigde vette: 3G | Trans vet: 0,02G | Natrium: 22mg | Kalium: 106mg | vesel: 0.4G | Suiker: 21G

Leave a Comment