Healthy Vegan Apple Pancakes (Gluten Free!)


Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As ‘n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees asseblief my openbaarmaking.

Hierdie perfek soet, donserige veganistiese appelpannekoeke sal jou herinner aan ‘n appelciderbolletjie! Gemaak met glutenvrye meel, appelsap, warm speserye en ‘n vars appelkompot, dit is ‘n gesonde, gesinsvriendelike ontbyt waarvan almal sal hou!

glutenvrye, eierlose, maklike, gesonde veganistiese appelpannekoekresep

Kom herfs, ons familietradisie is om ‘n boord te besoek, appels te pluk en warm appelaas en oliebolle te geniet. Verlede jaar het ‘n boord wat ons besoek het appelaasbolle gemaak, en dit was ongelooflik! Ek wou daardie klassieke herfsgeure herskep in die vorm van gesonde appelpannekoeke wat ek die hele jaar vir ‘n naweekbederf kan bedien.

Hierdie appelkaneelpannekoeke is gevul met herfsspeserye soos kaneel, neutmuskaat, naeltjies en gemmer, en is liggies versoet met appelsap en bruinsuiker. Hulle proe soos ‘n appelcider-doughnut, maar hulle is ook warm en vegan!

Top hierdie pragtige stapel met ‘n maklike appelkompot vir ‘n ekstra spesiale bederf! Fuji-appels is ‘n goeie keuse met hul natuurlike soetheid. Ek waarborg dit sal van die beste appelaaspannekoeke wees wat jy ooit sal maak! Selfs my suiwel-liefdevolle vriende verslind hierdie maklike veganistiese appelkaneelpannekoeke. Doen jouself ‘n guns en maak ‘n dubbelbatch vir jou naweekbrunch!

Jongste resepvideo’s!

👩🏽‍🍳 Waarom hierdie resep werk

  • Hierdie gesonde pannekoek smaak heerlik.
  • Perfek vir appelseisoen!
  • Hierdie appelpannekoekresep is ‘n briesie om te maak.
  • Niemand wil eers weet hulle is glutenvry en veganisties nie!
  • My veganiese appelpannekoeke is veselryk en ryk aan voedingstowwe!
  • ‘n Perfekte herfsontbyt vir ‘n Saterdagoggend of vir vakansiebrunch, maar regtig wonderlik enige tyd van die jaar.
  • Die hele gesin sal mal wees oor hierdie maklike appelpannekoeke!

🥘 Bestanddele

Hierdie glutenvrye appelpannekoeke benodig eenvoudige bestanddele van jou plaaslike kruidenierswinkel! Kry die volledige resep met presiese afmetings onderaan hierdie plasing.

Bestanddele vir glutenvrye, eierlose, maklike, gesonde veganistiese appelpannekoekresep

Vir Die Vegan Appel Pannekoek Resep

Vlassaad en water: Eierlose pannekoeke hoef nie dig te wees nie. Gemaalde vlasaad gekombineer met water vorm ‘n vlaseier. Dit verskaf struktuur vir hierdie eierlose appelpannekoekresep, net soos ‘n eier. Gemaalde chia sade is ook ‘n goeie opsie. As jy gemaalde chia-sade gebruik, verminder die hoeveelheid tot 1 eetlepel.

Glutenvrye meel: Jy kan nie glutenvrye appelpannekoeke maak daarsonder nie! Vir die beste resultate, gebruik ‘n alledaagse glutenvrye meel wat xantangom bevat. My gunsteling handelsmerk is Bob’s Red Mill 1:1 All-Purpose Flour vir sy uitstekende smaak en tekstuur. Dit is ook toevallig gesonder as wit meel. As jy nie glutenvry is nie, vervang dit met wit volkoringmeel, speltmeel of alledaagse meel.

Bakpoeier: Bakpoeier is noodsaaklik vir ‘n donserige tekstuur! Dit help die beslag rys terwyl dit sit en dan weer sodra dit die warm pan tref.

Klapperolie: Olie hou pannekoek sag en klam. Groente-olie of ongesoute botter werk ook! Vir veganiese pannekoek, gebruik olie of veganiese botter.

Bruinsuiker: Vir die perfekte hoeveelheid soet! Witsuiker of klappersuiker is ook goeie opsies. Jy kan dit ook weglaat vir selfs meer gesonde appelpannekoeke sonder bygevoegde suiker.

Speserye: Kaneel, neutmuskaat en naeltjies verskaf warmte en speserye aan hierdie donserige pannekoeke! Vervang gerus 1 1/2 teelepels appeltert speserye in hul plek.

Vanielje-ekstrak: Vanielje laat die ander bestanddele blink!

Onversoete appelsap: Dit gee appelgeur terwyl dit hierdie heerlike pannekoek natuurlik versoet! As jy dit in die herfs maak, sal appelasem die ding doen!

Sojamelk: Enige nie-suiwelmelk is ‘n goeie opsie. Ek verkies soja- of amandelmelk, maar hawermelk werk ook! Om veganiese karringmelk te maak, voeg ‘n teelepel appelasyn of suurlemoensap by die sojamelk. As jy nie vegan is nie, kan volmelk gebruik word.

Vir Die Kaneel Appel Bolaag

Die beste pannekoeke kom met toppe! ’n Gesonde ontbyt behoort nie vervelig te wees nie. Neutbotter, granola, gesnipperde appels en gekapte neute maak ook goeie toppe.

FujiApple: Vars appels is natuurlik soet en perfek vir kaneelappels! Ek verkies Fuji (vir my is dit die lekkerste appels!) maar jy kan enige soort appel gebruik waarvan jy hou! Honeycrisp, Pink Lady of Granny Smith sal almal werk, maar hou in gedagte, granny smith appels is tert! Ek verkies om hulle in blokkies te sny, maar appelskywe werk ook.

Esdoringstroop: Om die kompote te versoet. Wit of bruinsuiker werk ook.

Onversoete appelsap: Appelsap meestal die appels om hulle sag te maak.

Vanielje en Kaneel: Vir daardie iets ekstra! Kaneel en vanielje neem hierdie kompot ‘n kerf op.

📖 Variasies

  • Vegan Appel Hawer Pannekoeke: Vervang 1/4 koppie van die glutenvrye meel met hawermeel. Roer 3/4 koppie gerasperde appels by om hierdie appelhawermoutpannekoeke nog beter te maak!
  • Appelsous pannekoek: Vervang 1/4 koppie van die appelsap met onversoete appelsous.
  • Appel Piesang Pannekoeke: Vervang 1/4 koppie van die appelsap met 1/4 koppie fyngedrukte piesang. Top met blokkies piesang bo en behalwe die appelkompot!
  • Appel bloubessie pannekoeke: Voeg 1/2 koppie bloubessies by die appelbolaagmengsel. Kook af en bedek dan met bykomende vars bloubessies! Jy kan ook ‘n paar bloubessies in die pannekoekbeslag gooi terwyl dit kook!
  • Pampoen pannekoek: Vervang die appelsap met 1/2 koppie pampoenpuree!
  • Suikervrye pannekoek: Hierdie resep het reeds geen verfynde suiker nie, maar jy kan al die suiker weglaat deur suikervrye appelsap te gebruik, en die bruinsuiker of esdoringstroop weg te laat of ‘n suikervrye alternatief te gebruik (soos monnikvrugte in plaas van die bruinsuiker).
  • Volgraan: As jy nie glutenvry is nie, is volkoringmeel ‘n goeie manier om voedingstowwe in te pak. Vervang die glutenvrye meel met volkoringmeel.

🔪 Instruksies

Maak die vlas eier: Meng die gemaalde vlas en water en sit dan eenkant. Laat staan ​​vir 10 minute om te verdik.

nat bestanddele in 'n bak gemeng

Sif die meel: Meng meel en bakpoeier en sif dan in ‘n groot mengbak. Tersyde gestel.

droë bestanddele in 'n bak gekombineer

Kombineer bestanddele: In ‘n ander medium bak, kombineer die klapperolie, bruinsuiker, speserye, vanielje, appelsap en sojamelk.

nat bestanddele in 'n bak gemeng

Meng saam: Gooi die nat bestanddele by die droë bestanddele saam met die vlaseier. Klits totdat die mengsel soos pannekoekbeslag lyk en laat dan die beslag vir 5 minute rus.

pannekoekbeslag in 'n mengbak

Maak die bolaag: Kombineer die kompotbestanddele in ‘n klein potjie oor medium-hoë hitte. Roer totdat die bros appelmengsel sag word.

appelkompote in 'n pot

Kook pannekoek: Verhit ‘n groot pan oor medium hitte. Spuit die pan liggies met kooksproei of olyfolie of drup bietjie groente-olie in. Skep 1/4 koppie van die beslag op die warm rooster / pan en kook tot klein borrels verskyn. Draai om en kook vir nog 2 tot 3 minute. Herhaal totdat al die beslag weg is.

gesonde appel pannekoek kook in 'n pan

Bedien pannekoeke: Geniet die gaar pannekoeke met die soet appelbolaag en ‘n druppel esdoringstroop!

Gekookte pannekoek in 'n pan

❓ Resep Gereelde Vrae

Is hierdie veganistiese appelpannekoekresep gesond?

Hierdie plantgebaseerde pannekoeke is baie gesonder as tradisionele pannekoeke. Hulle word gemaak met veselryke vlasaad in die plek van eiers en natuurlik versoet met appelsap. Hulle is vegan, glutenvry en ook lae-kalorie! Tradisionele pannekoeke is gelaai met vet en kalorieë, maar hierdie pannekoeke is net so lekker, maar baie beter vir jou!

Is hierdie veganistiese appelkaneelpannekoeke kindervriendelik?

Absoluut! Ek het nog nie ‘n kind ontmoet wat nie van hierdie pannekoek hou nie. Die lekker ding van hulle is dat jy suiwer esdoringstroop kan vervang met die vars vrugtekompote vir die bolaag – wat hulle selfs meer voedsaam maak vir klein maagtjies!

Kan jy hierdie pannekoeke vries?

Ja! Vegan-appelpannekoeke is vrieskasvriendelik. Laat hulle net afkoel tot kamertemperatuur en plaas dit dan na ‘n vrieskas. Wanneer jy dit in die sak plaas, voeg lae perkamentpapier tussen die sagte pannekoeke by sodat dit nie vassit nie. Om te herverhit, mikrogolf in 15 sekondes inkremente tot deurwarm.

Hoe moet ek veganiese appeltert-pannekoeke bêre?

Jy kan maklik ‘n groot bondel van hierdie gesonde kaneel-appelpannekoeke maak om deur die week te eet! Pannekoekresepte is wonderlik om ‘n groot skare te voed. Sodra die gaar pannekoeke afgekoel het, plaas dit in ‘n lugdigte houer en plaas dit in die yskas vir tot 4 dae. Verhit die oorskiet pannekoeke weer in die mikrogolfoond, roosteroond of in ‘n pan op lae hitte tot deurwarm!

👪 Hoe om te bedien

Hierdie eierlose appelpannekoekresep smaak heerlik met appels bo-op, maar een ding wat ek graag met pannekoek doen, is om ‘n “toppings bar” uit te sit. Almal kan enige kombinasie van toppe kies waarvan hulle hou. Hier is ‘n paar van my gunsteling opsies om saam met appelpannekoeke voor te sit:

  • Vars bessies (bloubessies/aarbeie/frambose)
  • In blokkies gesnyde piesang + neutbotter of appelbotter
  • Gewone, met net ‘n strooisel van kaneelsuiker en neutmuskaat bo-op
  • Pere in blokkies gesny, óf rou bedien óf gekook in ‘n kompotagtige mengsel
  • Warm esdoringstroop en botter (vir ‘n meer dekadente, nageregagtige gevoel)
  • Granola, ‘n sprinkel hennep sade, en klapper geklopte room

💭 Kundige wenke

  • Om die klonte in jou beslag te verminder, meng eers jou droë bestanddele en nat bestanddele apart. Maak dan ‘n holte in die droë mengsel, gooi die nat bestanddele by en roer ‘n paar keer. Wees sagkens – oormenging sal plat pannekoek tot gevolg hê!
  • Vir die beste resultate, gebruik ‘n kleefvrye pan of elektriese rooster. Dit sal verhoed dat hierdie gesonde appelpannekoeke aan die pan vassit.
  • Laat die beslag vir sowat 5-10 minute sit terwyl jy jou rooster of pan verhit.
  • Gebruik ‘n koekielepel of pannekoekhouer om die porsies af te meet.
  • Draai die pannekoek net om wanneer die rande effens droog lyk en jy borrels bo-op sien. Hulle is gereed wanneer albei kante goudbruin is!
  • Vee die pan tussen pannekoekgroepe af – dit is onvermydelik dat sommige dele van die pannekoek kan afskilfer en aanbrand, of die ongebruikte olie sal brand wanneer jy die pannekoek gaarmaak. Om te verhoed dat enige onsmaaklike of verbrande stukkies aan jou volgende bondel heg, vee die pan versigtig tussenin skoon!
  • Smeer grondboontjiebotter op vir plantgebaseerde proteïen.
Glutenvrye, eierlose, maklike, gesonde veganistiese appelpannekoeke met kaneel

🥞 Nog heerlike ontbytresepte!

As jy hierdie resep probeer het, gradeer dit asseblief en laat weet my hoe dit in die kommentaar hieronder uitgedraai het!

Jy kan MY ook VOLG op FACEBOOK, TWEET, INSTAGRAMen PINTEREST om nog heerlike, gesonde, gesinsvriendelike kos te sien!

📋 Resepkaarte

Gesonde Appel Kaneel Pannekoeke

Hierdie perfek soet, veganistiese appelpannekoeke sal jou herinner aan ‘n appelciderbolletjie! Gemaak met glutenvrye meel, appelsap, warm speserye en ‘n vars appelkompot, dit is ‘n gesonde, gesinsvriendelike ontbyt waarvan almal sal hou!

voorbereiding tyd15 min

Kooktyd15 min

totale tyd30 min

kursusse: Ontbyt, brunch

Keuken: Amerikaans

Dieet: Glutenvry, lae-kalorie, vegan, vegetariër

Dien: 12 Pannekoeke

Kalorieë: 86kcal

  • Om die hoeveelheid klonte in jou beslag te verminder, meng eers jou droë bestanddele en nat bestanddele apart. Maak dan ‘n holte in die droë bestanddele, gooi die nat bestanddele by en roer ‘n paar keer. Wees sagkens – oormenging sal plat pannekoeke tot gevolg hê!
  • Laat die beslag vir sowat 5-10 minute sit terwyl jy jou rooster of pan verhit.
  • Gebruik ‘n koekielepel of pannekoekhouer om die porsies af te meet.
  • Draai die pannekoek net om wanneer die rande effens droog lyk en jy borrels bo-op sien. Hulle is gereed wanneer albei kante goudbruin is!
  • Vee die pan tussen pannekoekgroepe af – dit is onvermydelik dat sommige dele van die pannekoek kan afskilfer en aanbrand, of die ongebruikte olie sal brand wanneer jy die pannekoek gaarmaak. Vee die pan tussenin skoon om te verhoed dat enige onsmaak of gebrande stukkies aan jou volgende bondel heg!

dien: 1pannekoeke | Kalorieë: 86kcal | koolhidrate: 14G | Proteïen: 1G | Vet: 3G | Versadigde vet: 2G | Poli-onversadigde vette: 1G | Mono-onversadigde vette: 1G | Natrium: 4mg | Kalium: 86mg | vesel: 2G | Suiker: 5G

Leave a Comment