Healthy First Birthday Smash Cake Recipe

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As ‘n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees asseblief my openbaarmaking.

Hierdie maklike gesonde smash cake vir jou baba se eerste verjaardag word gemaak met heilsame bestanddele, en dis verfynde suikervry! Dit is ook allergeenvriendelik en is toevallig veganisties, neutvry, eiervry en suiwelvry (met ‘n glutenvrye opsie). Dit word gepaard met klapperroomryp en vars bloubessies vir ‘n pragtige dog voedsame koek vir jou baba om in te grawe en te geniet!

Toe ek vir my kinders se 1ste verjaardagviering beplan het, was ek huiwerig om ‘n tradisionele winkelkoek te koop, hoofsaaklik omdat die meeste winkelkoeke vol kunsmatige bestanddele en gelaai is met suiker!

My kinders het ook nog nooit suiker gehad voor hul eerste verjaardag nie, met die uitsondering van kos wat met regte vrugte versoet is, so ek wou regtig vir hulle ‘n gesonder koek voorberei wat net so lekker soos ‘n tipiese verjaardagkoek smaak!

So toe my kinders hul eerste verjaarsdae gehad het, wou ek ‘n gesonde 1ste verjaardagkoek bak wat lekker, mooi, feestelik en ook verfynde suikervry was. Hierdie verjaardagkoekresep is versoet met puree piesang, wat dit help om met ‘n ligte en donserige tekstuur te bak. Dit is ook die perfekte koek om vir jou baba te maak as hy/sy enige van die algemene allergene het.

Hierdie oorspronklike resep was ‘n groot treffer met albei my kinders! Hierdie prettige tradisie kan steeds gehandhaaf word met ‘n gesonde koek waarvan baba sal hou!

Nuutste resepvideo’s!

🎂 Wat is ‘n Smash Cake?

‘n Smash cake is baba se eerste verjaardagkoek. Dit is gemaak vir ‘n baba alleen! Dit is dikwels ‘n klein koek – minstens die helfte so groot soos ‘n gewone koek, aangesien dit net bedoel is dat die baba morsig raak en eet. Natuurlik sal jou baba nie die hele koek eet nie, maar hulle sal baie pret hê om die koek in hul hande te stamp en stukkies en stukkies op te sluk. Oorskiet word dikwels geniet deur familielede wat nie omgee vir ‘n stukkende koek nie! 🙂

👩🏽‍🍳 Waarom hierdie resep werk

  • Vegan, eiervry, suiwelvry (vry van volmelk)
  • Moervry
  • Super maklike resep
  • Geen bygevoegde suiker nie
  • Olie-vry
  • Ideaal vir babas met voedselallergieë
  • Gemaak met volgraan
  • Perfek vir ‘n eerste verjaarsdagpartytjie
  • Smaak ongelooflik (vir beide babas en volwassenes!)
  • Beste gesonde smash cake resep ooit!

🥘 Bestanddele

Hierdie selfgemaakte smash cake vra vir eenvoudige bestanddele wat maklik by die meeste kruidenierswinkels gevind kan word! Vir die volledige resep en voedingsinligting, sien die resepkaart onderaan die berig.

bestanddele vir 'n gesonde eerste verjaarsdag smash cake resep (lae suiker, glutenvry, suiwelvry en super maklik om te maak!)

Vir die koek

meel: Hierdie koek word gemaak met ‘n kombinasie van volkoringmeel en alle doel. Volkoringmeel word nie verwerk nie en word gemaak deur die heelkorrel van die koring te maal. Alledaagse meel word gestroop van die endosperm, die voedingstofryke deel van die koring, en word dan gemaal. Jy kan alle volkoringmeel gebruik vir meer vesel en volgraan – die koek sal net digter wees.

Fyngemaalde kaneel: Gee die koek ‘n warm gekruide geur.

Bakpoeier en Sout: Help die koek om te rys en gee dit struktuur sonder dat die eier nodig is.

Gekapte piesang: Natuurlike versoeters soos piesang die koek en gee dit nodige vog. Maak seker jy het ‘n ryp piesang.

Onversoete appelsous: Dit is ‘n plaasvervanger vir olie, dit gee die koek die nodige vog. Jy kan ook die appelsous met klapperolie vervang as jy nie appelsous het nie.

Vir die Frosting

Hierdie ryp is eenvoudig en suiwelvry. Dit lyk soos ‘n roomkaasryp in tekstuur, maar dit is liggies versoet.

Kokosroom: Verkoel ‘n 15 ons blikkie volvet klapperroom oornag. Die room sal aan die bokant van die blikkie rys en stol. Wanneer jy gereed is om die ryp voor te berei, skraap die room versigtig van bo af en laat die water wat na onder geval het, oor. Probeer om soveel moontlik room sonder die water te kry. Maak seker dat jy klapperroom koop, nie klappermelk nie.

Agave stroop: Versoet die klapperroomryp liggies. Jy kan dit egter uitlaat as jy verkies, of eerder ’n bietjie esdoringstroop gebruik.

Vanielje-ekstrak: Gee die verjaarsdag smash cake ryp ‘n vanielje geur.

📖 Variasies

Glutenvrye Smash Cake: Om baba se eerste koek glutenvry te maak, vervang die meel met 1:1 glutenvrye meel, of hawermeel.

Pluizige tekstuur: Hierdie gesonde eerste verjaarsdagkoek is redelik dig, om dit ligter te maak kan jy die appelsous vir 2 eiers vervang as jy ‘n donserige koek verkies.

Piesangkoek: In plaas van appelmoes, gebruik meer puree piesang (of klapperolie), en voeg piesangskywe in plaas van vars bloubessies tussen die lae van hierdie veganistiese smash cake! Voeg gerus ook ‘n skeut kaneel en neutmuskaat by die beslag om daardie piesangbroodgevoel te kry!

Verskillende bessies of vrugte: Jy kan enige vars bessies gebruik waarvan jy hou, maar vermy die gebruik van bevrore bessies. Jy kan ook in blokkies gesnyde appels, pere, perskes of piesangs gebruik vir hierdie baba-vriendelike koek.

Verander die ryp: Probeer aarbei- of sjokolade-ryp in plaas van vanielje! Vir sjokolade-ryp, meng 1 eetlepel onversoete kakaopoeier met die klapperroom en agave. Vir aarbeiryp, neem gevriesdroogde aarbeie, maal dit tot ‘n poeier, en meng met die klapperroom en agave. Jy kan ook die ryp heeltemal skrap en dit vervang met jou gunsteling vrugtepuree of neutbotter soos grondboontjiebotter of amandelbotter (met die veronderstelling dat jou baba nie enige neutallergieë het nie!)

Dooskoekmengsel: Daar is ‘n paar organiese glutenvrye bokskoekmengsels daar buite, en as jy ‘n goeie een kan kry, kan jy hierdie eerste verjaardagkoek met ‘n boksmengsel maak. Ek sal net seker maak dat die mengsel wat jy kies nie ‘n klomp suiker bygevoeg het nie!

🔪 Instruksies

Berei oond en ronde koekpanne voor: Voorverhit die oond tot 360 grade F / 180 C. Voer die onderkant van twee 6 duim-panne uit met perkamentpapier.

Klits Droë Bestanddele saam: In ‘n medium mengbak of elektriese menger, klits beide meel, kaneel, bakpoeier en sout saam. Tersyde gestel.

droë bestanddele in 'n bak gekombineer

Klits die nat bestanddele saam: Klits die fyngedrukte piesang, appelmoes en vanielje-ekstrak in ‘n aparte mengbak saam. Jy kan dit ook in ‘n bak van ‘n staanmenger doen.

nat bestanddele in 'n bak gemeng

Vou nat bestanddele in droë bestanddele: Voeg die piesangmengsel by die droë bestanddele en vou deur. Moenie oormeng nie.

deeg in 'n bak

Voeg beslag by 6-duim koekpanne: Gooi die beslag in die voorbereide pan.

koekbeslag by koekpanne gevoeg

baken vir 25-30 minute of totdat ‘n tandestokkie skoon uitkom.

koel koeke: Haal uit en laat vir 5 minute in die pan afkoel voordat dit heeltemal op ‘n afkoelrak tot kamertemperatuur afkoel.

gebakte koeke op draadrak

Berei ryp voor: Terwyl die koek afkoel, berei die ryp voor deur die verkoelde klapperroom uit die blikkie te verwyder. Die room sal tot bo uitgerys het. Verwyder die room, maar gooi die water wat op die bodem van die blik geval het, weg.

Klits die klapperroom: Klits die klapperroom met ‘n handmenger vir ongeveer. 5-8 minute of tot ferm punte vorm en dit soos geklopte room lyk.

Voeg Geur by: Voeg die vanielje-ekstrak en agave by indien gebruik. Hou aan om te klits vir ‘n verdere 2-3 minute.

klapperroom in 'n bak geklits

Vlak koeke: Maak die koeklae gelyk deur die bokante af te sny.

Koekblare afgesny

Ryp: Voeg ‘n paar druppels versiersel by een laag koek, smeer in ‘n egalige laag.

Klapperroom smeer op koek

lae: Rangskik bloubessies en bo-op met die ander laag koek. Bedek met nog versiersel en versier met nog bloubessies.

Koek bedek met bloubessies

Koue: Hou hierdie tuisgemaakte gesonde smash cake verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te bedien. Voeg kerse of ander versierings bo-op die koek voor opdiening!

gesonde eerste verjaarsdag smash cake resep (lae suiker, glutenvry, suiwelvry en super maklik om te maak!) op 'n koekstaander

❓ Resep Gereelde Vrae

Hoe bêre en hou jy hierdie verjaardagkoekie?

Hierdie laagkoek, sonder die ryp, kan voor die tyd vir tot 3 maande gevries word. Jy kan enige oorskiet vir tot 3 dae in die yskas bedek met kleefplastiek of in ‘n lugdigte houer bêre.

Is ‘n smash cake veilig?

Terwyl baie winkelkoeke waarskynlik kunsmatige kleure het en gelaai is met suiker of moontlik kunsmatige versoeters, is ‘n gesonde tuisgemaakte smoorkoek soos hierdie heeltemal veilig vir jou kleinding om te geniet.

Dit is die perfekte grootte vir ‘n klein baba, en die baba spandeer die meeste van die tyd meer tyd om met die koek te speel as om werklik die koek te eet. Maar nietemin, as jou baba wel hierdie lae suiker smash cake eet, is dit vol voedsame bestanddele waaroor jy nie hoef te bekommer nie!

Wat is die nut van ‘n smash cake?

Dit is bedoel om ‘n prettige manier te wees om jou baba aan ‘n spesiale bederf bekend te stel net vir hulle op hul spesiale dag! Baba is bedoel om die koek te slaan, smeer, stamp en speel met die koek terwyl hy stukkies en stukkies proe.

Wat kan ek gebruik in plaas van ‘n smash cake?

Jy kan hierdie eerste verjaardagkoekresep in kolwyntjies maak, en net een vir jou kind gee. Of jy kan hulle voorsien van ‘n ander soort natuurlike soet lekkerny soos ‘n waatlemoenkoek, gemengde bessies, pannekoeke, wafels of mini-muffins of kolwyntjies, of gesonde piesangbrood.

💭 Kennerswenke

  • Maak seker dat jy die nat en droë bestanddele in aparte bakkies kombineer.
  • Vou die nat bestanddele liggies by die droë bestanddele in. Oormenging sal veroorsaak dat hierdie verjaardagkoekie dig word.
  • Hou die koek dop wanneer dit naby die einde van die tyd in die oond bak. Trek dit uit wanneer dit begin verbruin, en ‘n tandestokkie wat ingesit is, kom skoon uit.
  • Voer die bakpanne met perkamentpapier uit sodat die koeke maklik loslaat
  • Maak seker die koeke is heeltemal afgekoel voor ryp.
  • Hou die koek in die yskas tot gereed om te bedien.
gesonde eerste verjaarsdag smash cake resep (lae suiker, glutenvry, suiwelvry en super maklik om te maak!) in skywe gesny

🍎 Meer gesonde resepte vir jou baba!

As jy hierdie resep probeer het, gradeer dit asseblief en laat weet my hoe dit in die kommentaar hieronder uitgedraai het!

Jy kan MY ook VOLG op FACEBOOK, TWEET, INSTAGRAMen PINTEREST om nog heerlike, gesonde, gesinsvriendelike kos te sien!

📋 Resepkaarte

Gesonde Smash Koek Vir Eerste Verjaarsdag

Hierdie gesonde eerste verjaardagkoek word gemaak met heilsame bestanddele, en dit is verfynde suikervry! Dit word gepaard met klapperroomryp en vars bloubessies vir ‘n pragtige dog voedsame koek vir jou baba om in te grawe en te geniet. Dit is ook allergeenvriendelik en is toevallig veganisties, neutvry, eiervry en suiwelvry (met ‘n glutenvrye opsie)!

voorbereiding tyd10 min

Kooktyd30 min

totale tyd40 min

kursusse: nagereg

Keuken: Amerikaans

Dieet: Vegans, Vegetariërs

Dien: 12

Kalorieë: 210kcal

  • Om hierdie koek glutenvry te maak, vervang die meel met 1:1 glutenvrye meel.
  • Hierdie koek is redelik dig, om dit ligter te maak, kan jy die appelsous vir 2 eiers vervang as jy ‘n sagter koek verkies (en jy hoef dit nie vegan te wees nie)
  • Jy kan enige vars bessies gebruik waarvan jy hou, maar vermy die gebruik van bevrore bessies.
  • Hierdie koek, sonder die versiersel, kan tot 3 maande voor die tyd gevries word.

dien: 1sny | Kalorieë: 210kcal | koolhidrate: 23G | Proteïen: 3G | Vet: 13G | Versadigde vet: 11G | Poli-onversadigde vette: 1G | Mono-onversadigde vette: 1G | Natrium: 52mg | Kalium: 301mg | vesel: 3G | Suiker: 6G

Leave a Comment