Geroosterde Halloumi Kaas is geroosterde kaas, geneem tot die letterlike maksimum Soos in, ons is kaas braaikaraktermerke en al!
Beweeg oor Mozzarella Sticks want daar is ‘n nuwe gooey kaas voorgereg in my lewe en haar naam is gegrilde halloumi kaas.
Wat is halloumi kaas? Laat ek jou voorstel.
- Halloumi is ‘n ferm kaas wat in Ciprus ontstaan het. Dit word gemaak met ‘n kombinasie van bok-, skaap- en beesmelk en is gewild oor die hele Middellandse See.
- ’n Unieke eienskap van halloumi-kaas is sy hoë smeltpunt wat dit moontlik maak om dit direk op die warm roosterplate gaar te maak sonder om in totale vergetelheid te smelt.
Kook dit voel a min bietjie soos toor en eet is ook nogal magies.
Hoe smaak Halloumi-kaas?
Halloumi-kaas het ‘n sagte en botterige geur. Dit is ‘n bietjie soos ‘n kruising tussen feta, mozzarella en paneer (hallo, Paneer Tikka Masala).
Wanneer dit warm is, smaak halloumi-kaas romerig, sout en absoluut heerlik!
5 ster resensie
“Dis wonderlik! Ek is mal oor sy geur met olyfolie.”
— Rebecca —
Hoe om Halloumi-kaas te braai
Geroosterde halloumi maak ‘n onverwagte, indrukwekkende voorgereg (veral bedien met Griekse Layer Dip) wat jou vriende sal verbly.
Dit kan ‘n vegetariese hoofgereg wees, of gebruik die geroosterde halloumi-kaas om ‘n werklike geroosterde kaastoebroodjie te maak.
Hoe jy ook al gegrilde halloumi-kaas geniet, jy kan nie verkeerd gaan nie!
Die bestanddele
- halloumi Kaas. Hierdie sagte, ferm kaas skyn op die rooster. Dit is ook nogal die partytjie-truuk!
- herfs. Terwyl jy halloumi-kaas op sy eie kan geniet, hou ek daarvan om sy Mediterreense wortels ‘n knipoog te gee deur origanum en tiemie by te voeg.
- Suurlemoensap. ’n Drukkie maak die geur wakker en balanseer die rykdom van die halloumi mooi.
- Olyf olie. Terwyl jy halloumi-kaas in ‘n kleefvrye pan kan braai sonder om enige olie by te voeg (die vetinhoud van die kaas is voldoende), is olie ‘n belangrike versekeringspolis wanneer jy dit braai.
Die Aanwysings
- Voorverhit die rooster. Meng dan die marinade.
WENK!
Om te keer dat jou halloumi aan die rooster vassit, maak seker dat jou roosters BAIE skoon is en olie die halloumi goed voor jy dit rooster.
- Sny die halloumi-kaas.
- Smeer albei kante met die marinade.
- Rooster halloumi vir 2 tot 6 minute, draai een of twee keer om totdat roostermerke verskyn.
- Sprinkel die oorblywende olyfolie, suurlemoen en tiemie oor. Sit warm voor saam met pitabrood, gemeng in ‘n slaai, of hoe jy wil. GENIET!
WENK!
Geen rooster nie? Geen probleem! Jy kan geroosterde halloumi binnenshuis op ‘n gietyster-roosterpan (soos hierdie een) op jou stoofplaat maak.
Maniere om geroosterde halloumi te bedien
- voorgereg. Stapel dit op ‘n bord saam met pita, tuisgemaakte naan of geroosterde stokbroodskywe. As voorgereg is my gunsteling manier om halloumi te bedien, en my vriende word mal daarvoor!
- Geroosterde halloumi slaai. Sny die geroosterde halloumi in happiegrootte stukke en stapel dit op jou gunstelingslaai. Hierdie Mediterreense kekerertjieslaai, Israeliese koeskoes-slaai en hierdie rucola-slaai sal almal lekker wees.
- Geroosterde halloumi-toebroodjie. Plaas jou geroosterde halloumi in ‘n pita of tussen snye geroosterde brood met dun gesnyde, geroosterde of geroosterde groente en ‘n smeersel Edamame Hummus vir ‘n vullende vegetariese hoofgereg.
- Geroosterde halloumi wrap. Gebruik pita of ‘n volkoring-tortilla om ‘n smaaklike geroosterde halloumi-wrap te skep.
Bergingswenke
- Om te stoor. Verkoel oorskiet geroosterde halloumi vir tot 2 dae.
- Om te herverhit. Verhit dit weer in ‘n kleefvrye pan oor medium hitte.
- Om te vries. Halloumi-kaas kan gevries word. Vries skywe ongekookte halloumi-kaas in ‘n vakuum-verseëlde sak of lugdigte houer vir tot 6 maande. Dan kan jy in klein hoeveelhede ontdooi en op aanvraag rooster.
Wenk vir maaltydvoorbereiding
Sny die halloumi tot 5 dae voor die tyd. Draai weer toe en verkoel tot gereed om te rooster.
Wat om met Halloumi-kaas voor te sit
Aanbevole gereedskap om hierdie resep te maak
- Maatlepels. Magnetiese maatlepels hou georganiseer in jou laaie.
- tang. Hierdie vlekvrye staal tang hou jare. Boonop sluit hulle vir maklike berging.
Die Beste Grill Borsel
Hierdie marinade bedruipborsels is perfek vir die rooster. Hulle is vlekvrye staal, met skottelgoedwasser-veilige en hittebestande silikoonborsels wat sous op dik smeer!
Nou, DIT is my idee van gebraaide KAAS!
Gereelde Vrae
Terwyl jy halloumi rou kan eet, word dit die beste gekook geniet. Kook halloumi verbeter beide sy smaak en tekstuur. Dit word romeriger en van die soutigheid van die pekelproses versag tot ‘n aangename hoeveelheid sout. Om halloumi-kaas te braai en te braai, is van die gewildste, maklikste maniere om dit voor te berei.
Smeer die skywe in ‘n enkellaag in ‘n oondbak en bedruip met olyfolie. Bak by 400 grade F vir 15 minute of tot deurwarm, blaai dit halfpad deur.
Halloumi-kaas word in Amerika verkoop, jy moet net weet waar om te kyk. Ek kan dit amper altyd by my plaaslike Trader Joe’s, Aldi, en die spesialiteitskaasafdeling by my plaaslike kruidenierswinkel vind. Halloumi is ook soms by Walmart beskikbaar, afhangende van jou streek. As jy sukkel, is die beste ding om te doen om in Google te tik waar om halloumi-kaas te koop? Dan sal die soektog aangepas word vir jou ligging. As alles anders misluk, is daar altyd Amazon.
Halloumi-kaas “piep” in sy rou vorm wanneer gevra word as gevolg van die lang proteïenstringe wat sy struktuur vorm. Die geluid wat jy hoor is die proteïene wat teen die emalje van jou tande vryf. Kaasmelk en paneer is twee ander bekende soorte kaas wat geliefd is vir hul pieperigheid.
Ja, halloumi bevat wel laktose. As dit egter uitsluitlik met skaap- of bokmelk gemaak word, sal dit tipies minder laktose bevat as dié wat met koeimelk gemaak word.
- 8ste onse Klomp halloumi-kaas sny in 1/3 tot 1/2 duim skywe
- 2 1/2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie verdeel, plus addisioneel vir die rooster
- 1/2 teelepel gedroogde origanum
- 1 suurlemoen gehalveer
- 1 1/2 teelepels vars tiemie fyngemaak
- Pita brood opsioneel, vir bediening
- OM TE STOOR: Halloumi word die beste geniet onmiddellik nadat dit gekook is, maar kan vir tot 2 dae verkoel word.
- OM TE HERVERHIT: Verhit dit weer in ‘n kleefvrye pan oor medium hitte.
- OM TE VRIES: Kan halloumi-kaas gevries word? Dit kan seker! Vries skywe ongekookte halloumi-kaas in ‘n vakuum-verseëlde sak of lugdigte houer vir tot 6 maande. Dan kan jy in klein hoeveelhede ontdooi en op aanvraag rooster.
dien: 1van 12Kalorieë: 34kcalkoolhidrate: 1GProteïen: 1GVet: 3GVersadigde vet: 1GPoli-onversadigde vette: 1GMono-onversadigde vette: 2GKalium: 15mgvesel: 1GSuiker: 1GVitamien A: 15EK JOUVitamiene C: 5mgKalsium: 21mgYster: 1mg
Sluit vandag aan en begin jou gunsteling resepte stoor
Skep ‘n rekening om jou gunsteling projekte en tutoriale maklik te stoor.
registreer
Verwante Resepte
Terwyl jy die Halloumi-kaas braai, maak ook ‘n geroosterde voorgereg! Hier is ‘n paar van my gunsteling braai resepte: