Gramercy Tavern – Gramercy – New York

Of ons daarvan hou of nie, om in NYC te woon, maak ‘n persoon meer mededingend. As daar ‘n e-fiets by ‘n Citi Bike-stasie vasgesit is, stap ons vinnig om dit vas te trek. Wanneer ‘n respekvolle, liberale en werkende kêrel-kandidaat op Hinge verskyn, is hy gesog soos vissers wat 400 pond tuna soek (of, meer waarskynlik, hy is ‘n DJ). En as ‘n ikoniese restaurant ‘n kroeg-spyskaart sowel as ‘n “elegante vyfgangproe” bied wat so bekend is dat jou familielede wat nie omgee vir restaurante daarvan gehoor het nie, het die lewe in New York jou geprogrammeer om te dink jy wil laasgenoemde hê .

Soos dit blyk, is die dinkier opsie nie altyd slegter as die eerste prys pampoen nie. In Gramercy Tavern se geval beteken dinkier ‘n ongelooflike burger en ‘n kamer wat so lewendig is dat jy dit nooit met nêrens anders kan verwar nie.

Gramercy Tavern funksioneer as twee restaurante in een. Die agterste eetkamer is gereserveer vir mense wat deur ‘n vyfgangproe van $158 werk, en die voorste taverne-area het sy eie gemaklike gevoel en à la carte-spyskaart vir instap-eters. (Hoewel die restaurant jou nou toelaat om van die à la carte-kroeg-spyskaart te bestel, maak nie saak waar jy sit nie.) Gaan teen jou impuls om hierdie Union Square-lekkerrestaurant net so ernstig op te neem as wat dit homself neem, en slaan die proe oor. Behandel Gramercy Tavern eerder as die prettige buurtplek wat jou Donderdagaand-self meer waarskynlik sal verkies. Op die ou end sal jy in elk geval die beste van die beste gekry het. En jy sal baie minder geld spandeer het.

Giada Pauloni

Kom ons hergroepeer: Gramercy Tavern is Danny Meyer se tweede-gebore restaurant wat spesialiseer in Amerikaanse kos wat voordeel trek uit watter seisoenprodukte ook al in sy sappigste is. As dodgeball ‘n kulinêre sport was, sou Gramercy Tavern se alumni-netwerk ‘n baie goeie dodgeball-span maak. Die woorde “James” en “baard” word waarskynlik meer gereeld in hierdie kombuis in tandem gesê as wat hulle gewoond is om te praat oor ouens met die naam Jimmy of mooi kenbande. Dis alles goed. Aanbeweeg.

As jy die afgelope vyf tot sewe jaar by ‘n spoggerige restaurant in die middestad geëet het, het jy al voorheen die Gramercy Tavern geproe – net in onsamehangende legkaartstukke eerder as deur ‘n 80-minute-progressie. Daar is dalk ‘n hamachi crudo (want natuurlik kan daar wees), en in die verlede het ons lekker gekookte kreefpasta met soet rotsgarnale in ‘n botteragtige dragonsous probeer. Moenie verbaas wees as jy eendbors op die spyskaart sien nie, en moenie verbaas wees as dit heerlik is nie. Ons sal elkeen van die proe-spyskaartgeregte weer eet. Maar dit is nie asof ons nou ons kalender moet uitsweep om dit te verseker nie.

Maura McEvoy

Gramercy Tavern resensie beeld

Die pret van Gramercy Tavern gebeur voorlangs, soos ‘n omgekeerde mullet of die algemene toelatingsafdeling by ‘n konsert. Dit is hier waar jy mense sal sien wat saam met kollegas bier drink en hul vurke ignoreer om in dik, pienk hamburgers wat met cheddar en spek uitgevoer is, te byt. By Gramercy Tavern se kroeg kan gawe toeriste wat pas van Louisiana af aangekom het jou dalk op die skouer tik en vra of jy ‘n horisontaal-georiënteerde foto van hulle sal neem. Hulle sal kosmopolitici bestel sonder ‘n tikkie ironie en sê hulle voel asof hulle is regtig in NYC. Jy sal ‘n martini teug, ‘n vriend SMS wat laat raak weens metro-drama, en besef jy is regtig ook in New York. As daardie gevoel nie genoeg is om jou by ‘n restaurant in te lok nie, wat maak jy dan eers hier.

Maura McEvoy

Gramercy Tavern resensie beeld

Selfs al was Gramercy Tavern se proe-spyskaart meer duidelik, sou die energie van die taverne-kamer altyd die gaap-groot eetarea oortref. As jy nog nooit by hierdie restaurant was nie of ‘n lang tyd verby is sedert jy dit gedoen het, maak ‘n gedagte om te stop op ‘n dag wanneer jy reeds in die omgewing is. Moenie maande vooruit beplan of jouself daaroor stres nie. Laat dit net natuurlik gebeur. Stop eendag om 18:30 vir ‘n burger en ‘n heerlike slaai, of kry dalk ‘n warm sjokoladekoekie bedien met ‘n glas (ons maak nie ‘n grap nie) koue melk die volgende keer as jy naby Union Square is en ‘n bietjie wild.

Net omdat jy van iets glansends gehoor het, sal dit jou nie noodwendig gelukkiger maak as die gewone ou alternatief nie. Maak dus jou eie reëls oor wat Gramercy Tavern is, en neem ‘n blaaskans van die kompetisie om al die beste dinge in NYC te ervaar. As jy iewers naby Union Square is, is dit reeds reg voor jou.

Kos afloop

Proe Spyskaart

Gramercy Tavern se proe-spyskaart van $158 kom met vyf gange wat die seisoenale vis, groente en vleis beklemtoon wat die span in die hande kan kry. Alles smaak kundig gemaak, maar niks sal selfs ‘n week daarna in jou gedagtes uitstaan ​​nie. Dit is alles net … veilig. Gewoonlik skop dinge af met ‘n gemarineerde visgereg (ons het hamachi in blokkies en gekookte met pere en tiemie gehad), gevolg deur ‘n groter gaar visvoorbereiding, ‘n pastagereg, iets soos eend of lende, bedien met puree en geroosterde groente, en ‘n ryk nagereg. Jy sal beslis versadig wees nadat jy deur al vyf disse gegaan het—maar tensy jy by ‘n korporatiewe byeenkoms is en iemand wat ‘n kragpak dra, betaal, is Gramercy Tavern se proe-ervaring nie heeltemal $158 werd nie.

Giada Pauloni

Gramercy Tavern resensie beeld

Die Tavern Burger

Ons het eenkeer hierdie spek-cheddarburger in die eetkamer geëet (‘n ding wat GT jou nou toelaat om te doen, FYI), en almal rondom ons wat die proe-spyskaart bestel het, het na ons bord gekyk asof ons net hul man gesteel het. As niks anders nie, behandel daardie staaltjie as bewys dat jy na Gramercy Tavern moet kom vir hul burger, bedien met eendvet aartappelskyfies en ‘n chipotle-ui-doopsous wat soos ‘n rokerige ranch-slaaisous smaak. Doop elke eetbare element op die tafel in hierdie plaas, en vra die bediener vir ‘n paar ekstra piekels. (Hulle is tuisgemaak en het die perfekte asynsap.)

Giada Pauloni

Gramercy Tavern resensie beeld

Goue Beetslaai

Gramercy Tavern se groentevoorgereg verander met die seisoene, maar as jy hierdie goue beetgereg in die winter sien, maak seker jy bestel dit. Die beet is so perfek gaar dat jy dit met ‘n vurk kan sny (maar dit brom nie in jou mond nie), en daar is ‘n pittige jogurtsous bo-op.

Sigorei Slaai

Knapperige versuikerde pekanneute, soet appels, kraakvars groente en ‘n mosterdsous wat pittig is sonder om wraak op jou mond te wil soek. Dit is altyd ‘n goeie ding om saam met jou burger te bestel.

Seisoenale pasta

Daar is altyd een pasta op die taverne-spyskaart, en dit beklemtoon gewoonlik ‘n groente of twee. In die verlede het ons al tortiglioni met sampioene en botterskorsie gehad wat bietjie soos die skoonheidskompetisie-weergawe van Annie se mac and cheese gesmaak het. (Dit is nie ‘n belediging om duidelik te wees nie.) Jy sal dalk iets soos campenelle met svissings en spek of strozapretti met tamaties en eiervrug teëkom. Verdeel een van hierdie met ‘n vriend, of maak dit ‘n hoof as jy ‘n vegetariër is.

Eendvleisbrood

Hierdie gereg kom met polenta en brocolli rabe. Die tekstuur is minder soos ‘n vleisbrood en meer soos ‘n wors met ‘n bros omhulsel. Dit is in orde, maar beslis nie wat ons verwag het nie. En daar is nie veel polenta op die bord nie. As jy hier vleis eet, hou by die burger.

Koekie & Melk

“Ek het nog nooit as volwassene ’n koppie koue melk deur ’n strooitjie by ’n restaurant gedrink nie,” is iets wat jy dalk dink. Ons het dieselfde gedink. En toe het ons hierdie hoë sjokoladekoekie gehad, en ons sal nooit weer op dieselfde manier Never Have I Ever kan speel nie.

Hannah Albertina

Gramercy Tavern resensie beeld

Leave a Comment