Easy Shaved Brussels Sprouts – A Couple Cooks

Hierdie geskeer Brusselse spruite-resep maak ‘n smaaklike bygereg vol tekstuur en geur! Versnipperde Brussel is vinnig en behaaglik.

Wil jy ‘n vinnige en onweerstaanbaar smaaklike manier hê om Brusselse spruite te kook? Probeer hierdie maklik Geskeer Brusselse Spruitjies, aka versnipperde Brussel! Jy dink dalk eers daaraan om hierdie gewilde groente te rooster, maar hier is ‘n alternatief. Sny dit in dun skywe, gooi parmesaan, knoffel en sjalotte, en kook tot bruin. Dit blyk veeragtig en bars met hartige geur, wat die neuterigheid van die spruite kontrasteer. Dit is selfs vinniger as om hierdie babas te braai en net so bevredigend … indien nie meer nie! Hierdie bykos werk vir aandete of selfs ontbyt met eiers: en dit het verdwyn baie vinnig by ons huis.

Bestanddele vir geskeer Brusselse spruite

Miskien het jy ‘n geskeer Brusselse spruitslaai gehad? Dan weet julle hoe heerlik veeragtig en soet hierdie spruite word wanneer hulle versnipper word. Raai wat: jy kan gesnipperde Brusselse spruite ook soteer! Al wat jy nodig het, is ‘n paar bestanddele en ‘n bietjie kennis. Hier is wat jy nodig het vir hierdie resep:

  • Brusselse spruite (om tyd te bespaar, kan jy ook geskeer Brusselse spruite voorafverpak koop)
  • Knoffel
  • sjalot
  • Gerasperde Parmesaankaas (laat weg vir veganisties)
  • olyf olie
  • Sout en peper
  • Italiaanse pankoopsioneel (sien hieronder!)
Gesnipperde Brusselse Spruitjies

3 metodes om Brusselse spruite te versnipper

Die moeilikste deel van hierdie resep? Skeer of versnipper die spruite! Hierdie proses kan ‘n bietjie tyd neem, maar dit is die moeite werd vir die eindresultaat. Daar is drie hoofmetodes om Brusselse spruite te versnipper:

  1. Met ‘n mes: Geen spesiale toerusting benodig nie! Neem ongeveer 10 minute vir 1 pond vanaf Brussel. Verwyder enige taai buitenste lae met jou vingers. Sny die Brusselse spruit met ‘n groot sjefsmes in die lengte middeldeur. Plaas die gesnyde kant na onder en gly dun dwars om flarde te skep. Skei die stukkies met jou vingers. Gooi die wortelpunt weg.
  2. Met ‘n voedselverwerker (vinnigste!): Gebruik ‘n voedselverwerker met die snyskyf-hegstuklem. (Hier is ‘n video.)
  3. Met ‘n mandolien: Sny die hele Brusselse spruite met ‘n mandolien, neem behoorlike veiligheidsmaatreëls om jou vingers weg te hou van die lem. (Hier is ‘n video.)

Maniere om geskeer Brusselse spruite te geur

Het jy daardie geskeer Brusselse spruite? Gooi dit in ‘n warm pan en soteer vir sowat 4 minute, voeg dan gemaalde knoffel, sjalot en parmesaan by en kook nog sowat 3 minute. Dit voeg die beste hartige nuanse by die veeragtige stukke! Maar daar is baie ander idees vir geur. Hier is ‘n paar ander opsies:

  • botter in plaas van olyfolie vir nog meer hartige geur
  • Los die Parmesaan vir vegan of voeg vegan parmesaan by
  • Voeg sojasous of tamari by vir meer hartige geur
  • Voeg ‘n drukkie suurlemoen by aan die einde van helderheid
  • Gooi gekapte kruie in soos grasuie, basiliekruid of tiemie
Geskeer Brusselse Spruitjies

Voeg panko by vir ‘n crunch

‘n Prettige adder wat ons by hierdie geskeer Brusselse spruite gegooi het? Panko! Panko is ‘n Japannese-styl broodkrummelmengsel wat lugtiger en ligter is as tradisionele broodkrummels. Dit het ‘n krakerige tekstuur wat ‘n heerlike tekstuur by die spruite voeg sodra hulle soteer is. Hier is ‘n paar notas oor die vind van Italiaanse panko:

  • “Italiaans” beteken kruie en sout word bygevoeg. Jy behoort Italiaanse panko of panko maklik by jou plaaslike kruidenierswinkel te kan vind.
  • Het jy net gewone panko? Gebruik dit en voeg net ‘n bietjie meer sout by.
  • Wil jy tuisgemaakte broodkrummels gebruik? Jy kan dit ook doen. Gaan na Hoe om broodkrummels te maak.
  • Wat van glutenvry? Laat die panko weg, of jy kan glutenvrye panko by winkels of aanlyn vind.

Meer Brusselse spruite resepte

Gesnipperde Brusselse spruite is een van ons gunsteling maniere om dit gaar te maak, want dit is so vinnig en maklik! Hier is nog ‘n paar van ons beste maniere om hierdie smaaklike groente voor te sit:

Hierdie geskeer Brusselse spruite-resep is …

vegetariese Vir vegan, plant-gebaseerd en suiwelvry met die Parmesaan. Vir glutenvry, laat die panko weg.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie geskeer Brusselse spruite-resep maak ‘n smaaklike bygereg vol tekstuur en geur! Versnipperde Brussel is vinnig en behaaglik.


  • 1 pond Brusselse spruite (van die steel af)
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 klein sjalot, fyngekap
  • ¼ koppie gerasperde Parmesaankaas (laat weg vir veganisties)
  • ½ teelepel kosher sout, plus meer na smaak
  • 2 eetlepels olyf olie
  • ¼ koppie Italiaanse panko (opsioneel, laat weg vir glutenvry of gebruik GF panko)


  1. Skeer die Brusselse spruite:
    1. Met ‘n mes: Verwyder enige taai buitenste lae met jou vingers. Sny die Brusselse spruit met ‘n groot sjefsmes in die lengte middeldeur. Plaas die gesnyde kant na onder en gly dun dwars om flarde te skep. Skei die stukkies met jou vingers. Gooi die wortelpunt weg.
    2. Met ‘n voedselverwerker (vinnigste!): Gebruik ‘n voedselverwerker met die snyskyf-hegstuklem. (Hier is ‘n video.)
    3. Met ‘n mandolien: Sny die hele Brusselse spruite met ‘n mandolien, en neem behoorlike veiligheidsmaatreëls om jou vingers weg te hou van die lem. (Hier is ‘n video.)
  2. Roer die gesnipperde Brusselse spruite saam met die gemaalde knoffel, sjalot, Parmesaankaas en kosher sout.
  3. Verhit die olyfolie in ‘n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die Brusselse spruite by en kook vir 4 minute, roer net af en toe, tot sag en bruin. Roer die Parmesaan-mengsel by en kook nog 3 tot 4 minute tot ligbruin en geurig. Verwyder die hitte en roer die panko by indien verkies. Proe en voeg bykomende sout by soos nodig.

  • Kategorieë: Bykos
  • metodes: versnipper
  • Keuken: Groente
  • Dieet: vegetariese

sleutelwoorde: Geskeer Brusselse spruite, Geskeer Brusselse spruite resep, gerasperde Brusselse spruite, gerasperde Brusselse spruite

Leave a Comment