Easy Mango Sorbet – A Couple Cooks

Hierdie mango-sorbetresep het ‘n onweerstaanbare romerige tekstuur en soet vrugtige geur! Die uiteindelike vinnige en maklike nagereg.

Hier is ‘n nagereg wat vinnig, maklik, massief geurig is en almal behaag: Mango sorbet! Dit is onweerstaanbaar romerig en ryp, met ‘n suiwer heuningsoet tropiese mango-geursel en ‘n bietjie lemmetjie op die afwerking. Dit is so verfrissend, en daar is amper niemand wat dit sal afwys nie (ten minste in ons navorsing!). Kinders en grootmense is aanhangers, en dit werk vir byna enige dieet. Nog beter: dit neem net ‘n paar minute om te meng!

Bestanddele vir mangosorbet

Mango sorbet is so maklik om tuis te maak, so jy kan oorslaan om die goed wat in die winkel gekoop is, te koop. Jy sal net ‘n handvol bestanddele en ‘n blender nodig hê. As jy een het, is ‘n roomysmaker ook handig: maar ons het ook ‘n opsie om nie te kan nie! Hier is wat jy nodig het:

  • Bevrore mango’s (of vars; sien variasie hieronder)
  • Lemmetjie sap
  • Suiker
  • Water
Mango sorbet

Geen churn versus churn

Al wat jy hoef te doen: meng die bestanddele saam! (Gaan na die resep hieronder vir die volledige instruksies.) Maar hier is die wonderlike deel: jy kan dit direk eet nadat jy dit gemeng het as jy wil! As gevolg van die bevrore vrugte, is dit reeds op hierdie stadium sorbettekstuur. Hier is wat om te weet:

  • Geen churn sorbet: Eet die sorbet net nadat dit gemeng is. Dit het ‘n los tekstuur wat redelik vinnig smelt, maar dit werk! Dit sal egter nie die pragtige scoops maak soos jy in die prentjie sien nie. Jy sal ‘n roomysmaker daarvoor nodig hê!
  • Roer vir 15 minute: Vir die beste sorbet-tekstuur, plaas die mango-sorbet in ‘n roomysmaker en roer vir 15 minute totdat dit ryp en romerig is.
Mango sorbet

Variasie: gebruik vars mango’s

Jy kan ook hierdie mango-sorbet maak met vars mango’s! Dit neem nogal lank om genoeg mango’s in blokkies te sny, maar as jy vars byderhand het, is dit die moeite werd! Vervang 3 koppies in blokkies gesnyde mango’s vir die 1 pond bevrore, en gebruik ½ koppie ys om te meng in plaas van ¾ koppie water. Vries dan in ‘n roomysmaker!

Belegging in ‘n roomysmaker

’n Roomysmaker is die beste hulpmiddel vir die werk met sorbet! Dit is ‘n goeie belegging, en jy kan dit die hele jaar deur gebruik om sorbette en roomys te maak (soos Aarbei-, Suurlemoen-, Lemmetjie-, Framboos-, Pynappel-, Perske- of Waatlemoensorbet). Hier is die 2 liter roomys maker ons gebruik. Dit is ook ‘n wonderlike geskenk-idee! Gebruik dit as ‘n huisgeskenk of ‘n prettige verrassing vir roomysliefhebbers. Ons het ons s’n al jare en dit hou goed.

Maak vooraf- en bergingsinligting vir mangosorbet

As dit by mangosorbet kom, tuisgemaakte sorbet is die beste die dag as dit gemaak word. Die tekstuur is uiters romerig en ysig reg uit die roomysmaker. Wanneer jy dit oornag vries, word dit baie solied. Hier is ‘n paar truuks om met oorskiet te werk:

  • Voer die stoorhouer met perkamentpapier uit. Dit help sodat die sorbet nie aan die rande van die houer vries nie, en maak dit makliker om te ontdooi.
  • Maak mangosorbet tot 2 uur voor die tyd. Dit sal tot by die rande van die houer begin vries, so roer dit goed voor dit bedien word.
  • Oorskiet spaar 1 week, maar ontdooi 20 tot 30 minute by kamertemperatuur. Laat die houer op die toonbank uit totdat dit ‘n bietjie ontdooi. Om die tekstuur te laat herleef, kan jy dit ook ‘n paar pulse in ‘n blender of voedselverwerker gee: maar ons het gevind die tekstuur hou redelik goed. Moet egter nie verwag dat dit soos mango-sorbet in die winkel sal wees nie, wat sagter in die vrieskas bly.
Mango sorbet resep

Meer mango resepte

Mango’s is ‘n sonnige vrug wat pragtig werk in beide soet en sout voorbereidings! Hier is ‘n paar gunsteling mango resepte:

Hierdie mango sorbet resep is…

Vegetaries, veganisties, plant-gebaseerd, suiwelvry en glutenvry.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie mango-sorbetresep het ‘n onweerstaanbare romerige tekstuur en soet vrugtige geur! Die uiteindelike vinnige en maklike nagereg.


  • 1 pond* bevrore blokkies mango (sien notas vir vars mango)
  • ¾ koppie water
  • 6 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 2 eetlepels lemmetjie sap
  • 1 knyp kosher sout
  • Adders: ½ teelepel gerasperde gemmer, ½ teelepel gemaalde jalapenopeper (pitte verwyder)


Graad: Maak seker dat die basis van die roomysmaker oornag gevries is voordat jy hierdie resep maak.

  1. Plaas die helfte van die bevrore mango-stukke in ‘n voedselverwerker of hoë-aangedrewe blender met die water, suiker en lemmetjiesap. Puree tot glad, stop en skraap die kante af soos nodig. Voeg dan die oorblywende mango-stukke by en puree tot glad, voeg nog ‘n skeut water by indien nodig. Dit vorm ‘n no churn sorbet wat jy dadelik kan eet, of beweeg na Stap 2 as jy ‘n roomysmaker het. (Om vooruit te maak, kan jy op hierdie stadium verkoel totdat jy wil karring, tot 2 dae.)
  2. Gooi die mengsel in ‘n roomysmaker en vries vir sowat 15 minute totdat die tekstuur ysig en romerig word. Bedien dadelik. Of voer ‘n houer uit met perkamentpapier en vries tot 2 uur per dag. Bêre in ‘n perkament gevoerde verseëlde houer vir tot 1 week; laat sowat 20 tot 30 minute tot kamertemperatuur kom voor jy dit uitskep.

Let wel

*Sommige bevrore mango’s word in sakke van 15 ons verkoop: hierdie hoeveelheid werk ook! Jy kan ook vars mango’s gebruik. Gebruik 3 koppies in blokkies gesnyde vars mango’s en vervang ½ koppie ys vir die ¾ koppie water: meng al die bestanddele en vries in ‘n roomysmaker.

  • Kategorieë: nagereg
  • metodes: sjerbet
  • Keuken: Gevries
  • Dieet: Veganisties

sleutelwoorde: Mango sorbet, mango sorbet resep

Leave a Comment