Classic Blueberry Pancakes – A Couple Cooks

Hierdie klassieke bloubessie-pannekoeke is donsig en goudbruin, met stukkies soet tert bessies. Die beste manier om wakker te word!

Het jy ‘n vrag pragtige bessies? Kom ons maak Bloubessie pannekoek! Daar is niks lekkerder as die geur om ‘n goue beslag op ‘n naweekoggend te braai nie (nie?). Hier is hoe om jou oggenddrome te laat gebeur. Hierdie bloubessie-pannekoekresep is klassiek en basies, met bestanddele wat jy waarskynlik reeds byderhand het. Dit maak flapjacks wat lig en donsig is, met net die regte klassieke geur wat onderbreek word deur pittige poppies pers bessies. In ‘n woord: hulle is perfeksie.

Bestanddele in bloubessie pannekoek

Hierdie bloubessie-pannekoekresep is gebaseer op ons klassieke pannekoekresep, wat ons ontwikkel het na baie toetsing en navorsing. (Ons sal sê, dit het vir ‘n paar lekker weke gesorg!) Wat het ons gevind? Hier is die kombinasie van bestanddele wat die beste bloubessiepannekoeke maak:

  • Alle doeleindes meel
  • Gegranuleerde suiker
  • Bakpoeier en sout
  • Eier
  • Melk
  • Ongesoute botter of neutrale olie
  • Vanielje-ekstrak
  • Suurlemoensap of asyn: Die byvoeging van ‘n suur bestanddeel help om donserige pannekoek te maak. As jy nie vars suurlemoensap byderhand het nie, gebruik appelasyn of witasyn: dit werk ook!
  • Vars bloubessies (of vervang bevrore!)
Bloubessie pannekoek

Die beste metode om die bessies by te voeg

As daar een ding oor bloubessiepannekoeke is om te weet, is dit dit: wanneer om die bessies by die beslag te voeg. Hoe kry jy die mees eweredige bloubessieverspreiding? Plaas die bessies reg op die beslag terwyl dit op die rooster gaar word. Hoekom? As jy die bessies in die bak met beslag plaas, maak dit klonterige pannekoeke en ongelyke bessieverspreiding. As jy dit reg bo-op plaas, kry jy selfs sirkelvormige pannekoeke met net die regte hoeveelheid vrugte in elkeen.

Daar is net een ding om op te let: wanneer jy die bessies byvoeg terwyl die koeke op die rooster is, sal die “bo-kant” van die pannekoek nie regtig veel van die bessies visueel wys nie. En dis okay! Jy kan hulle sien wanneer jy deur die middel sny.

Wenke vir die kook van bloubessie-pannekoeke

Sodra jy die bessiemetode uitgesorteer het, is daar nie veel om bloubessie-pannekoek te kook nie! Hulle is soortgelyk aan enige standaard pannekoekresep wat jy gemaak het. Hier is ‘n paar beste praktyke om hulle eweredig goudbruin te kry:

  • Gebruik ‘n groot rooster: kleefvrye is nuttig. Sommige roosters is ongelyk met hul verhitting (ons het ‘n gietyster-rooster gehad wat elke pannekoek in ‘n ander kleur sou gaarmaak!). Kleefvry is nuttig en jy hoef dit nie te smeer nie.
  • Eksperimenteer om die regte hittevlak te vind. Medium lae hitte is ideaal, maar dit is anders op elke stoofplaat. Dit behoort ‘n paar minute te neem om die pan op hitte te kry.
  • Ongeveer ongeveer ¼ koppie beslag per pannekoek. Dit is geneig om ‘n medium-grootte pannekoek te maak.
  • Moenie bekommerd wees as die eerste pannekoek nie werk nie! Gebruik dit as ‘n toets om jou pannekoekvaardighede in te slyp en pas die hitte daarvolgens aan.
Bosbessie Pannekoek Resep

Bloubessie pannekoek variasies

Sodra jy die standaard probeer het, is daar verskeie maniere om hierdie bloubessie-pannekoeke te verander. Hier is ‘n paar prettige adders en alternatiewe metodes om te probeer:

Meer bloubessie resepte

Hou jy van hierdie pers bessie? Hier is nog ‘n paar maniere om dit te gebruik:

Hierdie bloubessie pannekoek resep is…

vegetariese

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram Instagram-ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie klassieke bloubessie-pannekoeke is donsig en goudbruin, met stukkies soet tert bessies. Die beste manier om wakker te word!


  • 1 koppie alledaagse meel
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 teelepels bakpoeier
  • ½ teelepel kosher sout
  • 1 groot eier
  • ¾ koppie + 2 eetlepels melk
  • ¼ koppie gesmelte ongesoute botter of neutrale olie
  • ½ teelepel vanielje
  • ½ teelepel suurlemoensap of asyn*
  • 1 koppie bloubessies
  • Opsioneel: bloubessiesous, om voor te sit


  1. In ‘n medium bak, klits die meel, suiker, bakpoeier en sout saam.
    Klits die eier in ‘n aparte bak en klits dan die melk, gesmelte botter (of olie), vanielje-uittreksel en suurlemoensap (of asyn) by.
  2. Roer die nat bestanddele by die droë bestanddele totdat ‘n gladde beslag vorm. (Dit sal verdik nadat dit 1 tot 2 minute gesit het.)
  3. Smeer ‘n pan of rooster liggies met botter en vee ekstra vet af met ‘n papierhanddoek. Verhit die pan tot medium lae hitte. Gooi die beslag in klein sirkels (sowat ¼ koppie) en plaas dan ‘n klein handvol bloubessies bo-op elke pannekoek. Kook die pannekoek totdat die borrels bo-op spring en die onderkante goudkleurig is. Draai hulle dan om en kook tot gaar.
  4. Plaas die gaar pannekoeke onder en omgekeerde bak om dit warm te hou. Herhaal met die oorblywende beslag, en pas die hitte aan soos nodig om ‘n egalige temperatuur te handhaaf. Sit dadelik voor met esdoringstroop of bloubessiesous.

Let wel

*Die byvoeging van ‘n suur bestanddeel help om donserige pannekoek te maak. As jy nie vars suurlemoensap byderhand het nie, gebruik appelasyn of witasyn.

  • Kategorieë: Ontbyt
  • metodes: Stoofplaat
  • Keuken: Amerikaans
  • Dieet: vegetariese

sleutelwoorde: Bloubessie pannekoek, bloubessie pannekoek resep, bloubessie pannekoek, bloubessie pannekoek resep

Leave a Comment