Chocolate Chip Banana Bread – A Couple Cooks

Probeer hierdie sjokolade-skyfie-piesangbroodresep: die beste manier om die ryp vrugte te gebruik! Dis klam en soet, gegeur met bruin botter.

Het jy ryp piesangs op die toonbank wat ryp word? Hier is ‘n dekadente manier om dit te gebruik: dit Sjokoladeskyfie Piesangbrood! Hierdie resep neem die standaard op ‘n kerf deur bruin botter te gebruik, wat ‘n ryk, neutagtige geur in die hele brood voeg. Dit is perfek klam, besaai met semi-soet stukkies sjokolade en geur met net die regte sweempie kaneel. In ‘n woord, dit is reguit hemels.

Bestanddele in hierdie sjokolade-skyfie-piesangbroodresep

Hierdie sjokolade-skyfie-piesangbrood is redelik standaard, met die uitsondering van die bruin botter wat ons hieronder sal dek. Dit sluit ‘n bietjie volkoringmeel en ‘n bietjie minder sjokoladeskyfies as die standaard in: maar dit smaak net so dekadent. Hier is die bestanddele wat jy nodig het:

  • Baie ryp piesangs
  • botter
  • Gegranuleerde suiker
  • eiers
  • vanielje
  • Koeksoda, kaneel en sout
  • Alle doeleindes meel
  • Heel graan meel
  • Half soet sjokolade skyfies
Piesang-sjokolade-skyfiebrood

Wenke vir bruin botter

Die beste deel van hierdie sjokolade-skyfie-piesangbrood? Dit is gegeur met bruin botter. Bruin botter is botter wat verhit word totdat dit ligbruin word, wat ‘n komplekse, neutagtige geur na vore bring. Dit neem net ‘n paar minute, en as jy in elk geval botter vir ‘n resep moet smelt, hoekom maak jy nie bruin botter nie? Hier is ‘n paar wenke:

  • Sny dit in stukke om eweredig te smelt. Op hierdie manier word die botter teen dieselfde tempo verhit (teenoor ‘n hele stokkie wat geleidelik smelt).
  • Botter verbruin vinnig, so hou dit dop. Moenie die stoof verlaat nie! Dit kan in ‘n kits van bruin na verbrand gaan.
  • Verwyder dit na ‘n bak om die kook te stop. Dit help om brand te voorkom. Verkoel dit vir ‘n minuut voordat dit by die nats vir jou beslag gevoeg word.
Sjokoladeskyfie Piesangbrood Resep

Inmengings en geurvariasies

Sjokolade-skyfie-piesangbrood is een ding, maar voeg nog ‘n geur of inmenging by en jy sal regtig beïndruk vir wie jy ook al bak. Hier is ‘n paar idees:

  • Gekapte neute: Voeg ¼ tot ½ koppie gekapte pekanneute of okkerneute by
  • Ander skyfies: Gebruik ‘n mengsel van sjokolade- en grondboontjiebotterskyfies of botterkaramelskyfies
  • Seesout: Voeg ‘n strooisel skilferige seesout bo-op nadat dit gebak is
  • Lemoenskil: Voeg ½ teelepel lemoenskil by die beslag
  • Bourbon: Voeg 1 eetlepel bourbon by vir ‘n sterk skaduwee
  • Sprinkels: Voeg ‘n skeut strooisel bo-op, want hoekom nie?
Piesangbrood met Sjokoladeskyfies

Meer ryp piesangresepte

Daar is soveel maniere om ‘n wonderlike piesangbrood te maak…en moenie daar stop nie! Maak muffins, pannekoek, koeke, en meer! Hier is ‘n paar top-ryp piesangresepte om te probeer:

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Probeer hierdie sjokolade-skyfie-piesangbroodresep: die beste manier om die ryp vrugte te gebruik! Dis klam en soet, gegeur met bruin botter.


  • 1 ¼ koppies fyngedrukte baie ryp piesangs (3 medium piesangs)
  • ½ koppie ongesoute of gesoute botter
  • 2/3 koppies gegranuleerde suiker
  • 2 groot eiers (of vlas eiers vir veganisties)
  • 1 eetlepel vanielje-ekstrak
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel kaneel
  • ½ teelepel kosher sout
  • 1 koppie alledaagse meel
  • ½ koppie heel graan meel
  • ¾ koppie semi-soet sjokolade skyfies


  1. Voorverhit: Voorverhit oond tot 350 grade Fahrenheit. Smeer ‘n 8 of 9-duim-broodpan.
  2. Verbruin die botter: Plaas die botter (in stukke gesny) in ‘n pan oor medium hitte. Verhit vir ‘n paar minute totdat dit smelt, skuimerig word en dan begin goudbruin van kleur word en neuterig ruik. Verwyder dadelik van die hitte en sit oor na ‘n bak om vir ‘n minuut af te koel voordat dit by die beslag gevoeg word.
  3. Maak die beslag: Druk die piesangs onder in ‘n groot bak fyn, genoeg vir 1 ¼ koppie. Klits die bruinsuiker, eier en vanielje-ekstrak by. Voeg die bruin botter by sodra dit gereed is.
  4. Voeg die koeksoda, kaneel, kosher sout, alledaagse meel en volkoringmeel by ‘n ander bak en meng. Voeg by die bak met die nat bestanddele en roer saam met ‘n lepel. Vou liggies ½ koppie sjokoladeskyfies in.
  5. baken: Gooi die beslag in die broodpan en bedek met die oorblywende ¼ koppie sjokoladeskyfies. Bak 55 tot 60 minute totdat ‘n tandestokkie wat in die middel van die brood gesteek word skoon uitkom (of die interne temperatuur is 200 grade): die presiese tydsberekening sal afhang van die grootte van die pan. Opsioneel: voeg ‘n strooisel skilferige seesout by wanneer jy die brood uit die oond haal.
  6. Koel: Verkoel in die pan vir 15 minute. Draai dan ‘n mes om die rand en keer die brood om op ‘n afkoelrak. Bedien warm of by kamertemperatuur. Bergingsinligting: Die brood hou 4 tot 5 dae by kamertemperatuur toegedraai in aluminiumfoelie, verkoel vir 10 dae, of gevries vir 3 maande (sny dit in stukke en draai dit toe in plastiek wrap dan ‘n vrieskas-veilige sak of houer).

  • Voorbereidingstyd: 15 min
  • Kooktyd: 1 uur
  • Kategorieë: Snelbrood
  • metodes: gebak
  • Keuken: gebak

sleutelwoorde: Sjokolade-skyfie-piesangbrood, sjokolade-skyfie-piesangbroodresep, piesang-sjokolade-skyfiebrood

Leave a Comment