Blueberry Banana Bread – A Couple Cooks

Hierdie bloubessie-piesangbroodresep is soet en klam, gekenmerk deur soet tert bessies! Dit is die perfekte bederf vir enige tyd.

As daar twee vrugte is wat hand aan hand loop, is dit tert bloubessies en vrugtige soet piesangs. Hulle ontmoet in perfekte harmonie hierin Bloubessie Piesangbrood resep! Enige soort piesangbrood tref altyd die kol, maar hierdie een is ‘n gunsteling hier. Dit is klam, soet en word gekenmerk deur sarsies pienk pers bessies. Hierdie vinnige brood is die ideale gebruik vir daardie bruin piesangs wat op jou toonbank sit. Hier is hoe om dit te maak!

Bestanddele in bloubessie piesangbrood

Bloubessie-piesangbrood is ‘n standaard soort piesangbrood met bloubessies gemeng. Hierdie resep is net soet genoeg, klam en piesanggeur. Soos altyd, gebruik die donkerste, rypste piesangs jy kan vir die beste resultate. Hier is wat jy nodig het:

  • Ryp piesangs
  • Vars bloubessies
  • meel
  • Koeksoda
  • Kaneel en sout
  • Suiker
  • Neutrale olie soos druiwesaadolie, organiese groente-olie of canola-olie
  • eiers
  • Vanielje-ekstrak
  • Turbinado suiker
Bloubessie piesangbrood

Wenke vir die bak van bloubessie-piesangbrood

Hierdie bloubessie piesangbrood is soortgelyk aan enige standaard piesangbrood, met ‘n paar truuks om met die bloubessies te werk. Hier is wat om te weet:

  • Gebruik ‘n aluminium bakpan vir die beste resultate. Ons het besef ons keramiek- en glaspanne kook nie so eweredig nie. Gebruik aluminium as jy kan!
  • Was en droog die bloubessies, meng dan met meel. Droog die bloubessies baie goed en gooi dit dan met 1 eetlepel meel. Dit help hulle om nie in die brood te sink terwyl hulle bak nie.
  • Bak 45 minute, voeg dan foelie by en bak nog 15. Om die foelie by te voeg, help sodat die bokant nie te bruin word nie.

Kan jy bevrore bloubessies gebruik?

Wil jy bevrore bessies in plaas van vars gebruik? Hier is die ding: bevrore bloubessies kan in die beslag van muffins en brode invloei, wat hulle pers van kleur laat word! As jy bevrore bessies wil gebruik, beveel ons aan om dit goed af te spoel en droog te klop met papierhanddoeke volgens hierdie instruksies van King Arthur Baking.

Piesang bloubessie brood

Variasies en inmengings

Wil jy hierdie piesang bloubessiebrood meng? Probeer om ‘n paar mengsels by te voeg om die geurprofiel te verander! Hier is ‘n paar idees:

  • Gekapte neute: Voeg ¼ tot ½ koppie gekapte amandels, pekanneute of okkerneute by
  • Suurlemoenskil: Voeg 2 teelepels suurlemoenskil by die beslag
  • Wit sjokolade skyfies: Witsjokolade en bloubessie pas goed saam; voeg ¾ koppie skyfies by die beslag

En dit is dit! Laat weet ons wat jy van hierdie broodresep dink in die kommentaar hieronder.

Dieet variasies

Wil jy hierdie bloubessie-piesangbroodresep vegan maak? Vervang die eiers met vlas-eiers: ‘n eenvoudige mengsel van vlas en water wat jy by die huis kan maak. Wil jy glutenvry hê? Voeg bloubessies by hierdie glutenvrye piesangbrood (gooi dit eers met ‘n bietjie glutenvrye meel).

Meer bloubessie resepte

Het jy meer bessies? Hier is nog ‘n paar wonderlike bloubessieresepte waarvan ons hou:

Hierdie bloubessie piesangbroodresep is…

vegetariese Vir vegane, gebruik vlas eiers.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie bloubessie-piesangbroodresep is soet en klam, gekenmerk deur soet tert bessies! Dit is die perfekte bederf vir enige tyd.


  • 1½ koppies alledaagse meel, plus 1 eetlepel
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel kaneel
  • ½ teelepel kosher sout
  • 1 ¼ koppies fyngedrukte baie ryp piesangs (3 medium piesangs)
  • ¾ koppie gegranuleerde suiker
  • ½ koppie neutrale olie
  • 2 groot eiers (of vlas eiers vir veganisties)
  • 2 teelepels vanielje-ekstrak
  • 1½ koppies vars bloubessies*
  • Turbinado suiker, vir besprinkeling


  1. Voorverhit: Voorverhit oond tot 350 grade Fahrenheit. Smeer ‘n 8 of 9-duim-broodpan.
  2. Was en droog die bloubessies.
  3. Maak die beslag: Voeg die 1½ koppies meel, koeksoda, kaneel en kosher sout by ‘n bak en meng. Druk die piesangs onder in ‘n groot bak fyn, genoeg vir 1 ¼ koppie. Klits die suiker, olie, eiers en vanielje-ekstrak by. Voeg by die bak met die nat bestanddele en roer saam met ‘n lepel.
  4. Berei die bloubessies voor: Plaas die bloubessies in ‘n bak en meng met 1 eetlepel meel. Vou alles behalwe ¼ koppie van die bloubessies liggies by die beslag in.
  5. baken: Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en bedek met die gereserveerde bloubessies. Sprinkel die bokant met turbinado-suiker. Bak 45 minute, voeg dan foelie by om die bokant van die brood losweg te bedek. Bak vir nog 15 minute totdat ‘n tandestokkie wat in die middel van die brood gesteek word, skoon uitkom (of die interne temperatuur 200 grade is). Die presiese tydsberekening sal afhang van die grootte van die pan.
  6. Koel: Verkoel in die pan vir 15 minute. Draai dan ‘n mes om die rand en keer die brood om op ‘n afkoelrak. Bedien warm of by kamertemperatuur. Bergingsinligting: Die brood hou 4 tot 5 dae by kamertemperatuur toegedraai in aluminiumfoelie, verkoel vir 10 dae, of gevries vir 3 maande (sny dit in stukke en draai dit toe in plastiek wrap dan ‘n vrieskas-veilige sak of houer).

Let wel

*Bevrore bloubessies kan in die beslag invloei en maak dit pers van kleur! As jy bevrore bessies wil gebruik, beveel ons aan om dit goed af te spoel en droog te klop met papierhanddoeke volgens hierdie instruksies van King Arthur Baking.

  • Kategorieë: brood
  • metodes: gebak
  • Keuken: brood
  • Dieet: vegetariese

sleutelwoorde: Bosbessie piesangbrood, piesang bloubessie brood, bloubessie piesangbrood resep, piesangbrood met bloubessies

Leave a Comment