Baked Purple Sweet Potatoes – The Petite Cook™

Gebakte pers patats maak ‘n wonderlike bygereg of maaltyd – Leer hoe om perfek donserige patats te bak met hierdie onfeilbare resep!

Gebakte pers patats is die perfekte, gesonde bykos enige tyd van die jaar.

Net soos klassieke patats is pers patats baie veelsydig, maar om dit heel in die oond te bak, is die eenvoudigste manier om dit voor te berei.

Dit is verreweg my gunsteling resep vir pers patats. Dit is moeiteloos maklik, gesond en dit maak ‘n wonderlike bykos of ‘n maaltyd op sy eie.

Hulle is heerlik bedien met net botter (of veganiese botter), sout en peper, en ‘n sprinkel grasuie bo-oor, maar dit is die perfekte basis vir alle soorte toppe.

Ek is mal daaroor om dit in ‘n volledige maaltyd te verander en bo-op hulle met hierdie tuna-kekerertjieslaai vir ‘n voedsame veganiese maaltyd, of kroninghoenderslaai vir ‘n Britse-styl familie-ete.

Daar is tonne ander opwindende maniere om ‘n gebakte aartappel vol te maak, so ek gaan weg meer bolaag-idees hieronder!

ALGEMENE PERS SOET AARTAPPELS

Pers patats het die afgelope paar jaar baie gewild geword, en dit is maklik om in die meeste kruidenierswinkels te vind.

Die mees algemene variëteite wat op die mark beskikbaar is, sluit in:

  • Stoke’s Purple®: Hulle is oorspronklik van Stokes County, Noord-Carolina, en word nou in Kalifornië gekweek. Hulle het ‘n diep pers vleis en vel, ‘n ligte soet geur en styselagtige tekstuur.
  • Okinawan: Okinawan-patats staan ​​ook bekend as Hawaiiaanse patats of Japannese pers patats, en hulle is baie gewild in Japan en Hawaii. Hulle het ‘n beige vel en pers vleis, ‘n ligte soet geur en ‘n baie styselagtige tekstuur.

Jy kan enige verskeidenheid patats vir hierdie resep gebruik.

HOE OM PERS SOET AARTAPPELS TE BAK

Kyk na hierdie maklik stap vir stap instruksies hieronder om die perfekte gebakte pers patat te maak.

Rollees af tot aan die einde van die pos vir die volledige drukbare resep.

gebakte pers patats stap-vir-stap resep collage: eerste prent wys skoon aartappels, tweede prent wys geprikte aartappels, derde prent wys aartappels gebak op bakplaat, vierde prent wys gebakte aartappels.

STAP 1 – Was en maak hulle skoon.

Was en skrop die velle liggies om van enige vuilheid en grond ontslae te raak, en klop dit dan droog op ‘n skoon kombuishanddoek.

STAP 2 – Maak gate oral rondom.

Gryp ‘n vurk en prik die aartappels. Die gaatjies help om die baktyd te verminder en laat die stoom ontsnap.

STAP 3 – Vryf met olie.

Vir rommelvrye bak, beveel ek aan om jou bakplaat met ‘n bietjie foelie op te stel. Vryf dan elke aartappel liggies met ekstra suiwer olyfolie in om die skil tydens die bakproses bros te maak.

STAP 4 – Bak tot gaar.

Bak vir ‘n minimum van 40 minute, of totdat hulle sag binne is wanneer dit met ‘n vurk deurboor word.

Haal uit die oond, laat hulle afkoel, geur met sout en peper, en voeg jou gunsteling-belegsel by.

Geroosterde pers patat bedien met botter en grasuie bo-op.

RESEPTE Gereelde Vrae

Hoe lank om pers patats te bak?

Dit kan enige plek neem van 40 minute tot 1 uur, afhangende van die grootte van die aartappel.
Die beste manier om te kyk of hulle gereed is, is om steek ‘n vurk in die dikste deel van die aartappel. As die vleis sag is, is dit gereed.
As jy haastig is, verhit jou aartappel in die mikrogolf vir 5 minute om dit sag te maak, maak dan klaar in die oond vir 20-25 minute.

Hoe om gebakte aartappels te stoor?

Bêre die heel of gehalveerde patats, of die vleis in ‘n yskasvriendelike houer, en plaas dit in die yskas, dit kan 3 tot 5 dae in die yskas hou.
Verhit hulle weer in die mikrogolfoond (met 30 sekondes tussenposes) of in die oond totdat hulle verhit is.

gebakte stokes pers aartappels met botter en grasuie.

GEbakte AARTAPPELVULSELS

Volg die gids hierbo om bros, donserige oondgebakte patats te kry, en probeer dan een van hierdie toppe vir ‘n vullende maaltyd:

  • Suurroom en grasuie: hierdie klassieke kombinasie is altyd ‘n wenner!
  • Gebakte bone: jy kan nie verkeerd gaan met ‘n gekapte patat met gebakte boontjies nie – hierdie Britse klassieke maak ‘n fantastiese veganistiese opsie.
  • Kaas: Top jou gekapte aartappel met gerasperde cheddar, of gerasperde Parmesaan, en plaas dit onder die braaikuiken vir 2-5 minute.
  • Shepherd’s Pie: slaan die sagte mash-bolaag oor en gebruik die klassieke herderspastei-resep om jou gebakte aartappel vir ‘n vullende maaltyd te vul.
  • Koolslaai: romerige knapperige groente maak ‘n wonderlike gebakte aartappelvulsel – hierdie winterslaai werk ongelooflik goed saam met pers patats.

HET JY HIERDIE RESEP GEMAAK?

Laat weet my asseblief hoe jy daarvan gehou het! Los ‘n opmerking hieronder en deel ‘n foto op Instagram met die hutsmerk #thepetitecook!

Moenie vergeet om in te teken op my nuusbrief en volg op Facebook, Pinterest en Instagram vir al die nuutste opdaterings nie.

gebakte pers patats bedien met botter en grasuie.

drukwerk
StoorGestoor!

Verhoed dat jou skerm donker word

voorbereiding tyd5 min

Kooktyd40 min

totale tyd45 min

kursusse: voorgereg

Keuken: Brits

dien: 4

Kalorieë: 148kcal

Skrywer: Andrea Soranidis – The Petite Cook

Bestanddele

  • 4 pers patats
  • 1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • see sout en peper
  • botter, opsioneel
  • grasuie, opsioneel

Instruksies

  • Voorverhit die oond tot 220°C/425°F en plaas ’n stuk foelie op ’n bakplaat.

  • Was en skrop die skille van die aartappels liggies om van enige vuilheid en grond ontslae te raak, en klop dit dan droog op ‘n skoon kombuishanddoek.

  • Gryp ‘n vurk en prik die aartappels. Die gaatjies help om die baktyd te verminder en laat die stoom ontsnap.

  • Vryf elke patats liggies met ekstrasuiwer olyfolie en ryg dit op die bakplaat.

  • Bak vir 40 tot 50 minute, of totdat hulle sag binne is wanneer hulle met ‘n vurk deurboor word.

  • Haal dit uit die oond, laat hulle afkoel, geur met sout en peper, sit voor met botter en gekapte grasuie bo-op, of en voeg jou gunsteling-toertjies by.

Let wel

  • Plaas jou oorskiet gebakte patats in ‘n vlak houer en plaas dit in die yskas, dit kan 3 tot 5 dae in die yskas hou.
  • Verhit hulle weer in die mikrogolfoond (met 30 sekondes tussenposes) of in die oond totdat hulle verhit is.

Voeding

Kalorieë: 148kcal | koolhidrate: 27G | Proteïen: 3G | Vet: 4G | Versadigde vet: 1G | Poli-onversadigde vette: 1G | Mono-onversadigde vette: 3G | Natrium: 47mg | Kalium: 618mg | vesel: 4G | Suiker: 8steG | Vitamien A: 24983EK JOU | Vitamiene C: 25mg | Kalsium: 49mg | Yster: 1mg

Die inligting wat gewys word, is ‘n skatting wat deur ‘n aanlyn voedingssakrekenaar verskaf word. Dit moet nie as ‘n plaasvervanger vir ‘n professionele voedingkundige se advies beskou word nie.

Leave a Comment