Baked Falafel – A Couple Cooks

Hierdie gebakte falafel resep met ingemaakte kekerertjies is maklik en gesond! Eet dit met dips, in ‘n pita, op ‘n slaai, en meer.

Wil jy falafel by die huis maak, maar afgeskrik deur te braai? Hier is die resep wat jy nodig het: Gebakte falafel met ingemaakte kekerertjies! Hierdie draai op Classic Falafel distilleer die tradisionele geure in ‘n kortpad wat vir weeksaande werk. Bak hierdie lekker bolletjies van sout, kruiegoed en dompel dit in dips, gooi dit in ‘n falafel-toebroodjie, of vul dit op ‘n falafel-slaai. Hulle spaar goed, wat hulle perfek maak om te verkoel of te vries vir vinnige en maklike maaltye! Hulle is ook vegan, vegetariër en glutenvry. Hier is die truuks vir hierdie vinnige metode.

Wil jy klassieke falafel maak wat gebak is? Gaan na Classic Falafel en gebruik die gebakte opsie.

Gebakte falafel met ingemaakte kekerertjies

Falafel is ‘n Midde-Oosterse bal van kekerertjies, kruie en speserye wat diep gebraai is. Klassieke falafel word altyd mee gemaak geweekte gedroogde kekerertjies, wat hulle die ideale bros tekstuur gee. Die probleem is: jy moet onthou om die kekerertjies oornag te week. As jy tyd en die vermoë het om vooruit te dink, probeer die klassieke weergawe! Dit is absoluut die moeite werd vir die geur, en jy kan dit ook bak. Gaan na klassieke falafel.

Hierdie gebakte falafelresep is ‘n kortpad vir wanneer jy nie vooruit gedink het nie en nie met braai wil mors nie. So, dit is nie ‘n outentieke resep nie: dit is ‘n variasie vir weeksaande sodat jy soortgelyke geure kan geniet! Maak dit met ingemaakte kekerertjies, wat jy in die oond bak in plaas daarvan om dit te braai. Falafel word gewoonlik as ‘n ronde bal gevorm, maar vir gebak is dit makliker om ‘n skyfvorm te maak.

Gebakte falafel

Wenke vir hierdie maklike gebakte falafelresep

Gereed om hierdie gebakte falafel met ingemaakte kekerertjies te probeer? Hier is ‘n paar wenke vir hoe om hierdie maklike falafelresep te maak:

  • ’n Voedselverwerker is die sleutel. Dit is die maklikste om alles vir die deeg te kap. (As jy ambisieus is en nie een het nie, kan jy probeer om hawermeelblom te gebruik, die groente fyn te kap en die kekerertjies met ‘n vurk te stamp.)
  • Jy kan gerolde hawermout of hawermeel gebruik. Ons gebruik gerolde hawermout en verwerk dit in die voedselverwerker om hawermeel te vorm, maar as jy hawermeel byderhand hou, kan jy hierdie stap oorslaan.
  • Dreineer en spoel die kekerertjies uit en klop dit dan droog. Omdat jy ingemaakte kekerertjies gebruik, sal jy soveel vloeistof as moontlik wil verwyder.
  • Wees versigtig om nie die deeg te oorverwerk nie! Wees versigtig om nie die deeg te oorverwerk nie: jy sal dit eenvormig en vormbaar wil hê met ‘n bietjie tekstuur. Sien die foto hieronder.
  • Druk die deeg in skyfvorms. Dit maak hulle maklik om te bak (teenoor balvorms). Gebruik ‘n 1½ eetlepel koekie skep as jy dit het, wat help om die deeg eweredig te porsieer. Bak dan 15 minute aan die een kant en 10 aan die ander kant!

Gereed om dit ‘n kans te gee? Gaan na die resep hieronder.

Gebakte falafel
Die deeg moet eenvormig gekap wees, maar steeds ‘n bietjie tekstuur hê: weerstaan ​​die drang om te oorverwerk!

Oorskiet spaar goed: probeer ‘n dubbele bondel!

Hierdie maklike gebakte falafelresep is ideaal omdat oorskiet baie goed spaar! Daarom beveel ons aan om ‘n dubbele bondel te maak en die oorskiet te stoor: veral as jy honger vreters voer. Jy benodig ‘n groot voedselverwerker (hierbo getoon). Hier is die aanbevole bergingsinligting:

  • Bêre gebakte falafel vir tot 1 week in die yskas. Dit is maklik om in middagetes of op slaaie te gooi!
  • Of vries vir tot 2 maande. Ontdooi dan in die yskas voor dit geniet word. Jy kan hulle weer verhit of by kamertemperatuur eet.
  • Om die resep te verdubbel, gebruik die 2x-knoppie op die resep hieronder! Dit maak dit maklik om die hoeveelhede te verdubbel.
Gebakte falafel slaai

Maniere om gebakte falafel voor te sit

Daar is soveel prettige maniere om gebakte falafel te eet! Ons maak Classic Falafel by spesiale geleenthede, maar hierdie gebakte weergawe is meer ‘n alledaagse stylresep. Hier is ‘n paar idees vir hoe om dit te bedien:

Meer Mediterreense resepte

Hierdie resep is ‘n goeie idee vir ‘n vullende veganistiese aandete of Mediterreense dieetmaaltyd! Hier is nog ‘n paar wonderlike Mediterreense resepte om te probeer:

Hierdie maklike gebakte falafelresep is…

Vegetaries, veganisties, plant-gebaseerd, suiwelvry en glutenvry.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie gebakte falafelresep met ingemaakte kekerertjies is maklik en gesond! Eet dit met dips, in ‘n pita, op ‘n slaai, en meer.


  • 15-ons blikkie kekerertjies
  • ⅓ koppie Outydse gerolde hawermout (of gebruik ⅓ koppie hawermout)
  • 1/4 klein rooi ui
  • 2 knoffelhuisies
  • ½ koppie korianderblare en sagte stingels, losweg verpak (of vars pietersielie)
  • 2 eetlepels tahini
  • 1 eetlepels olyf olie
  • 2 teelepels komyn
  • 1 teelepel koljander
  • ¾ teelepel kosher sout
  • Varsgemaalde swartpeper


  1. Voorverhit die oond tot 425 grade Fahrenheit.
  2. Dreineer en spoel die kekerertjies af. Dep die kekerertjies met ‘n papierhanddoek om ekstra vog te verwyder en sit dit eenkant.
  3. Plaas die gerolde hawermout in ‘n bak van ‘n voedselverwerker. Verwerk 30 sekondes tot 1 minuut totdat hulle die tekstuur van meel is. Gooi in ‘n aparte bak en hou eenkant. (As jy hawermeel gebruik, slaan hierdie stap oor.)
  4. Kap die rooi ui grof en skil die knoffel. Plaas dit in die voedselverwerker met die koljander en pols tot fyn gemaal, stop en krap die bak een keer af. Voeg die kekerertjies, tahini, olyfolie, komyn, koljander, sout en peper by en verwerk tot gemeng, stop en krap die bak een keer. Voeg dan die hawermout by en pols tot ‘n eenvormige deeg vorm. (Wees versigtig om nie die deeg te oorverwerk nie: jy sal dit eenvormig en vormbaar wil hê met ‘n bietjie tekstuur. Sien die foto hierbo!)
  5. Voer ‘n bakplaat met perkamentpapier uit. Gebruik jou hande om die deeg in 12 balletjies te rol wat 1½ eetlepels elk is, en druk dit dan plat in skywe (gebruik ‘n grootte 40-koekieslepel, as jy dit het). Plaas die skyfies op die bakplaat en smeer die bokante met olyfolie.
  6. Bak die falafel vir 15 minute tot goudbruin, draai dan om en bak vir 10 minute tot goudbruin aan die ander kant. Laat afkoel ten minste 5 minute voor eet. (Bêre inligting: Die gebakte falafel stoor baie goed! Verkoel tot 1 week of vries tot 3 maande. Oorweeg dit om ‘n dubbele bondel te maak en oorskiet te stoor.)

Let wel

*Maak 12 klein falafels: oorweeg dit om ‘n dubbele bondel te maak en oorskiet te bêre. Om ‘n kortsnit weergawe van hierdie slaai te maak, gebruik bevrore gekoopte falafel. Of dit is ‘n manier om oorskiet-falafel van restaurant-afhaal te hergebruik!

  • Kategorieë: Voorgereg of hoofgereg
  • metodes: gebak
  • Keuken: Mediterreense
  • Dieet: Veganisties

sleutelwoorde: Gebakte falafel, Falafel resep gebak

Leave a Comment