Animal Welfare Assessment of Turkey Euthanasia Methods | Tools for Applied Food Science

Dierewelsyn assessering van Turkye genadedood metodes

Die besorgdheid oor dierewelsyn is nie net beperk tot toestande waarin diere grootgemaak word nie, maar dek ook hoe hulle doodgemaak word. Diereverwerkingsfasiliteite het lank reeds menslike metodes aangeneem, maar soms is genadedood op die plaas nodig, en word dus ook ondersoek. Wetenskaplikes konsentreer op dierewelsyn en operateurverwante kwessies om genadedoodmetodes te kies wat die vinnigste en die minste pynlik is.

Konvensionele genadedood op die plaas moet verbeter word

Boere moet voëls op die plaas doodmaak wanneer die pluimvee om verskeie redes ongesond of onbevoeg is. Die taak is nie maklik vir die boer nie, en die metodes wat hulle gebruik moet vinnig wees om dierewelsyn te verseker.

Daar is ‘n paar aanbevole tegnieke wat boere kan gebruik, maar die mees gebruikte hiervan behels die handaanwending van krag, soos in handmatige servikale verplasing. Swaar voëls, soos kalkoene, stel bykomende uitdagings weens hul gewig en grootte, wat kan wissel van sewe tot twintig kilogram afhangend van hul ouderdom.

Boonop verbied wetgewende beperkings deur die Europese Unie die gebruik van hierdie tegniek by voëls wat swaarder as drie kilogram is. In ‘n onlangse opname het die meeste kalkoenprodusente en veeartse aangedui dat hulle alternatiewe maniere van genadedood verkies.

Behalwe om die probleme van die hantering van swaar kalkoen aan te spreek, moes die alternatiewe tegnieke wat ondersoek is ook vinniger wees en ‘n hoër suksessyfer hê. Hierdie studie bring verdere spesifisiteit na vorige studies oor pluimvee-genadedood, en fokus spesifiek op die mees menslike metodes vir individuele, swaar kalkoene.

Metodes soos elektrokusie en koolstofdioksied inaseming is kommersieel in verwerkingsaanlegte gebruik. Hierdie tegnieke is ontwerp vir grootskaalse genadedood, en hul doeltreffendheid en geskiktheid vir individuele kalkoene is nie bekend nie. Gevolglik moet gereedskap vir die toepassing van hierdie metodes vir die euthanisering van individuele voëls nog ontwikkel word.

Toets vier alternatiewe metodes

’n Span pluimveewetenskaplikes—Jacobs, Bourassa, Boyal, Harris, Josselson, Campbell, Anderson en Buhr—van verskeie navorsingsinstellings in die VSA het aanpassings van elektrokusie- en koolstofdioksied-inaseming genadedoodmetodes op die plaas getoets. Hulle het dit vergelyk met twee meganiese genadedoodmetodes wat tans op plase gebruik word: die Koechner Euthanizing Device (KED) en die Turkey Euthanasia Device (TED). KED, wat gebruik word vir meganiese servikale verplasing, het ‘n lae doodmaak suksessyfer tussen 54-88%, terwyl TED meer suksesvol was teen 90-100%.

Hierdie eksperiment is goedgekeur deur Virginia Tech se Institusionele Dieresorg- en Gebruikskomitee (IACUC) en het die standaard bedryfsprotokol gevolg wat deur die “Euthanasie-metodes goedgekeur vir pluimvee.”

In totaal is 174 gesonde, goed gevoede kalkoene (henne en toms) binne drie dae doodgemaak. Die voëls was telerkalkoene by tropbeëindiging (38 weke oud) of 21 weke oue markpluimvee. Die vier tegnieke is op elk van die drie dae beproef. Drie operateurs, een met twintig jaar ondervinding, en twee met ‘n jaar ondervinding was betrokke.

Kommersieel beskikbare toerusting is vir KED en TED gebruik. Vir die ander twee metodes het die wetenskaplikes draagbare gereedskap ontwikkel.

Die wetenskaplikes het ‘n kop CO2-inasemingstoestel ontwikkel, waar die gas wat toegedien is 70% in ‘n minuut bereik het en hierdie vlak in die volgende drie minute oorskry het. ’n Kommersiële kop-alleen-apparaat is ook gebruik. ‘n Kommersiële gasontleder, die F-920 Check It! Gas Ontleder, is gebruik om die vlakke van gas wat aan die voëls toegedien word, te meet.

Die gasontleder, vervaardig deur Felix Instruments Applied Science, is gemaak om kopspasiegas wat in plastiekverpakking opgehoop is, na te gaan, so dit was geskik om gas in die huidige ontwerp te meet. Die F-920 kan deurlopende modusmetings van CO2 van 0-100% doen met ‘n resolusie van 0,01%, en die opnametyd is minder as ses sekondes.

Die wetenskaplikes het vier operateur-verwante en vier dierewelsyn-verwante kriteria gebruik om die getoetste tegnieke te evalueer. Met dien verstande dat die operateurs in al vier tegnieke opgelei is, het die wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat daar aan die volgende kriteria vir operateurs voldoen is:

  • Die tegniek was maklik en hanteerbaar
  • Suksesvol wanneer dit deur ‘n enkele persoon uitgevoer word
  • Suksesvol met die eerste poging
  • Gereedskap was draagbaar binne ‘n plaas

Die volgende dierewelsynparameters is gebruik:

  • Verlies van reflekse, soos niktiterende membraanrefleks, maandelikse gaping en muskuloskeletale bewegings
  • Akute nood gemeet deur verhoogde bloedkortikosteroon (CORT)
  • Eksterne skade, soos geskeurde vel en bloedverlies
  • Sukses doodmaak

Dierewelsynparameters nagaan

Die meeste van die resultate vir die vier metodes het nie verskil tussen die drie dae wat die eksperiment uitgevoer is nie.

Nikterende membraan (derde ooglid) refleks is gebruik om die verlies van bewussyn te evalueer, mondgaping gemeet serebrale korteks beheer, en muskuloskeletale bewegings gemeet rugmurg dood. Die vier tegnieke het aansienlik verskil in refleksverliese in Turkye.

Verlies van bewussyn dui daarop dat die voël geen pyn kan voel nie. Deur die verlies van die niktiterende membraanrefleks as die kriteria te gebruik, het die wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat die kalkoene hul bewussyn verloor het binne vyftien sekondes na toediening van genadedood, in CO2-, elektriese en TED-metodes.

Nikterende membraan en mond gapende refleks verlies het die langste tyd in KED geneem, in vergelyking met die ander drie metodes.

Verlies van muskuloskeletale bewegings, in die algemeen, was die laaste wat opgehou het; die benodigde tyd was soortgelyk in KED en TED en was langer as in CO2 en elektriese metodes.

Breinstamdood het binne vyftien sekondes plaasgevind in CO2 en elektriese metodes, maar het langer in TED en KED geneem. Terugkeerreflekse, wat die moontlikheid aandui dat voëls sal herstel, was ook hoër in KED (25 en 75%) en TED (23 en 47%), in vergelyking met geen terugkerende reflekse in CO2 en elektriese metodes.

Latency, of die tydsverloop tussen stimulus en ‘n refleksreaksie, was die minste in CO2 – ongeveer tagtig sekondes – en bewegings het binne vyftien sekondes na die toediening gestop.

Dit is die eerste studie om CORT-vlakke in kalkoene te kwantifiseer om euthaniseringsmetodes te evalueer, maar het geen verskil gevind as gevolg van die tegniek wat gebruik is nie. Die resultate het oor die drie steekproefdae verskil, as gevolg van die gebruik van verskillende versamelingsmetodes. Dit was hoër op die eerste dag toe die voëls in ‘n krat gehou is, en die laagste op die derde dag toe hulle in die veld aangehou is. Boonop kon verskille in stamme en ouderdom van voëls ook ‘n rol gespeel het.

Onsuksesvolle pogings is ‘n groot bekommernis oor dierewelsyn en moet vermy word. Wat die doodmaaksukses betref, was die KED-metode die minste suksesvol, en die ander drie was vergelykbaar. Die doeltreffendheid van die CO2-metode kon egter eers na agt minute vasgestel word (vier minute vir toediening en ‘n wag van vier minute voordat resultate aangeteken word); dit was ‘n saak van kommer vir die wetenskaplikes om die spoed van die metode af te sluit. Die suksessyfer het nie van die geslag en ouderdom van die voëls afgehang nie.

Figuur 1. “Voorkoms van suksesvolle en onsuksesvolle moorde deur genadedood metode (CO2, ventilasie-tot-mond elektrokusie, meganiese servikale verplasing [KED]gevange bout [TED]) per steekproefdag (1, 2 en 3) (n = 12–17 per metode per steekproefdag). Getalle binne kolom verteenwoordig absolute voëlgetalle,” Jacob et al. 2021. (Beeldkrediete: https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.11.001)

Wat eksterne skade betref, was daar geen geskeurde vel of bloedverlies na CO2 en die elektriese metode nie. Toe die vel skeur, was daar bloedverlies; dit het in 100% van die gevalle in die TED-aansoek gebeur en 63% van die gevalle in KED. Bloedverlies word as ‘n biogevaar tydens wegdoening beskou as die voëls deur siektes besmet is.

Elektriese metode word aanbeveel

Met inagneming van die resultate van al die toetse, het die wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat die KED-metode die stadigste was en die laagste suksessyfer gehad het. Die elektriese metode is as die beste metode vir swaar individuele kalkoene beskou omdat dit vinnige bewussynsverlies en dood tot gevolg gehad het, die laagste CORT-vlakke, slegs een mislukking en geen eksterne skade nie. Die CO2-metode is as die tweede beste beoordeel, en TED is derde gegradeer. Dit is opmerklik dat die CORT-toetse, wat vir die eerste keer in genadedood-evaluering in hierdie studie uitgevoer is, een van die deurslaggewende faktore was in die keuse van die metode, wat bewys dat die meting van eksterne kenmerke alleen nie genoeg is nie.

Vijayalaxmi Kinhal
Wetenskapskrywer, CID Bio Science
PhD Ekologie en Omgewingswetenskap, BSc Landbou

bronne

Jacobs L, Bourassa DV, Boyal RS, Harris CE, Josselson LNB, Campbell A, Anderson G, R, & Buhr J (2021). Dierewelsyn assessering van genadedood-metodes op die plaas vir individuele, swaar kalkoene. Pluimveekunde, 100(3). https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.11.001


Skrywer Beeld


Leave a Comment