Amazing Gluten Free Brownies – A Couple Cooks

Hierdie glutenvrye brownies-resep is alles: dik, taai, ryk, futgy en absoluut onweerstaanbaar! Niemand sal raai hulle is meelloos nie.

Ons probeer wegstuur van superlatiewe op hierdie webwerf. Maar hierdie resep verdien sy naam. Hierdie is regtig Wonderlike glutenvrye brownies! Hulle is stewig en dik, met net die regte taai, fyn tekstuur. Die ryk sjokolade-interieur is absoluut onweerstaanbaar, en besaai met sjokoladeskyfies: dit is heeltemal onmoontlik om nie nog ‘n hap te vat nie. Niemand sal weet dat dit meelloos is nie: dit behaag omtrent almal.

Bestanddele in glutenvrye brownies

Hierdie glutenvrye brownies-resep is vinnig, eenvoudig en absoluut skare aangenaam. Die idee het ontstaan ​​toe ons besig was om idees te dink vir ‘n pizzapartytjie-nagereg wat nie vol meer meel was nie. Die verjaarsdagmeisie was mal oor brownies, so ons het ‘n meellose brownie geskep om al die gluten in ons hoofgereg te kontrasteer. Nadat ons ‘n klomp gepeuter het en ‘n bietjie inspirasie uit ons vriendin Tessa se taai brownies geneem het, dink ons ​​ons het die perfekte kombinasie gevind. Hier is die bestanddele in hierdie glutenvrye brownies-resep:

  • eiers
  • Gegranuleerde suiker
  • botter
  • Groente olie
  • Vanielje-ekstrak
  • Kakaopoeier
  • Amandelmeel (nie meel nie) of glutenvrye meel
  • Koeksoda
  • Mieliestysel
  • Kosher sout
  • Sjokoladeskyfies

Die grootste sleutel hier? Die gebruik van beide botter en olie as die vet in hierdie resep lei tot ekstra taai, klam brownies. Wil jy dit suiwelvry maak? Gebruik veganiese botter as ‘n instaanplek.

Glutenvrye brownies

Amandelmeel vs meel: hoekom dit belangrik is

Die enigste spesialiteitsbestanddeel wat jy vir hierdie resep benodig? Amandelmeel. Maak seker jy koop nie amandelmeel nie, want dit is ’n heel ander produk. Hulle is albei gemaak van gemaalde amandels, maar die verskil is in die grondstof en die produksiemetode:

  • Amandelmeel word gemaak van geblansjeerde amandels, of amandels waarvan die velle verwyder is. Dit is baie fyn gemaal, wat ‘n donserige tekstuur in gebak tot gevolg het.
  • Amandel meel bevat die velle, wat dit donkerder bruin van kleur maak in plaas van naaswit soos amandelmeel. Dit het ‘n growwer maal as amandelmeel en lei tot digter, taai tekstuur in gebak.

Het jy nie amandelmeel nie? As jy vir ‘n glutenvrye dieet bak, is jy waarskynlik gewoond daaraan om hierdie bestanddeel te gebruik. Maar as jy dit nie byderhand het nie of dit nie kan kry nie, kan jy dieselfde hoeveelheid glutenvrye meel vervang.

Glutenvrye brownies

Wenke vir die bak van glutenvrye brownies

Hierdie glutenvrye brownies-resep is vinnig om op te slaan: dit is ‘n kwessie van stort en roer! Hier is ‘n paar besonderhede oor die bakproses:

  • ‘n Metaalpan van 9 x 9 duim maak die mees egalige bak. Jy kan ook ‘n 8 x 8 pan gebruik, maar jy sal die baktyd effens moet verleng.
  • Smeer die pan en voeg dan perkamentpapier by wat van 2 kante af strek. Sny dit bo en onder in lengte, maar laat die linker- en regterkante uitsteek. Dit maak dit maklik om die brownies uit die pan te lig nadat dit gebak is.
  • Bak tot ‘n tandestokkie wat ingesit is ‘n paar krummels wat kleef: en pasop vir sjokoladeskyfies! Wanneer jy ‘n tandestokkie insit, sal dit waarskynlik ‘n sjokolade-skyfie tref wat dit kan laat lyk of die beslag nog nie gaar is nie. Probeer weer of gaan met jou ingewande! Jy sal dit nie wil oorbak nie.
Glutenvrye brownies

Berging inligting

Hierdie glutenvrye brownies hou goed wanneer dit gestoor word: in werklikheid word hulle selfs vogtiger en vogtiger! Hier is hoe om dit te stoor:

  • Kamertemperatuur: Bêre in ‘n verseëlde houer by kamertemperatuur vir 3 tot 4 dae.
  • Verkoel: Bêre verkoel vir 1 week (laat tot kamertemperatuur kom voor dit geniet word).

Nog brownie resepte

Hierdie glutenvrye brownies is ons gunsteling brownie-resep … van almal! Hier is nog ‘n paar wat jy dalk sal geniet:

Hierdie glutenvrye brownies-resep is…

Vegetaries en glutenvry. Vir suiwelvry, gebruik veganiese botter. Vir vegan, gaan na vegan brownies.

drukwerk

horlosie klok ikooneetgerei eetgerei-ikoonvlag vlag ikoongids gids-ikooninstagram instagram ikoonpinterest pinterest-ikoonFacebook facebook ikoondruk druk ikoonvierkante vierkantige ikoonhart hart ikoonhart solied hart soliede ikoon

Beskrywing

Hierdie glutenvrye brownies-resep is alles: dik, taai, ryk, futgy en absoluut onweerstaanbaar! Niemand sal raai hulle is meelloos nie.


  • 3 eiers
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 4 eetlepels ongesoute botter, gesmelt*
  • ⅓ koppie groente-olie of neutrale olie
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
  • ¾ koppie kakaopoeier
  • ½ koppie amandelmeel (nie meel nie)
  • ½ teelepel koeksoda
  • 1 eetlepel mieliestysel
  • ¼ teelepel kosher sout
  • 1 koppie semi-soet sjokolade skyfies


  1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Smeer ‘n metaal 9-duim vierkantige bakpan. Voer die pan uit met ’n stuk perkamentpapier, sny sodat dit aan twee kante strek om dit maklik uit die pan te haal.
  2. Klits die eiers en klits dan die suiker, gesmelte botter, olie en vanielje-ekstrak by. Gebruik ‘n spatel om die kakaopoeier by te roer. Roer dan die amandelmeel, koeksoda, mieliestysel en kosher sout by en roer om tot ‘n gladde beslag te kombineer.
  3. Vou die sjokoladeskyfies in.
  4. Gooi die beslag in die voorbereide pan en smeer dit in ‘n egalige laag met ‘n spatel.
  5. Bak vir 28 tot 30 minute, totdat die middel van die pan gestol is en ‘n tandestokkie wat ingesit is, ‘n paar klam krummels het**. Laat afkoel tot kamertemperatuur voordat dit in stukke gesny word, sowat 1 uur. Berg in ‘n verseëlde houer by kamertemperatuur vir 3 tot 4 dae, of verkoel vir 1 week (laat tot kamertemperatuur kom voor eet).

Let wel

*Vir suiwelvrye, vervang veganiese botter.

**Wanneer jy ‘n tandestokkie insit, sal dit waarskynlik ‘n sjokolade-skyfie tref wat dit kan laat lyk of die beslag nog nie gaar is nie. Probeer weer of gaan met jou ingewande! Jy sal dit nie wil oorbak nie.

  • Kategorieë: nagereg
  • metodes: gebak
  • Keuken: nagereg
  • Dieet: Glutenvry

sleutelwoorde: Glutenvrye brownies, meellose brownies

Leave a Comment