A Floundering Chain With Hope?

Outback Steakhouse is ‘n ikoniese ketting wat bekend is vir sy hartlike steaks, heerlike ribbetjies en Aussie-geïnspireerde kos. Maar voordat jy jou beursie, persoonlike spaargeld uithaal en in hierdie franchise belê, is dit belangrik om jou omsigtigheidsondersoek te doen en ‘n SWOT-analise op die restaurant te doen.

In hierdie artikel kyk ek van naderby na die sterkpunte, swakpunte, geleenthede en bedreigings van Outback Steakhouse. Terwyl hierdie ketting van 2007 – 2010 ‘n moeilike lopie gehad het, het die maatskappy hoop behou en die konsep het teruggekeer na groei oor die afgelope dekade. Lees verder om meer te wete te kom oor hierdie gewilde restaurantketting en of die onderneming gereed is om die volgende 10 jaar te oorleef en te floreer.

Verstaan ​​die SWOT-analise

Outback Steakhouse

Outback Steakhouse verlig in die nag.

Die vier sleutelelemente van die SWOT-analise is sterkpunte, swakpunte, geleenthede en bedreigings. Dit is ‘n kragtige instrument wat sakestrateë gebruik om die gesondheid van ‘n besigheid beter te verstaan.

  • Sterkpunte kan gebruik word om nisposisionering in ‘n mark te skep, terwyl daar daarna gestreef word om dit te verminder of te verwyder
  • Swakhede ontbloot kwesbaarhede oor ‘n besigheid. Ideaal gesproke nadat jy ‘n swakheid gevind het, moet jy ook probeer om ‘n oplossing te vind wat die risiko ten minste verminder.
  • Geleenthede-afdeling spel uit waar jy groei vir die maatskappy kan sien.
  • Bedreigings is areas van kommer vir die besigheid. Dit is spesifieke dinge of gebeurtenisse wat die maatskappy se verdienste kan verminder of die maatskappy saam kan uitskakel.

Sterkpunte

Aanpasbare spyskaart. Outback Steakhouse het ‘n suksesvolle rekord van die bekendstelling van nuwe produkte en spyseniering aan verskillende markte gebaseer op plaaslike verbruikers. ‘n Onlangse voorbeeld is die byvoeging van gemmerbroodgegeurde kos- en drankitems met behulp van Jeremiah’s Italian Ice. Outback Steakhouse sal moet voortgaan om te innoveer met hul spyskaart om kliënte geïntrigeerd te hou.

Diep beleggingstasse. Outback Steakhouse is in 2007 gekoop deur Bain Capital, ‘n beleggingsfirma met ‘n gerapporteerde $160 miljard se totale bates gebaseer uit Boston. Dit beteken dat Outback Steakhouse, indien nodig, baie geld het wat hulle kan benut indien nodig om strategie uit te brei of te verander. Die feit is dat geld jou tyd koop om ‘n sakemodel aan te pas en aan te pas totdat jy ‘n strategie identifiseer wat werk.

Verwante leeswerk: Dunkin’ Donuts SWOT-analise: Die verborge swakheid

Vermoë om spyskaartpryse te verhoog. Outback Steakhouse se moedermaatskappy Bloomin’ Brands kon die afgelope jare spyskaartpryse verhoog. Hierdie vermoë om pryse te verhoog help om die impak van inflasionêre pryse te beperk. In 2020 kon die restaurant spyskaartpryse met 3% verhoog en as gevolg daarvan $100 miljoen bespaar. Later het die maatskappy besluit hulle moet pryse met 5% verhoog om selfs hoër uitgawes te beperk.

Groei in Brasilië. Die Outback Steakhouse-handelsmerk vind resoneer in die land van Brasilië. As jy vertroud is met die Brasiliaanse steakhouse-konsep, sal jy dalk nie verbaas wees dat die restaurant ‘n aanhang in die land gekry het nie. Gemiddelde verkoopsvolumes vir restauranteenhede het in April 2021 in Brasilië tot $35 182 gestyg. Dit was ten spyte van die meeste van die verkope wat gedurende hierdie tydperk buite die perseel gebly het.

Eetkamer in ‘n Outback Steakhouse.

Fokus op afvalvermindering. Outback Steakhouse se moedermaatskappy Bloomin’ Brands is besig om allerhande aksies te neem om die hoeveelheid voedsel- en waterafval te verminder om winsgewendheid te verbeter en natuurlike hulpbronne te bewaar. Die moedermaatskappy rapporteer dat hy 52 miljoen liter water bespaar het as gevolg van die installering van doeltreffender skottelgoedwasmasjiene. Opleiding word ook aan spanlede verskaf sodat hulle verstaan ​​hoe om energievermorsing tussen skofte te verminder.

Voortgesette winde in die Verenigde State. Meer mense wil daar uitkom en weer die lewe ervaar. Meer verbruikers voel gemaklik om terug te keer na sit-eet. Dit is ‘n algehele positiewe neiging vir die restaurantbedryf as ‘n geheel, aangesien die maatskappy ‘n kans het om munt te slaan uit die opgekropte vraag.

Bloomin’ Brands groei. Groei in verkoopeenhede in dieselfde winkel oortref pre-pandemievlakke. Eenheidverkope het in Junie 2021 met 12,1% gestyg vergeleke met Junie 2019-vlakke. Dit toon ‘n positiewe vooruitsig vir handelsmerke vir gemaklike eetplekke.

swakhede

Gebrek aan die maatskappy het ‘n sterk geskiedenis van innovasie, maar hulle het die afgelope paar jaar nie soveel daarop gefokus nie.

Hulle is nie gebou vir aflewering nie. Sommige konsepte soos McDonald’s, Dominoes en Starbucks het gefloreer aan die begin van die pandemie. Maar Outback Steakhouse is gebou met restaurante op die perseel in gedagte.Die maatskappy kon ‘n gerespekteerde volume verkope met buite-perseel eetplekke verskuif. Maar sommige maaltye soos steak-aandetes is net net nadat hulle uit die oond of van ‘n plat bokant af getrek is.

Outback moet tegnologie in sy frontend- en backend-prosesse implementeer. Een manier waarop die maatskappy probeer aanpas, is deur die Outback Steakhouse-toepassing. Hierdie toepassing laat kliënte toe om bestellings te maak en beloningspunte te verdien deur ‘n lojaliteitsprogram. Die toepassing laat jou ook toe om optel of aflewering langs die rand te skeduleer.

bloeiende ui

Bekende Bloomin’ Onion by Outback Steakhouse.

Maklik om te repliseer. Dit is maklik vir Outback se sakemodel om herhaal te word. Trouens, dit is reeds deur baie mededingers herhaal. Die kompetisie sluit onder andere Texas Roadhouse, Longhorn Steakhouse, Ruth’s Chris Steakhouse en Black Angus Steakhouse in. Tog bly Outback Steakhouse die gewildste met ‘n indrukwekkende 706 eenhede.

Laer advertensies. Bloomin’ Brands sê hulle beplan om advertensiebesteding te verminder. Alhoewel dit wonderlik is vir die bottom line, is dit dalk nie die beste langtermynstrategie nie. In hierdie dag en ouderdom kan jy nie net ‘n eentruukponie wees nie. Jy moet tred hou met al die neigings of die risiko loop om agtergelaat te word in wat lyk soos ‘n kitsgemeenskap. Belegging in bemarking is een manier om by verbruikers in gedagte te bly.

Die ROI en winsgewendheid van hierdie konsep moet bestendig bly. Bloomin’ Brands het ‘n sterk opbrengs op belegging van meer as 14% in 2021 gelewer. Maar vorige jare was nie goed vir die maatskappy nie, aangesien die maatskappy ‘n negatiewe opbrengs in 2020 gelewer het. Die maatskappy sal meer konsekwente inkomste en winsgewendheid moet handhaaf. van die gesondheidskrisis.

geleenthede

Outback moet nou saamwerk met politici en lobbygroepe. Die restaurant wil daarop fokus om meer demokratiese markte te betree wat die vrye wil van burgers bevorder. Waar vryheid meer beperk is, was dit nie goed vir hierdie restaurantketting nie, soos die inperkings in 2020 getoon het.

Outback moet hul KI en data-insameling verbeter. Dit sal die maatskappy bemagtig om voorspellings oor verbruikersvraag te maak en voorsiening te maak vir subgroepe van hul kliëntebasis.

Verwante leeswerk: SWOT-analise vir Red Bull: Die oorgesiene bedreiging van hierdie energiedrankie

Outback Steakhouse is in ‘n uitstekende posisie om winsgewende geleenthede oorsee te benut. Lande soos die Verenigde Koninkryk, Verenigde Arabiese Emirate en Suid-Amerika verteenwoordig globale uitbreidingsgeleenthede vir die ketting wat homself reeds in Brasilië bewys het.

Outback het die geleentheid om aangrensende markte in entrepreneursfinansiering, bemarking en samesmeltings en verkrygings te verken. Die maatskappy het diep bande met private ekwiteit moet hierdie kreatiewe geleenthede benut.

dreigemente

Outback Steakhouse moet versigtig wees oor die druk van betogers en nie-regeringsorganisasies. So mal as wat dit lyk, kan ons uiteindelik beperkings wees op die hoeveelheid vleis wat ‘n individu kan eet as gevolg van omgewingsbeperkings. Namate omgewingsdruk van wêreldregerings toeneem, is die hele vleiskonsep in gevaar.

Outback Steakhouse het China gekyk vir sy volgende fase van groei. Maar daar is ‘n groeiende spanning tussen VSA China handelsbetrekkinge kan lei tot proteksionisme, meer wrywing in internasionale handel, stygende koste beide in terme van arbeidskoste en koste om sake te doen in hierdie land.

Arbeidstekort. Dit is geen geheim dat daar ‘n arbeidstekort onder restaurantpersoneel is, insluitend kokke, kelners/kelnerinne, skottelgoedwassers en bestuur nie. Met ‘n tekort aan talent om die besigheid te bestuur, sal die maatskappy dalk hoër lone moet betaal om tred te hou met inflasie. Dit sal winsgewendheid verminder.

Binne Outback Steakhouse.

Wêreldwye inflasie en resessie. Volgens hierdie berig in Fortune Magazine het ons ‘n 35%-waarskynlikheid om in ‘n resessie af te gaan. As dit gebeur, kan ons verwag om verbruikers met minder diskresionêre inkomste te sien om aan uiteet of kleinhandel te bestee.

Verwante leeswerk: Costco SWOT-analise: Sal die ellende van die voorsieningsketting die wins beïnvloed?

Voorsieningskettingkwessies en voedseltekorte. Algehele voedselpryse sal na verwagting vanjaar nog 4,5% – 5,5% styg. Daar is voorsieningskettingkwessies en voedseltekorte wat veroorsaak word deur die ongelukkige gebeure in die Oekraïne. Kortom, dit voel asof restaurante van alle groottes vir die volgende 1 – 2 jaar op een of ander vlak voorsieningskettingprobleme sal hanteer.

Of jy nou ‘n Outback Steakhouse potensiële belegger is of wat franchise-opsies evalueer, dit is belangrik om jou navorsing te doen voordat jy ‘n “koop”-besluit neem. Ek hoop hierdie SWOT-analise het jou ten minste stof tot nadenke gegee. Moenie vergeet om aan te meld vir ons e-poslys sodat jy op hoogte kan bly van al die gevallestudies (insluitend inkomstenommers) wat ons elke week publiseer.

Leave a Comment